13/7/2009 - *** KÖFTELI KASARLI TÜRLÜ *** |
Türlününde köftelisi olurmu demeyin
bizim evde etli yemekler pek sevilmedigi
icin köfteli tarifler tercihimiz sizede tavsiye
ederim ........
DIGER TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN
RESIMLI YEMEK TARIFLERI
RESIMLI KÖFTE TARIFLERI
*** KÖFTELI KASARLI TÜRLÜ ***
MALZEMEYI KISI SAYISINA GÖRE
AYARLAYIN
KÖFTESI ICIN:
* Kiyma
* Bayat ekmek ici
* Kuru sogan
* Maydonoz
* Köfte baharati
* Yumurta
SEBZELER:
* Patates
* Patlican
* Kabak
* Sivri biber
* Domates
SOSU ICIN:
* Domates
* Az salca ,su tuz
* Kasar rendesi
YAPILISI:
* Köfte icin olan malzemeleri güzelce yogrun
* Kücük kücük köfteler hazirlayin kizartin
* Tüm sebzeleri yikayin küp küp dograyin
patlicani ve kabagi alacali soyun
* Sebzeleride kizartin hepsini borcama alin üzerlerine
köfteleri dizin
* Domates rendeleyin üzerine ve salcayi sicak
suda tuzla eritip üzerine gezdirin
* 200 derecede pisirin
* Firindan cikarmadan önce üzerine kasar rendesi serpistirip
tekrar 5 dakika pisirin kasarlar eriyene kadar
****AFIYET OLSUN ****
|
| • 8 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
17/6/2009 - *** KABAKLI MIHLA YEMEGI *** |
Kabak dolmasi yaptiktan sonra icinden cikan
kabaklari sakin atmayin bunun icin size güzel
bir tarifim var.
Mutlaka bunu deneyin Tarifi ziyaretcilerimden
sevgili MERWE icin yayinliyorum....
Bizim Keskin'de sogan mihlamasi meshurdur
biraz ondan yola cikarak yaptim insallah begenirsiniz
DIGER TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN
YEMEKLER,KÖFTELER,KEBABLAR,DOLMALAR.
*** KABAKLI MIHLA YEMEGI ***
MALZEMELER:
* Kabak dolmasi yaptiktan sonra icinden
oyarak cikardiginiz kabaklar
* Kuru sogan
* Domates
* Yesil biber
* Salca
* Sivi yag
* Yumurta,tuz,pul biber,karabiber
ÜZERI ICIN :
* Sarimsak ve yogurt
YAPILISI:
* Tencereye sivi yag dökün soganlari yemeklik
dograyin ve soteleyin
* Biberleri ince ince dograyin soteleyin
* Salcasini tuzunu ve baharatlari katin
* Dometesi rendeleyin ilave edin
* Son olarak kabaklari icine dökün ve pisirin.
* Isterseniz ocaktan indirmeden önce icine
yumurtada kirabilirsiniz !! istege bagli
* Üzerinede sarimsakli yogurt ve dereotu cok güzel yakisiyor
*** AFIYET OLSUN ****
|
| • 16 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
20/2/2009 - *** KREMALI TAVUKLU ALMAN TÜRLÜSÜ *** |
Bizim kültürümüzde salcasiz yemek olmaz
Bu tarif yine Alman mutfagindan
ben cok seviyorum esimle damak zevklerimiz
pek uyusmuyor ama yinede yapinca yemek zorunda
kaliyor garibim neyse farkli ve degisik bir yemek tarifi
arayanlar icin; güzel bir secenek bir deneyin
pisman olmazsiniz bence .....
