21/9/2009 - *** BAKLAVA TARIFI BAYRAM TATLISI (2) *** |
*** BAKLAVA TARIFI *** 
Bayrama özel tatllilarla devam edelim
bugünki tarifimiz baklava tarifi malzemesi
gazete tatlisinin aynisi BURAYA TIKLAYIN
*** BAKLAVA TARIFI ****
Yalniz baklavanin hamurunu cok ince acmak lazim
bezeleri ceviz büyüklügünde alin acarken
ortadan fazla bastirip acmayin kenarlardan
bastirarak acinki orta ince kenarlar kalin olmasin
1 tepsi icin ben 20 tane beze kullandim ve her
5 katta bir ince cekilmis ceviz ici serpistirdim
20 kat bitince baklava dilimleri seklinde
kesin üzerine kizdirilmis teryag ve siviyag karisimi
dökün gazete tatlisinda oldugu gibi .
200 derecde pisirin baklava soguk serbeti
ilikken dökünki daha citir citir olsun
*** AFIYET OLSUN ***
GAZETE TATLISININ VE BAKLAVANIN
MALZEMELERI ICIN BURAYA TIKLAYIN
Birbirinden degisik tarifler icin tiklayin
Sekerpare,künefe,kalbura basti,sarma kadayif tatlisi,
halka tatlisi,lokma tatlisi,benekli revani,helva,
hashasli tatli,gül tatlisi,visneli revani, tüm tatlilarin
tarifi burda tiklayin
Huzurlu bir bayram dilerim sevgiler
|
| • 17 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
19/9/2009 - *** GAZETE TATLISI BAYRAM TATLILARI ( 1 ) *** |
*** GAZETE TATLISI BAYRAM TATLILARI ***
HERKESE HAYIRLI BAYRAMLAR DILERIM
Bayrama özel enfes bir tatli tarifi yayinlamak
istedim biliyorum hep üst üste tatli oluyor ama
Ramazanda en cok tatli türleri tercih ediliyor.
Belki bu tatliyi bilenler vardir enfes citir citir
mis gibi bir tarif mutlaka deneyin Keskinliden
herkese bayram tatlisi haydi buyurun....
Tarif icin Zehra 50 'ye tesekkür ederim...
**** GAZETE TATLISI BAYRAM TATLISI (1) ****
MALZEMELER:
* 3 tane yumurta
* 1 su bardagi süt
* 1 su bardagi siviyag
* Yarim su bardagi su
* Bir tutam tuz
* 1 yemek kasigi sirke
* 1 kiloya yakin un
HAMURU ACMAK ICIN
* 2-3 su bardagi nisasta
SERBETI ICIN:
* 7 su bardagi seker
* 7,5 su bardagi su
* Yarim limon suyu
ICI ICIN :
* Ceviz ici
ÜZERINE :
* 250 gr tereyag
* 2 su bardagi siviyag
YAPILISI:
* Hamur icin olan malzemeleri cirpin
* Unu yavas yavas ilave edin yaklasik 1 kilo un aliyor
* Yogurdugunuz hamuru 1 saat dinlendirin
* Yaklasik 35-40 bezeye ayirin
* Her bezeyi bol nisasta ile incecik acin
* Oklavaya sarin resimdeki gibi ortaya dogru büzün
* Sonra gazete kagidinin üzerine kirisigini fazla bozmadan
acin icine ceviz serpin
* Gazetenin iki ucundan tutarak ortaya dogru sallayarak
rulo haline getirin gevsek bir rulo oluyor
* Sonra 2 veya 3 parmak enliliginde kesin
* Ben tepsime yagli kagit kullandim siz isterseniz
tepsinizi yaglayipta dizebilirsiniz
* Teryagini ayri siviyagi ayri kaplarda kizdirin
* Tere yagin köpügünü alip siviyag ile karistitin
* Sicakken tatlilarin üzerine gezdirin
* Tatlinizi 190- 200 derecde pisirin
* Serbeti hazirlayin hafif koyulasinca limonu ilave edin
* Tatlida serbette ilikken üzerine gezdirin
Ben bayram sabahi serbetini dökecegim insallah
*** AFIYET OLSUN DENEMEK ISTEYENLERE ***
Bayram süresince firsat buldukca ziyaret edecegim hepinizi
insallah, yarinde cok yogunum sarma ve börek islerim var
