25/8/2009 - *** VELIBAH TARIFI PATATESLI MAYALI CÖREK*** |
***VELIBAH TARIFI PATATESLI MAYALI CÖREK***
Bugün sizlere sahur icin hazirlayabileceginiz bir tarif
vermek istiyorum cok enfes vede harika bir tadi var
mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Bir tek ramazanada degil özel günler icinde degisik
ve harika bir hamur isi tarifi
Tarif icin bideneme (Arzumcuma) tesekkür ederim;
ayrica iftar bereketi etkinligine ev
sahibligi yapan sevgili Sevil arkadasima yolluyorum
*** VELIBAH TARIFI PATATESLI MAYALI CÖREK ***
MALZEMELER:
* 1 Kg un
* Yarim paket yas maya
* Yogurmak icin ilik su
* 1 Taltli kasigi seker
* 1 Tatli kasigi tuz
ICI ICIN :
* 5-6 tane patates
* 1 adet kuru sogan
* Tuz ,Pulbiber, Karabiber
* 3 yemek kasigi sivi yag
ÜZERINE SÜRMEK ICIN:
* Tereyag
YAPILISI:
* Patatesleri haslayin ve kenara alin
* Unu yogurma kabina alin ortasini acin seker ve
mayayi koyun üzerine ilik su gezdirip mayanin
az kabarmasini bekleyin
* Unun kenarlarinatuzu serpistirin,
* Azar azar ilik su ilave ederk özlü ve kulak memesi
yumusakliginda bir hamur yogurun
* Hamuru yaklasik 1 saat mayalanmaya birakin
* Haslamis oldugunuz patatesleri rendeleyin veya ezin
* Icine soganlari incecik dograyin baharatlari da
katip karistirin
* Hamuru bezelere ayirin elinizle cok kücük acip
icine patatesli icden koyun büzdürürek kapatin
* Ek yerleri alta gelecek sekilde önce az elimizle
sonra merdane veya oklava ile acin pisireceginiz
tavanin büyüklügünce
* Arkali önlü tavanizda pisirin bütün hamur bitene kadar
* Sonra tereyag ile yaglayin Sicak sicak yiyin
*** AFIYET OLSUN ***
SAHUR ICIN ENFES VE DOYURUCU TOK TUTUCU
BIR TARIF SIZE MUTLAKA DENEYIN ..........
Benim bugünki iftar menüm
ERZINCAN CORBASI TARIFI ICIN TIKLAYIN
PATATESLI SULU KÖFTE TARIFI ICIN TIKLAYIN
FESLEGENLI VE TAZE NANELI SALATA
TARIFI ICIN TIKLAYIN
KESKÜL TATLISI TARIFI ILERIKI GÜNLERDE
IFTAR VE SAHUR SOFRALARINIZ ICIN DEGISIK
HAMUR ISI BÖREK CÖREK TARIFLERI ICINDE
BURAYA TIKLAYIN
|
| • 25 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
16/8/2009 - *** PIZZA TON BALIKLI, PIZZA TONNO *** |
Pizza tariflerime bir yenisini daha ekliyorum
benim gibi ton baligini seviyorsaniz mutlaka
birde bu sekilde deneyin.....
DAHA ÖNCE YAYINLADIGIM PIZZA TARIFLERI
ICIN TIKLAYIN
KARISIK PIZZA TARIFI
SUCUKLU YUMURTALI PIZZA TARIFI
*** TON BALIKLI PIZZA ,PIZZA TONNO ***
NOT:!!!!!
Bu malzemelerden yaklasik 4-5 tepsi cikiyor
siz kisi sayisina göre yapin !!!!!!
HAMURU ICIN:
* 1kilo un
* 2,5 su bardagi süt
* 2 yemek kas. yogrut
* 1 yemek kasigi tuz
* 2 tane kesme seker
* 1 adet maya (42Gr)
* 1su bardagi siviyag
ÜZERI ICIN:
* Ton baligi konserve olanlardan.
* Domates konservesi veya simdi tam mevsimi
taze domateste olabilir.
* Kuru sogan, Kirmizi paprika biber.