DIGER TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN
YEMEKTARIFI
KÖFTE TARIFI
DOLMATARIFI
*** KREMALI TAVUKLU ALMAN TÜRLÜSÜ ***
MALZEMELER:
* 500 gr.tavuk gögsü
* 2 adet kabak
* 2-3 adet patates
* 1 tane kuru sogan
* 1 cay bardagi su veya süt
* 300 gr.cig krema (Schlagsahne)
* 1 tatli kasigi curry
* Tuz
* Tarifte yok ben ekledim karabiber,pul biber
YAPILISI:
* Tavuklari kusbasi dograyin soteleyin
* Soganlarida iri iri dograyin ilave edin
* Kabak ve patatesi yikayin soyun küp küp dograyin
* Tavuklarin üzerine sebzeleri ilave edin
* Bir iki sefer cevirip suyu ve baharatlari ilave edin
* Su az gelirse ilave yapin
* Ocaktan almadan 10- 15 dakika öncede kremayi katin
* 5 dakika kaynatip altini kapatin
* Hafif ilikken servis yapin daha lezzetli oluyor
***AFIYET BAL SEKER OLSUN ***
|
| • 14 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
27/11/2008 - *** TAVUKLU MEKSIKA YEMEGI (FIESTA MEXIKANA) *** |
Merakla beklenen Tavuklu Meksika Yemegi sirada
Tariff canim yigenim Arzuya ayit ama o knorun hazir sosu ile
yapiyor .Ben kendi denedigim sekilde yazacagim
hadi kolay gelsin enfes ve degisik bir yemek tarifi
ariyorsaniz tam size göre
DIGER YEMEK VE KÖFTE TARIFLERIM ICIN BURAYA TIKLAYA BILIRSINIZ
***** TAVUKLU MEKSIKA YEMEGI******
MALZEMELER:
* 500 gr tavuk gögsü
* 1 tane yesil dolmalik biber(GRÜNER PAPRIKA)
* 1 tane sari dolmalik biber (GELBE PAPRIKA)
* 1 tane kirmizi dolmalik biber (ROTE PAPRIKA)
* 1 tane kuru sogan
* 1-2 yemek kasigi siyi yag
* 1 su bardagi su
* 1 kase haslanmis kirmizi barbunya (BEN KONSERVE KULLANDIM)
* 1 tatli kasigi curry,1 cay kasigi chili biber(ACI TOZ BIBER)
* 1 cay kasigi muskat , 1 cay kasigi karabiber,tuz
* 2-3 yemek kasigi krema (SAHNE)
YAPILISI:
* Tavuklari kusbasi dograyin soganida ikisini
az siviyagda hafif soteleyin
* Biberleri zar büyüklügünde dograyin ilave edin
* Az su katip biberler yumusayincaya kadar altini kisip pisirin
* Baharatlari ilave edin kremayi ve haslanmis barbunyayida
* 1 su bardagida su ilave edin
* Hepsini 5 dakika daha kaynatip altini kapatin
* Hafif iliyinca servis edin afiyet olsun
|
| • 31 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
1/4/2008 - ***ARPACIK SOGANLI PATATESLI MUSAKKA YEMEGI TARIFI*** |
BENI YORUMU VE MESAJLARI ILE
YALNIZ BIRAKMAYAN TÜM ARKADASLARIMA SONSUZ
TESEKKÜRLER.......AYRICA CANIM ASKIMA 
 COK UZUN OLACAK AMA LÜTFEN OKUYUN BENIM YASADIKLARIMI YASAMAYIN
Cok zor bir günün ardindan yikilmadim ayaktayim ve sizlerleyim
arkadaslar blogumun sifresi calindi ve baska kisilerin eline gecti
esimin uzun ugraslari sonucu tekrar kavustum
ALLAHA SÜKÜRLER olsun.
Neyseki yazilarimi paralel olarak yayinliyorum blogspottada
sizlere tavsiyemde yazilarinizi mutlaka öyle yapin en azindan
birine bir sey olursa digerinde devam edersiniz
Ben kaldigim yerden devam edecegim her iki blogumda da
sizlerleyim, cünki hepimiz büyük bir emek harciyoruz bloglarimiza
benim düsüncem birisi cökerse digeri kalir en azindan
Blogcuyu birakacagim dedim cogunuza ama inadina burdayim
kaldigim yerden devam ediyorum
BAZI ARKADASLAR NASIL ANLADINIZ DEMIS HEMEN CEVAP VEREYIM
BENIM EKLEMEDIGIM BIR RADYO VE CHAT ALANI EKLENMISTI
BIRDE SAYFAMA GIRIS ENGELENMISTI BASINIZA GELIRSE
HAABERINIZ OLSUN....... INSALLAH GELMEZ KIMSENIN BASINA YINEDE
BIRDE TAVSIYEM SIFRENIZI COK SIK ARALIKLARLA DEGISTIRIN
Diger blogumada buyrun buraya TIKLAYARAK bakin
VE ARPACIK SOGANLI PATATES MUSAKKA