SU BÖREGI TARIFIMI GÖRMEK ISTERSENIZ TIKLAYIN
BÖREK TARIFLERI ICIN BURAYA
SERBETLI VE SÜTLÜ TATLI TARIFLERI ICIN TIKLAYIN
Tekrar hayirli bol bereketli bir bayram dilerim sevgiler
|
| • 16 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
14/9/2009 - *** GÜL BAKLAVASI GÜLLÜ BAKLAVA TARIFI *** |
Bayram yaklasiyor söyle enfes baklavanin
lezzet ikisi bir tarife ne dersiniz
Enfes ve degisik bir bayram tatlisi
ariyorsaniz mutlaka tavsiye ederim
Tarif icin sevgili kizhatice mutfaktaya tesekkür ederim
**** GÜL BAKLAVASI GÜLLÜ BAKLAVA TATLISI ***
MALZEMELER:
* 2 adet yumurta
* 1 su bardagi süt
* Yarim su bardagi siviyag
* 1 yemek kasigi sirke
* Yarim tatli kasigi tuz
* Yarim paket kabartma tozu
* Alabaildigi kadar un
ACMAK ICIN
* Nisasta
ÜZERI ICIN:
* 150 gr .tereyag
* Ceviz veya findik
SERBETI ICIN:
* 5 su bardagi su
* 4 su bardagi seker
* 1 tatli kasigi limon suyu
YAPILISI:
* Ilk önce serbeti hazirlayin sogmaya birakin
* Hamuru yogurun,30 bezeye ayirin
* 10 dakika dinlenen bezeleri nisasta ile
servis tabagi büyüklügünde acin
(INCE OLMASINA ÖZEN GÖSTERIN)
* Üzerine ceviz serpistirin
* Önce üstten ve alttan ortaya dogru büzün,
sonrada yanlardan yine ortaya dogru büzün
* Katlari teker teker ortaya dogru katlayin
* Katlanan yer alta gelecek sekilde tepsiye dizin
Üzerine tereyagi eritip dökün
* Kabarmamasi icin bir kac yerine kürdan batirin
* Önceden isitilmis firinda 180 derecede pisirin
* Pisen tatlilar iliyinca üzerine soguk serbeti dökün
*** AFIYET OLSUN ****
DIGER GÜLLÜ TATLI TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN
GÜL TATLISI (1)
GÜL TATLISI (2)
DIGER TATLI TARIFLERIMI GÖRMEK
ISTERSENIZ BUYRUN TIKLAYIN
RESIMLI SERBETLI TATLI TARIFLERI
SÜTLÜ TATLI TARIFLERI
|
| • 28 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
6/9/2009 - *** KALBURA BASTI TATLISI *** |
Bu enfes tatliyi ilk defa denedim ve sonuc
mükkemmel .Yengemin iftar davetine giderken
yapip götürdüm tadina bakan herkesten
tam not aldi, sizede tavsiye ederim
Tarif icin sevgili Zehra 50 'ye tesekkür ederim
Bu enfes tatli tarifini Iftar bereketi Etkinligine yolluyorum
" Blogu olmayan yorum yazan ziyaretcilerim "
her yorumunuza geri cevap veriyorum sorularinizi
yanitliyorum, lütfen daha sonra tekrar gelip
yazdiginiz tarifin yorumlarina bakin SEVGILER
*** KALBURA BASTI TATLISI ***
MALZEMELER:
* 1Cay bardagi erimis margarin veya tereyag
* 1 Cay bardagi siviyag
* 1 Cay bardagi MADEN SUYU (SODA)
* 1 Paket kabartma tozu
* 3,5 su bardagi un
* 100 gr.kadar ceviz ici
SERBETI ICIN :
* 3 Su bardagi su
* 2,5 Su bardagi seker
* 1/2 tatli kasigi limon suyu
YAPILISI:
* Ilk olarak serbeti hazirlayin, sekeri ve suyu
tencereye alin,kaynamaya baslayinca 10 dakika
kadar kaynatin limon suyunu ilave edip kenara alin
* Ceviz ve un haric tüm malzemeyi cirpma teli ile
cirpin unuda ilave edip özlü bir hamur yogurun
* Hamurdan ceviz iriliginde parcalar koparin
* Rendenin iri tarafina bastirilarak resimdeki
gibi acilin icine iri ceviz parcalari konur
* Beze kapatilarak elle hafif sallanarak
rendeden ayrilir dikkatli yapin sekli bozulmasin!!