* Kasar rendesi,kekik,tuz,pul biber,
bulabilirseniz pizza baharati
YAPILISI:
* Hamuru yogurun yaklasik 1 saat mayalandirin.
* Hamur mayalandiktan sonra portakaldan
biraz büyük pezeler alin tepsi büyklügünce
acin ve tepsiye yerlestirin.
* Kalin sevenler kalin yapsin ince sevenler ince yapsin !!
* Domates konservervesi kekik ve baharatla sos
hazirlandiktan sonra üzerine sürülür.
* Baliklari her yerine güzelce yayin
* Soganlari ve biberleri halka halka dograyip
üzerlerine gelisi güzel yayin
* Kasar rendesinide her tarafina serpistirin
* 250 derecede önceden isitilmis firinda pisirin
***** AFIYET BAL SEKER OLSUN *****
DIGER HAMUR ISI TARIFLERIMI MERAK
EDIYORSANIZ BUYRUN BURAYA TIKLAYIN
HAMUR ISI TARIFLERI, BÖREK VE CÖREK TARIFLERI
|
| • 8 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
25/6/2009 - *** KANDIL SIMITI TARIFI *** |
TÜM MÜSLÜMAN ALEMINE HAYIRLI KANDILLER DILERIM
Kandile uygun bir tarif olsun istedim uzun zamandir
arsivde bekliyordu,benim senelerdir vazgecilmez
kandil simitimdir tarif sevgili Semiha yengeme ayittir
Hatice hanim size söz vermistim özür dilerim
kandil dolayisiyla bu tarifi yayinliyorum insallah
bir dahaki seferede sizin tarifinizi yayinlayacagim
*** KANDIL SIMITI ***
MALZEMELER:
* 250 gr.margarin veya tereyag
* 1 cay bardagi siviyag
* 1 cay bardagi ilik su
* 1 yemek kasigi seker
* 1.5 tatli kasigi tuz
* 2 yemek kasigi sirke
* 1 tane yumurta sarisi icine beyazi disina
* 1 tatli kasigi mahlep
* 1 paket kabartma tozu
* Aldigi kadar un yaklasik 5 su bardagi aliyor
siz azar azar ilave edin yinede
ÜZERI ICIN :
BOLCA SUSAM
YAPILISI:
* Tüm malzemeleri yogurma kabina alin
* En son unu ve kabartma tozunu ilave edin
* Özlü bir hamur yogrun yarim saat dinlendirin
* Ceviz kadar parcalar koparin yuvarlayinve
simit seklini verin
* Önce yumurta akina sonrada susama batirip
yagli kagit serilmis tepsiye dizin
* 180 derecede pisirin
*** AFIYET OLSUN HAYIRLI KANDILLER ***
DIGER ENFES TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN
RESIMLI HAMUR ISI BÖREK CÖREK TARIFLERI
RESIMLI POGACA TARIFLERI
|
| • 31 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
3/5/2009 - *** TÜRKIYE PIDESI (AGZI ACIK PIDE) *** |
Bu tarifin asil ismi kiymali acik pide ama
Cocuklar: Anne bu Türkiyede yedigimiz pidelere
cok benziyor! deyince adini biz Türkiye pidesi
koyduk.Vatanda yedigimiz pidelerin tadina
doyum olmaz ama bu tarifle bir nebzede olsa
kendimizi avuttuk sizede tavsiye ederiz....
Tarif icin canim arkadasim Yasemine tesekkürler
tarifin orjinaline bakmak isterseniz buraya tiklayin
DIGER TARIFLERIME BAKMAK ICIN TIKLAYIN:
HAMUR ISI: Nelermi var?neler yokki!!!!!!!!!!