ÖLCÜ VERMIYCEM KISI SAYISNA GÖRE AYARLAYIN
MALZEMELER:
* Patates
* Arpacik sogani
* Kiyma
* 1 tanede kuru sogan
* Salca,pul biber, kimyon,karabiber,tuz ve su
* Kizartmak icin sivi yag
* Kasar rendesi
YAPILISI:
* Patatesleri soyun halka halka dograyin,
arpacik soganlari ayitlayip yikayin
* Tencereye siviyag koyup her ikisinide kizartin
* Kiymayi kavurun ,kuru sogani yemeklik dograyip ilave edin soteleyin
* Baharatlari ve salcayida ilave etip az pisirin
* Borcama kizartigimiz patatesleri ve arpacik
soganlari yayin üzerine kiymali harci dökün
* Üzerine bir kase su gezdirin
* Ve kasar rendesi serpistirin
* Yesil biber ve domatesle süsler yapabilirsiniz isterseniz
* 200 derecelik firinda pisirin
AFIYET OLSUN
|
| • 34 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
25/1/2008 - ***TAVUK BUDU FIRINDA KÖRI SOSLU*** |
Firinda körili tavuk budu cok sevilir bizim evde
köri tavuk yemeklerine cok yakisiyor daha dogrusu
ben seviyorum iste tarif
*** FIRINDA KÖRI SOSLU TAVUK BUDU ***
MALZEMELER:
Patates
Tavukbudu
Domates ,Sivri Biber, Sogan, sarmisak
SOSU ICIN:
Köri (CURYY)
Tuz, Siviyag, Salca
limon suyu
YAPILISI:
Patatesleri soyun yikayin halka halka dograyin firin tepsisini yaglayin
patatesleri dizin. Bir kase icerisine limon suyu köri tuz ve az siviyagi
koyun ve karistirin .Firca ile Tavuk budlarinin üzerine sürün ve budlarida
patateslerin üzerine yerlestirin domatesleri dilim dilim,kesin biberleride
dograyin ve soganlarida piyazlik dograyin,rastgele hepsini aralara
dagitin iki dis sarmisagida kücük kücük dograyin aralara yerlestirin
Son olarak bir yemek kasigi salcayi kasede az bir tuz ile eritip üzerine
gezdirin 250 derece yaklasik 40 dakika pisirin.AFIYET OLSUN
BIR DAHAKI SEFERE TARIFIMIZ TORTELLONI ????
Ilk sobemiz sevgili gurbetci66.blogcu.com dan fulyacim
iste cevaplarim
1.YEMEK OLSAN NE OLURDUN ?
Yemek olsam corba olurdum zengin fakir hic kimsenin
sofrasindan eksik olmaz
2.MÜZIK ALETI OLSAN NE OLURDUN ?
NEY olurdum cikan o ilahi ses beni mest ediyor
3.ARABA OLSAN NE OLURDUN ?
Benzinli degil disel olsunda ne olursa olsun farketmez
yakittan tassaruf
4.MEVSIMLERDEN HANGISI OLURDUN ?
Mevsimlerden sonbahar olurdum yagmuru ve yagmurda
yürümesini cok severim ee bizim burda yaz mevsimide zaten
az görülür hep sonbahardir
5. AYAKKABI OLASAN NE OLURDUN ?
Cizme olurdum cizmeleri cok severim
6.KIYAFET OLSAN NE OLURDUN ?
Söyle rahat bir esofman olurdum isden gelince rahatca giyip
islerimi yapmayi cok severim
FULYACIM yeter degilmi? benden bu kadar
2.Sobede sevgili Arzukizinmutfagi.blogcu.com ve
Lezzetdilimi.blogcu.com tarafindan .Iki Arkadasimin sobe sorularida
sunlar
1- Blog yazmaya ilk defa ne zaman başladım?
Blog yazmaya ilk 24.07.2007 Tarihinide canim askimin bana süpriz
olarak blog acmasiyla basladim, ozamanlar bilgisayardan pek anlamiyordum
her tarifi ben yaziyordum esim yayinliyordu resmi felan hep o yapiyordu
cok destegini gördüm askim Seni Cok SEVIYORUM iyiki acmissin bana
blogu da böyle güzel insanlarla tanismisim canim......
Cogunuzun bildigi gibi benim iki blogum var digeride Blogspotta onuda ben
kendim actim ama ne zaman actigimi hatirlamiyorum ama sanirim eylülde
acmistim blogcuyu birakmayi düsünüyordum ama yapamiyorum böyle
güzel sicakkanli insalardan ayrilamiyorum ikisini paralel yürütüyorum
Diger blogum icin buyrun TIKLAYIN
2- Blog yazılarımın konusunun belli bir çizgide olması için çaba
gösteriyor muyum? Yoksa içimden geldiği gibi mi yazıyorum?