* Firin tepsinizi yaglayip dizebilirsiniz yada benim
gibi yagli kagit kullanin temizlemesi kolay oluyor
tepsileri ...
* 190 c alti üstü iyice kizarana kadar pisirin
* Firindan cikan sicak tatlinin üzerine soguk
serbeti dökün 3-5 dakika sonra tatlilari ters cevirip
diger tarafinda serbeti cekmesini saglayin
* Istreseniz üzerini hindistan cevizi ilede süsleyebilirsiniz
**** AFIYET OLSUN *****
Calisan bayanlar bayramda baklava acmaya zaman
bulamazsa bu enfes kalbura basti tatlisini yapabilirler
tarafimdan tavsiye olunur sevgiler...
IFTAR ICIN YEMEK TARIFLERI
KÖFTE VE KEBAB TARIFLERI
SERBETLI VE SÜTLÜ TATLI TARIFLERI
|
| • 24 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
21/8/2009 - *** SARMA KADAYIF TATLISI *** |
Tüm Islam Alemine hayirli Ramazanlar dilerim
aslinda pasta tarifi yayinlayacaktim ama
ramazana özel tatli tarif yayinlamak istedim
Pasta tarifleri birazcik arsivde beklesin.
Ramazan boyunca daha cok yemek ve tatli tariflerine
agirlik vermeyi düsünüyorum, tabiki sahur icinde
tarifler yayinlayacagim hadi bakalim
Ramazanin ilk tatlisi benden.....
Tarifi sevgili Oktay Usta'dan almistim
hem pratik bir tatli tarifi hemde cok lezzetli
mutlaka deneyin Keskinliden herkese tavsiye
*** SARMA KADAYIF TATLISI ***
MALZEMELER:
* 5 Tane yufka
* 500 gr.kadayif
* 250 gr. margarin veya tereyag
* 1 su bardagi ceviz ici
* 1 Tane yumurta beyazi
SERBETI ICIN :
* 4 su bardagi seker
* 4 su bardagi su
* Yarim limon suyu
NOT: Bu malzemeden bayagi cok tatli cikiyor
siz kisi sayisina göre malzemeyi azaltin lütfen
YAPILISI:
* Ilk önce serbeti hazirlayin
* Sekeri suyun icinde eritin ocaga alin
* Kaynamaya baslayinca 10 dakika kaynatip altini kapatin
* Kadayifi kücük kücük elinizle parcalara ayirin
* Icine cevizleri katin
* Yufkalari tezgahin üzerine serin bir kenarina
kadayifdan ne ince ne kalin olacak sekilde dizin
* Yufkayi rulo yapin en son kenarinin yapismasi icin
firca yardimi ile yumurta beyazi sürün
* Rulo haline gelen tatliyi 2 parmak aralikla
yuvarlak kesin (biraz dikkat) kadayiflar dagilabilir
* Yagli kagit serdiginiz tepsiye dizin
* Margarini eritip üzerlerine gezdirin
* 200 derecede pisirin ve soguk serbeti dökün
Iftar davetleriniz icin enfes bir Tatli tarifi size
*** AFIYET BAL SEKER OLSUN ***
Ramazana özel tatli tariflerimi ariyorsunuz
haydi buyurun buraya tiklayin degisik ve enfes
SERBETLI TATLI TARIFLERI
SÜTLÜ TATLI TARIFLERI
DOGUM GÜNÜ YORUMLARINIZ VE MESAJLARINIZ
ICIN HEPINIZE COK COK TESEKKÜR EDERIM RABBIM
CÜMLEMIZIN EVLADINA HAYIRLI UZUN ÖMÜR
VERSIN INSALLAH ILK FIRSATTA HEPINIZE TEK TEK UGRAYACAGIM ARKADASLAR,
SEVGILER TEKRAR HAYIRLI RAMAZANLAR
|
| • 15 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
19/5/2009 - *** CEVIZLI UN HELVASI *** |
Sizlere canim yengem SEVIM'in
mevlüdüm icin yaptigi cevizli un
helvasini sunuyorum enfes bir lezzet
mutlaka deneyin...