Lahmacun tarifi,Pizza tarifi,Su böregi tarifi,Icli cörek tarifi,
kete tarifi,kömbe tarifi,gölleme tarifi ve daha cesit cesit
tarifler en iyisi siz bir TIKLAYIN VE GÖRÜN
SEVGILER
TARIFI ETKINLIGE TARIF DÜNAYSINA YOLLUYOR
YENI EV SAHIBINE KOLAYLIKLAR DILIYORUM
***** TÜRKIYE PIDESI *****
MALZEMELER:
* Un
* Su
* Tuz
* Maya
Miktar yazmiyorum cünki yaparken ölcmedim
Bu malzemelerden yumusak ele yapismayacak
özlü bir hamur yogrun agzini kapatin ve mayalanmasi
icin yarim saat bekleyin
IC MALZEMESI:
* Orta yagli kiyma
* Kuru sogan
* Maydonoz
* Yesil biber
* Domates
* Sarimsak
* Biber salcasi,domates salcasi
* Pul biber, karabiber,kimyon,tuz
Tüm malzemeleri iyice karistirin en son
maydonoz ve biberleride incecik kiyip ilave edin
Son olarak siviyag ve cok az su ile iyice sulandirin
o zaman hamurun üzerine yaymasi cok kolay oluyor
YAPILISI:
* Mayalanan hamurdan bezeler alin ve uzunlamasina acin
* Ben kolaylik olsun diye tepsiye yagli kagit serdim
* Hamuru üzerine güzelce yerlestirin
* Kiymali ici üzerine güzelce yayin
* Firinda pisirin ve afiyetle yeyin
Yanina ayran ve bol yesillik esliginde enfes
 === AFIYET OLSUN ===
|
| • 29 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
24/4/2009 - *** MISIR EKMEGI *** |
ENFES MIS GIBI MISIR EKMEGI TARIFI SIZE
Ve yine bir blogcu denemesi; tarif icin
sevgili adasima AYSE 'ye tesekkür ederim
Ayricada etkinlige yolluyor, kolay gelsin diyorum
**** MISIR EKMEGI ****
MALZEMELER:
* 1 su bardagi misir unu
* 2 yemek kasigi toz seker
* 2 tatli kasigi kabartma tozu
* yarim tatli kasigi tuz
* 1 tane yumurta
* Yarim bardak yogurt
* Yarim bardaktan az eksik sivi yag
* 1 su bardagi un
YAPILISI:
* Misir unu ve sekeri bir kabin icinde karistirin
* Yumurtayi az cirpip öyle ilave edin
* Siviyag ve yogurduda ilave edip karistirin
* Unu ,kabartma tozunuda eleyip katin hepsini iyice karistirin
* Ben silikon kalip kullandim silikon kalibi olmayanlar siz ince
uzun bir pasta kalibini yaglayip icine dökün
* 200 derecede pisirin
* Soguyunca dilimleyip servis yapin
 === AFIYET OLSUN ===
EN KISA ZAMANDA HEPINIZE GERI DÖNMEYE CALISACAGIM
DIGER TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN: HAMUR ISI TARIFI,
BÖREK TARIFI , POGACA TARIFI
|
| • 30 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
29/3/2009 - *** PASKALYA CÖREGI *** |
Merhaba güzel yorumlariniz icin cok tesekkür ederim.
Hareketli ve yogun günlerim devam ediyor.
Almanyada paskalya bayrami yaklasiyor, mecburen
okullarda düzenlenen toplantilara bizde katiliyoruz.
Dün oglumun okulunda da toplanti vardi bende
konzepte uygun olsun diye bu enfes paskalya
cöreklerinden yaptim ,tarifi eski komsum Hatice
ablama ayittir mis gibi yumusacik oluyor mutlaka
deneyin, Almanlar bayildi ....
Ayrica tarifi etkinlige Zeynep arkadasimiza
yolluyor kolay gelsin diyorum
***PASKALYA CÖREGI ***
MALZEMELER:
* 3 su bardagi süt
* 1,5 su bardagi sivi yag
* 2 tane yas maya
* 10 yemek kasigi seker
* 1 yemek kasigi tuz
* Yeterince aldigi kadar Un
* 2 tane yumurta sarisi
YAPILISI:
* Sütü isitin elinizi yakmayacak kadar
* Seker ve mayayi ilave edip mayanin biraz kabarmasini
bekleyin 5 dakika kadar
* Diger malzemeleride ilave edin
* Unu yavas yavas ekleyerek yumusak bir hamur yogrun
* Hamuru yarim saat mayalandirin
* Cevizden daha büyük bezeler alin sac örgüsü
yapin ve kendi etrafinda yuvarlak halka sekli verin
* Tepsiye dizin üzerine temiz bir bez örtüp
yarim saat 45 dakika tepsi mayasinin gelmesini bekleyin .