Hayir kafama göre aklima ne gelirse yaziyorum
3- Blog yazmak için gün içinde bazı şeylerden feragat ediyor muyum?
Evet ediyorum mesela uykumdan cok fedakarlik ediyorum herkes
yattiktan sonra ben buralarda oluyorum ama is günleri pek dayanamiyorum
4- Blog yazmak benim için eğlenceli bir uğraşken şimdi artan bekleyiş
yüzünden zorunlu bir hal almaya başladı mı?
Hayir kesinlikle her sey ayni
5-Blog yazmayı ne kadar sürdüreceğim?
Kismet diyelim ne kadar giderse simdilik birakmak gibi bir niyetim yok
Iste bu kadar ben kimseyi sobelemiyorum bu sefer ARKADASLAR
isteyen dileyen herkes cevap verebilir sevgiler HAYIRLI CUMALAR
|
| • 27 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
20/1/2008 - ***BRÜKSEL LAHANASI KÖFTELI PATATESLI *** |
Ben brüksel lahanasini ilk defa köfteli yaptim cocuklarda cok sevdi
tabi köfteleri ve patatesleri secip yediler ama olsun yinede vitamininden
biraz nasiplendiler birde böyle deneyin cok seveceksiniz
ESIM BILE YEDIKTEN SONRA
*** BRÜKSEL LAHANASI KÖFTELI PATATESLI***
MALZEMELER:
Yarim kilo Brüksel Lahanasi
3 tane iri boy patates
1 tane sogan
2 yemek kasigi salca
2 yemek kasigi sivi yag
baharat: pul biber, kimyon, karabiber, tuz
yeteri miktarda su
KÖFTESI ICIN:
250 gr kiyma
1 tane sogan
1 dis sarmisak
3 yemek kasigi galeta unu
yarim yemek kasigi salca
1 tane yumurta
ve köfte baharati
YAPILISI:
Köfte malzemelerini bir kaba alalim ve yogralim sonra cevizden biraz
kücük sekilde yuvarlak köfteler yapalim ,
Pataesleri soyalim küp küp dograyip yikayalim
Patetes ve köfteleri hafif kizartip pecete serilmis bir tabaga alalim
Brüksel lahanasini güzelce ayiklayip yikayalim.
Bir tencereye sivi yag koyalim soganlari kücük kücük
dograyip ilave edip soteleyelim sonra salca ve cok az
miktarda su koyalim lahanalari ilave edip 10 dakika
soteleyelim bahartlari unutmayalim tabi daha sonra
yeteri miktarda su ilave edelim 10 dakikada
bu sekilde kaynatalim son olarak kizartip hazirladigimiz
köfte ve patatesleri ilave edip 10 -15 dakika daha pisirip
ocaktan alalim ama pisip pisipmedigini
kontrol edin
AFIYET OLSUN
|
| • 27 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
7/12/2007 - YUFKADA TAVUK VE KEVGIR |
 http://ikizlerinannesi-ikizlerinannesi.blogspot.com/
Hepinizin bildigi gibi kevgir 'in aralik sayisi esra icin cikti
bende bu etkinlige esran'in yufkada tavuk tarifi ile katildim
yani tarif esradan uygulama benden
simdi bilmeyenler diyecekler adres ve isim farkli diye
efendim benim blogspotta da sayfam var ikisini birden idare
ediyorum diger blogumada bakmak icin tiklayin
tarifi ayni esranin yaptigi sekilde kopyalayip yapistirdim
NOT:esranin bahsettigi o yurtdisindan getirdigim dedigi
tavuk baharati bizim buralarada tavuk yemekleri icin özel
bir baharat ama ben ANKARA' da büyük marketlerde
gördüm bilginiz olsun istedim ve iste rahmetli esramizin tarifi
KEVGIRDE YAYINLANDIGI SEKLI ILE
Benim esra ile fazla bir samimiyetlim yoktu ama yorumlasirdik arada cok espirili birisiydi
anladigim kadariyla ,haberi ilk duydugumda cok üzüldüm zerrinin yazisini okurken dedim:esra herhalde kevgiri birakiyor ama sona yaklasdikca aci gercegi anladim esracima tekrar allah'tan rahmet ailesinede bas sagligi diliyorum