Yengecim ellerine saglik ALLAH razi olsun
DIGER ENFES VE LEZZETLI TATLI TARIFLERI
ICIN TIKLAYIN:
SERBETLI TATLI TARIFI
SÜTLÜ TATLI TARIFI
Yengemin anlatimiyla iste tarif
*** CEVIZLI UN HELVASI ***
MALZEMELER:
* 1 kg Un
* 1 paket 250 gr tereyag
* 250 ml. sivi yag
* Istenilen miktarda ceviz veya fistik
yengem 300gr.ceviz kullanmis
* 500 gr.seker
* 500 ml . Süt
YAPILISI:
* Cevizleri kücük kücük kirin
* Seker ve sütü bir kabin icinde iyice karistirin,
seker tamamen erimeli,kenara alin.
* Yagi ertin,unu iyice bal rengini alana kadar kavurun.
* Un kavrulduktan sonra cevizleri ilave edin,
ve 3-4 dakika daha kavurun.
* Ocaktan alip icine sütlü sekeri dökün iyice karistirin.
* Hamur gibi olur zaten yemek kasigi ile sekil verin.
* Üzerine pudra sekeri serpebilirsiniz...
***** AFIYET OLSUN ******
|
| • 31 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
18/1/2009 - **TATLI SAMSA TATLISI MILFÖY ILE KOLAY TATLI** |
Tatli yapmaya ilk samsa tatlisi ile baslamistim
Yeni evlendigimiz zaman INTERNET YOKTU
bende gazete eklerinden tarif topluyordum hep
birde acemilik var gelen her misafir bu tatliyi yemistir
Tarifler cogaldikca zamanla unutuldu gecenlerde
sevgili ablam Yasaminkiyisinda görünce hemen
yaptim cok kolay bir tatli aniden
misafirmi gelecek veya caniniz tatlimi istedi
iste size Kolay milföy ile tatli.
DIGER TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN :SERBETLI TATLI
*** SAMSA TATLISI MILFÖYLÜ KOLAY TATLI***
MALZEMELER:
* 10 tane milföy hamuru ( BLÄTTER TEIG )
* 1 su bardagi seker
* 1 su bardagi su
* 1-2 damla limon suyu
* 1- 1.5 su bardagi hafif cekilmis ceviz
YAPILISI:
* Serbeti hazirlayin sogmaya birakin
* Ilk önce milföylerin buzu iyice acilsin
 ben milföyleri oklava ile acmiyorum o zaman
daha iyi kabarmiyor bana öyle geliyor yani
* Buzu acilan milföyleri ortadan ikiye kesin
* Bir ucuna ceviz koyun ve rulo seklinde sarin
* Yagli kagit serilmis firin tepsisine dizin.