* Üzerine yumurta sarisi sürün ve 200 derecede pisirin 
=== AFIYET OLSUN ===
Almanyadaki türkler paskalya bayramina
Almanlarin yumurta bayrami derler herkes
evinin bahcesine agaclara yumurtalari boyayip asar
degisik tavsan figürleri ile süslemeler yaparlar
Tepsideki yumurtalarida oglum okulda boyayip getirmis
Okullarda 15 gün tatil haftaya baslayacak ama .
Yorumlariniza her firsatta geri dönmeye calisacagim
SEVGILER
BIRBIRINDEN ENFES DIGER TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN
HAMUR ISi tarifleri , POGACA tarifleri
|
| • 32 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
6/2/2009 - *** ISPANAKLI KATLAMA BÖREK *** |
Bu enfes börek tarifini blogumun sürekli takipcilerinden
ayni zamanda hemserim sevgili Serpilcim yollamisti
gecen hafta sonu gelen misafirlerim icin yaptim
harika bir börek oldu cok begenildi,
sizede siddetle tavsiye ederim mutlaka deneyin
Serpil yeni tariflerinide bekliyorum haberin olsun:))
Ben kendimce az degisiklik yaptim ama
DENENMIS VE BEGENILMIS DIGER TARIFLERIM
ICIN BUYRUN TIKLAYIN:HAMUR ISI BÖREK
===ISPANAKLI KATLAMA BÖREK ===
(MALZEMELER) hamuru icin
malzemede miktar yok kisi sayisina göre yapin
BEN 1 kilo undan yaptim 6 tane beze cikti
>Un
>Su
>Tuz
>Maya
==ICI ICIN==
>Ispanak
>Sogan
>Salca,tuz,karabiber,pul biber
ARASINA SÜRMEK ICIN MARGARIN
(YAPILISI)
>Unu kabin icine eleyin ortasini havuz gibi acin
ilik su maya ve tuz atip özlü bir hamur yogurun
>Mayalanmasi icin agzini örtüp kenara alin yaklasik
yarim saat
>Bu arada icini hazirlayin ispanaklari güzelce yikayin
dograyin ,soganlari sotelik dograyin
>Tencerenin icine az sivi yag katip soganlari soteleyin
salca ve baharatlari katin bir iki sefer cevirin
>Ispanakalarida ilave edip pisirin
>Margarinide eritp bir köseye alin
>Mayasi gelen hamuru esit parcalara ayirin portakal büyüklügünde
>Ilk bezeyi acin tepsi büyüklügünde arasina margarin sürün
bohca katlar gibi 4 katlayin her kata margarin sürün
tüm bezeler icin ayni islemi yapin
>Buz dolabinda yarim saat dondurun
> Daha sonra donmus olan ilk bezeyi alin fazla ince olmayacak
sekilde kare seklinde acin bir kenarina ic harci koyun
ve rulo gibi ama 3 'e katlayin sonucta diktörgen olsun
>Üzerine yumurta sarisi sürün cörek otu ve susam serpin
>200 derecede pisirin soguyunca dilimlere kesip servis yapin
***AFIYET OLSUN ***
|
| • 22 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
22/1/2009 - *** TAVUK KAPAMA BÖREK *** |
Tavuklu cok güzel bir hamur isi tarifi.
Börekmi dersiniz yoksa Cörekmi size kalmis .
Gülden ablayi cogunuz hatirlayacaktir kendi
gitti ama tariflerinin bazilari bende kayitli:
Blogcularda gördügüm hosuma giden tarifleri arsivime
kayit ediyorum zaman zaman denemeler yapiyorum .
Yigenlerim halasini ziyarete gelmisti onlara yaptim
cok begendiler deneyin sizde cok begeneceksiniz.