MALZEMELER:· 1 Paket Tavuk Kanat· İstenilen Baharatlar (ben yurt dışından gelen tadı muhteşem olan ve içinde ne olduğunu asla bilmediğim bir baharat kullandım. Holanda da yaşayanlar bilir bilgi verebilirler)· 2 Kaşık yağ· 1 Teflon ve kapaklı tencere· 1 Paket Mantar· 1 Adet Yufka Ekmek
YAPILIŞI:Tavukları baharatla harmanlayıp tencereye diziyoruz. Kapağını kapatıp harlı ateşteyken sulanmasını ve kaynamasını bekliyoruz. Sulanınca altını yarım edip suyunu çeken kadar pişiriyoruz. Piştikten sonrada 1 kaşık yağ dökerek kızarmasını sağlıyoruz. Diğer tarafta yıkadığımız Mantarları yağla birlikte suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Sonra mantar ve tavukları karıştırıyoruz.İstenilen salata ile servis yapılabilir ben kırmızı lahanayı limon,sirke ve tuzla yoğurarak ve ayrıca bir de yeşil salata yaparak Yufka ekmeğin üstünde servis yaptım…AFİYET OLSUUUUUUUUN
KEVGIRE ULASMAK ICIN LÜTFEN TIKLAYIN
|
| • 32 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
21/11/2007 - PATATES KARNIYARIK YEMEK |
 TARIF SEVGILI ARKADASIM SEVGILSELI 40 ayit
degisik vede denemis bir tarif tavsiye ederim
***PATATES KARNIYARIK YEMEK***
MALZEMELER:
6 tane iri patates
250 gr kiyma
1 tane sogan 2-3 dis sarimsak
maydonoz
tuz.karabiber.pulbiber,kimyon
siviyag
1 yemek kasigi salca
YAPILISI:
Patatesler soyulur ,agizlarindan düz bir kapak
olacak sekilde kesilip ici oyulur yikanip kurulanir
Bol siviyag da kizartilip tepsiye alinir.
Kiyma kavrulur kücük kücük dogranan sogan ve sarimsaklar katilip
sotelenir,baharatlar az salca ve su ilave edilip kavrulur
Patateslerin icine doldurulup kapaklari kapatilir
Üzerine salcali su yapilip dökülür
200 derecede yaklasik yarim saat pisirilir afiyetle yenir 
|
| • 40 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
2/11/2007 - TAVUK SNITZEL MAKARNA ESLIGINDE (SCHNITZEL MIT NUDEL) |
 ***TAVUK SNITZEL MAKARNA ESLIGINDE ***
MALZEMELER:
MAKARNA
SALCA
SIVIYAG
TAVUK SNITZEL ICIN:
TAVUK GÖGSÜ
GALETA UNU
YUMURTA
KIZARTMAK ICIN BOLCA SIVIYAG
YAPILISI:
Makarna haslanir siviyag ve salcayla kavrulur .
Tavukgögüsleri önce yumurtaya sonra
galeta ununa bulanarak kizartilir,
BIZIM burda hazir soslar var türkiyede'de oldugundan eminim
PAKETIN üzerinde yazdigi gibi sos
hazirlanir ve servisden hemen önce üzerlerine gezdirilir
SOSUN ANLASILMASI ICIN RESMINI CEKTIM
UMARIM ACIKLAYICI OLMUSTUR
BIR SEY SORMAK ISTEYEN OLURSA BEN
BURDAYIM SEVGILER
|
| • 20 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
KESKINLININ MUTFAGINA HOS GELDINIZ
RESIMLI DENENMIS PASTA TARIFLERI,
RESIMLI YAS PASTA TARIFLERI,
RESIMLI KEK TARIFLERI,RESIMLI KURABIYE TARIFLERI,
RESIMLI SERBETLI TATLI TARIFLERI,
RESIMLI SÜTLÜ TATLI TARIFLERI
RESIMLI HAMURISI TARIFLERI,
RESIMLI BÖREK TARIFLERI,
RESIMLI POGACA TARIFLERI,
RESIMLI DOGUMGÜNÜ PASTALARI,
RESIMLI YEMEK TARIFLERI,RESIMLI
SALATA TARIFLERI,RESIMLI KEBAB TARIFLERI,RESIMLI KÖFTE TARIFLERI
DENENMIS VE BEGNILMIS RESIMLI TARIFLER
BANA ULASMAK ICIN MAIL ADRESIM
keskinlininmutfagi@yahoo.de
|
|