* Ben üzerine yumurta sarisi sürmüyorum
tarifimin orjinalinde var siz isterseniz sürebilirsiniz
* 180 derecede önceden isitilmis firinda pisirin
* Tatlimiz sogsun ama ilik olana kadar
* Ilik Tatliya soguk serbeti dökün servise hazir
AFIYET OLSUN
|
| • 21 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
10/12/2008 - SEKERPARE |
HEPINIZE TEKRAR HAYIRLI BOL BEREKETLI
BIR BAYRAM DILERIM
Bayram gecmeden deneyin ben bu tatliyi
ilk yengemden ögrenmistim en favori tatlilarimdan
biridir tek kelime enfes birde bu sekerpare tarifini deneyin
DIGER TATLI TARIFLERIM ICINDE LÜTFEN TIKLAYIN
SIZE UYGUN BIR TATLI TARIFI MUTLAKA VARDIR
**** SEKERPARE ****
MALZEMELER
* 250 gr. margarin
* 2 tane yumurta
* 2su bardagi irmik
* 2 su bardagi un
* 2 yemek kasigi yogurt
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* Tüm findik
SERBETI ICIN
* 4 su bardagi seker
* 4 su bardagi su
* 1 yemek kasigi limon suyu
YAPILISI
* Ilk olarak serbeti hazirlayin
* Margarini eritin sogutun,yumurtalari kirin,yogurdu ilave edin
* Irmik ,un,kabartma tozunu eleyip ekleyin özlü bir hamur yogrun
* Hamur yarim saat dinlendikten sonra
* Ceviz büyüklügünde bezeler alin yuvarlayin ortalarina findik batirin
* Yagli kagit serilmis firin tepsisine dizin 180 derecede pisirin
* Pisen tatliya soguk serbeti dökün buda önemli
* Tatli sicak serbet soguk olacak
AFIYET BAL SEKER OLSUN
FAZLA ZAMANI OLMAYANLAR ICIN
PRATIK BIR TATLI TARIFI
|
| • 37 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
5/10/2008 - *** KÜNEFE TARIFI *** |
Bayramdan kalan tatli tarifleri ile devam edelim.
Daha önce evde künefe olurmu diye cok
düsünmüstüm, ama sevgili Oktay Ustada görünce
denemeye karar verdim ve mükkemel oldu.
Ustalarin ustasi Oktay UstayaTesekkürler
Mutlaka denemenizi tavsiye ederim
*** KÜNEFE TARIFI ***
MALZEMELER
* 500 gr. kadayif
* Dil peyniri ( Ben dil peyniri bulamadim o yüzden
resimde gördügünüz mozarella peyniri ile yaptim )
* 200 gr. teryag veya margarin
SERBETI ICIN:
* 1,5 su bardagi seker
* 1,5 su bardagi su
* 1-2 damla limon suyu
SERBETI ÖNCEDEN HAZIRLAYIN
BEN MALZEMEDE BIRAZ DEGISIKLIK YAPTIM
YANMAZ TAVAM KÜCÜK OLDUGU ICIN
YAPILISI:
* Kadayifi iyice acin parcalayin
* Tereyag veya margarini eritin kadayifa iyice yedirin
* Yanmaz tavaya kadayin yarisini yayin ve elinizle
iyice bastirin ortasina peyniri dilimleyip yerlestirin
* Kalan kadayifida üstüne yerlestirin yine iyice bastirin
* Buz dolabinda 1-2 saat dinlenmesini tavsiye ederim
* Servisten hemen önce ocagi en kisik ayarina getirin
kadayifi koyun ve yavas yavas pisirin püf noktasi bu
* Iki tarafida pisince soguk serbeti dökün
* SICAK OLARAK SERVIS YAPIN
AFIYET BAL SEKER OLSUN
DIGER TÜM TATLI TARIFLERIM ICIN
BURAYA TIKLAYA BILIRSINIZ
|
| • 37 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
21/9/2008 - *** TELLI BABA TATLISI *** |
Dün iftarda tüm aile bana davetliydi ve onlar icin
enfes lezzetler hazirladim sirasiyla önce menü
sonrada bu enfes lezzetli degisik tatli'nin tarifini
vereyim size
tarifi iftar bereket etkinligi icin sevgili
yolluyorum hobievigardenya70.