DIGER TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN:
RESIMLI HAMUR ISI TARIFI
***TAVUK KAPAMA BÖREK ***
MALZEMELER:
HAMURU ICIN
*1.5 su bardagi ilik süt
* 1 tane yumurta
* Yarim cay bardagi sivi yag
* 1 paket yas maya
* 1 kücük demet maydonoz
* Aldigi kadar un
* 1 yemek kasigi tuz
Hamuru kizartmak icin sivi yag
IC MALZEMESI ICIN:
* 2 tane tavuk gögsü
* 1 tane sogan
* 2 dis sarimsak
* 1 tatli kasigi tavuk baharati
* 1 cay kasigi bul biber,1 cay kasigi karabiber ve az tuz
YOGURT SOSU ICIN:
*500 gr.yogurt
* 1 dis sarimsak
* tuz
SOSU ICIN
* 2 yemek kasigi siviyag
* 1 yemek kasigi salca
YAPILISI:
* Sütü ilitin mayayi eritin tüm malzemeleri katin
maydonozuda incecik kiyip ilave edin,ele yapismayacak
yumusak bir hamur elde edin mayalanmaya birakin
* Hamurdan 8 parca cikiyormus yazdigim hamur malzemesinden
benim misafirim biraz kalabalikti ben iki katini yogurdum
ama size orjinal tarifi yazdim
* Tavuklari kücük kücük dograyin sogan ve sarimsakla soteleyin
baharatlari katip sogmaya birakin.
* Mayalanan hamurlari resimde gördügünüz kadar acin
tavuklu icten koyun diger hamuru üzerine kapatin
kenarlarini catalla iyice kapatin ve kizgin yagda kizartin
* Üzerine yogurt döküp salca sosu yapin dökün .
COK LEZZETLI BIR BÖREK OLUYOR BIZ COK BEGENDIK
***AFIYET OLSUN***
|
| • 43 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
8/1/2009 - ***SIMIT CAMLICA SIMITI*** |
Sevgili Oktay Usta tarifi hem lezzetli hem pratik
bir tarif ben denedim memnun kaldim sizede
tavsiye ederim ....
Beni merak etmissiniz iyim sükür fakat Almanyadaki
asiri soguk yüzünden evimde bazi arizalar oldu
-27 derecyi gördük. Biliyorsunuz evimede tasinali
4 ay olmustu ve tekrar tadilat gerekiyor
moralim cok bozuk bu sebeblerden
ugrayamiyorum kimseye kusura bakmayin
Her firsatta ugramaya calisacagim insallah
sevgiler hepinize
****** CAMLICA SIMITI ******
MALZEMELER:
* 4 su bardagi un
* 1 su bardagi süt
* 2 corba kasigi sivi yag
* 1.5 tatli kasigi tuz
* 1 tatli kasigi mahlep
* 1 paket maya
ÜZERI ICIN:
* 3 yemek kasigi pekmez
* Yarim cay bardagi su
* 1 kase susam
YAPILISI:
* Hamuru yogurun yarim saat mayalandirin.
* Mayalanan hamurdan ceviz büyüklügünde bezeler alin.
* Silindir biciminde acin iki tanesini sac örgüsü gibi
birbirine dolayin ve birlestirip halka elde edin.
* Bu kisimda oktay usta suya batirip yapmisti.
* Ben3 yemek kasigi pekmezi yarim cay bardagi suda eritip
bu karisima batirdim sonrada susama bulayip tepsiye dizin.
* 1 saat kadar tepside mayalandirin daha iyi sonuc alirsiniz.
* 180 -200 derecede üzerleri kizarana kadar pisirin.
AFIYET OLSUN MIS GIBI SIMIT TARIFI
DENENMIS EN GÜZEL TARIFLER ICIN TIKLAYIN:HAMUR ISI
|
| • 37 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
28/12/2008 - BÖREK ISPANAKLI CARSAF BÖREGI |
Tatildeyim ama o kadar cok misafir yogunlugum
varki anlatamam ev görmeye gelen gecmis olsuna
gelen cok yogunum anlayacaginiz .Ziyaretlerim
aksiyor bu sebebten...ama siz anlarsiniz benii
Bu enfes börek benim favorim oldu kac kere
yaptim bilmiyorum tarif ARZUMCUMA
ayit deneyin cok lezzetli ve enfes siddetle tavsiye ediyorum
Bu tarifi ayrica porselen demlik cay saatlerinin
bu haftaki ev sahibi sevgili renkli kurabiyelere yolluyorum
 BLOGSUZ ZIYARETCILERIMIN DIKKATINE
Blogsuz yorum yazan ziyaretcilerim yazdiginiz yorumun
altina sonra tekrar bakin mutlaka cevap yaziyorum
sorulariniza yorumlariniz icin tesekkür eder her zaman
BEKLERIM
*****BÖREK ISPANAKLI CARSAF BÖREGI *****
MALZEMELER:
* 1,5 su bardagi su
* 1 su bardagi süt
* 1 tatli kasigi toz maya
* 2 yemek kasigi sivi yag
* Tuz
* Aldigi kadar un
IC MALZEMESI:
* 300 gr. kadar ispanak
* 1 kase kavrulmus kiyma
* 2 yemek kasigi sivi yag
* Tuz,karabiber,kirmizi biber,
* 1 tane sogan
ARALARINA SÜREMK ICIN
* 1 kase sivi yag
YAPILISI:
* Sütü ve suyu ilitin yogurma kabina alin
* Maya ve sivi yag ekleyip 10 -15 dakika mayanin kabarmasini bekleyin
* Unu ve tuzuda katip yumusak bir hamur yogurun
* Hamuru mayalanmaya birakin bu arada ici hazirlayin
* Ispanaklari yikayin dograyin
* Sogani sotelik dograyin kavurun ispanaklari ilave edin
* Kavrulmus kiyma ve baharatlarida ilave edip pisirin kenara alin
* Mayalanan hamurdan 8 esit beze aypin
* Her bezeyi tatli tabagi büyüklügünde acip arkali önlü
iyice yaglayin tabaga alin tüm bezeler icin bu islemi yapin
hepsini üst üste koyun
* ARZUMCUM burda temiz bez üzerinde demis ama
ben ayse usulü yapip tezgahin üzerinde cekistire cekistire actim
bana daha kolay geliyor ama siz bez üzerindede acabilirsiniz
* Actiginiz hamurun bir ucuna ic malzemeden güzelce yayin
ve rulo yapin kendi etrafinda sarip tepsiye dizin
* 200 derecede kizarana kadar pisirin firindan cikinca nemli bez örtün
* Soguyunca istediginiz gibi dilimleyip servis yapin
Oglumun biri ispanagi sevmiyor onun icinde peynirli yaptim
peynirli icide tavsiye ederim enfes oluyor
DAHA ÖNCE YAYINLADIGIM CARSAF BÖREGI ICIN BURAYA TIKLAYIN
DIGER HAMUR ISI BÖREK CÖREK TARIFLERIM
ICINDE BURDAN BUYRUN
|
| • 50 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
KESKINLININ MUTFAGINA HOS GELDINIZ
RESIMLI DENENMIS PASTA TARIFLERI,
RESIMLI YAS PASTA TARIFLERI,
RESIMLI KEK TARIFLERI,RESIMLI KURABIYE TARIFLERI,
RESIMLI SERBETLI TATLI TARIFLERI,
RESIMLI SÜTLÜ TATLI TARIFLERI
RESIMLI HAMURISI TARIFLERI,
RESIMLI BÖREK TARIFLERI,
RESIMLI POGACA TARIFLERI,
RESIMLI DOGUMGÜNÜ PASTALARI,
RESIMLI YEMEK TARIFLERI,RESIMLI
SALATA TARIFLERI,RESIMLI KEBAB TARIFLERI,RESIMLI KÖFTE TARIFLERI
DENENMIS VE BEGNILMIS RESIMLI TARIFLER
BANA ULASMAK ICIN MAIL ADRESIM
keskinlininmutfagi@yahoo.de
|
|