Ilk olarak Meryem yengem usulü MERCIMEK CORBA
Tarifi ileriki günlerde
Yengecim yardimlarin icin cok tesekkürler
Diger yengelerimide unutmayalim lütfen
onlarda servis ve toplamada yardimci oldular
HEPINIZI COK SEVIYORUM
Sonra AYSE usulü yani bendenizin uydurmasi olarak
ZEYTINYAGLI TAVUKLU AYSE KADIN FASULYE
Tarifi ileriki günlerde
Son SERVIS TABAGINDADA
* ZEYTINYAGLI BIBER DOLMASI
Tarifi ileriki günlerde
* SACTA HINDI KAVURMA SOTE
Tarifi ileriki günlerde
VE AYRIYETEN
* TEL SEHRIYELI BULGUR PILAVI Tarifi ileriki günlerde
* CANAK KÖFTE TARIF ICIN BURAYA TIKLAYIN
* PACAVRA BÖREGI TARIF ICIN BURAYA TIKLAYIN
* SEMIZOTU SALATASI Tarifi ileriki günlerde
* FESLEGENLI TAZE NANELI SALATA TARIF ICIN TIKLAYIN
SIMDI GELELIM BU ENFES TELLI BABA TATLISINA
Tarif sevgili Ayse Tütere ayit yemek dergisinden aldim
ilk defa yaptim herkes tarifini aldi tarif kapis kapis gitti yani
***** TELLI BABA TATLISI *****
MALZEMELER:
* 125 gr margarin
* Yarim cay bardagi sirke
* 1 su bardagi yogurt
* 1 cay bardagi sivi yag
* 1 tane yumurta
* 1 tane kabartma tozu
* 1 tane vanilya
* Aldigi kadar un
ICI ICIN :
* 250 gr.tel kadayif
* 1 su bardagi ceviz ici
* 2 yemek kasigi seker
* Tarcin vardi 1 yemek kasigi ama ben kullanmadim
SERBETI ICIN :
SONRADAN EKLEME YAPTIM YETMEDI
HEPSI
* 4 su bardagi su
* 4 su bardagi seker
* 1 - 2 damla limon suyu
siz ilk olarak 2 su bardagida yapabilirsiniz ama icine cekmedi
ben sonradan ilave yaptim
YAPILISI:
* Margarini eritip sogutun,derin bir kaba alin
* Icine siviyag yogurt,sirke,yumurta,
kabartma tozu ve unu ilave edin
* Elinize yapismayacak bir hamur elde edene kadar yogurun
* Hazirladiginiz hamurun üzerine nemli bir bez örterek
20 dakika dinlendirin.
* Bu arada serbeti ocaga alin 15- 20 dakika kaynatin
icine bir iki damla limon suyu damlatin
* Diger tarafta tel kadayifi iyice didikleyin icine
ceviz ve sekeride ilave edin
* Dinlenen hamurdan mandalina büyüklügünde bezeler alin
* Cay tabagi bübüklügünde acip kadayifli icten koyun
elinizle kapatip yaglanmis firin tepsisine dizin
* Üzerlerine hafif bastirin ve bir tane findik koyun
* 180 derecede kizarana kadar pisirin
* Firindan cikan tatliyi cok az sogutup ilik serbetle bulusturun
NOT: tatlida serbetde ilik olacak
PÜF NOKTASI: Ben bir dahaki sefere tatlinin iki yerinden
kürdan batirmayi düsünüyorum serbeti iyi ceksin diye
denemek isteyenlere tavsiye ederim
AFIYET BAL SEKER OLSUN
|
| • 44 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
KESKINLININ MUTFAGINA HOS GELDINIZ
RESIMLI DENENMIS PASTA TARIFLERI,
RESIMLI YAS PASTA TARIFLERI,
RESIMLI KEK TARIFLERI,RESIMLI KURABIYE TARIFLERI,
RESIMLI SERBETLI TATLI TARIFLERI,
RESIMLI SÜTLÜ TATLI TARIFLERI
RESIMLI HAMURISI TARIFLERI,
RESIMLI BÖREK TARIFLERI,
RESIMLI POGACA TARIFLERI,
RESIMLI DOGUMGÜNÜ PASTALARI,
RESIMLI YEMEK TARIFLERI,RESIMLI
SALATA TARIFLERI,RESIMLI KEBAB TARIFLERI,RESIMLI KÖFTE TARIFLERI
DENENMIS VE BEGNILMIS RESIMLI TARIFLER
BANA ULASMAK ICIN MAIL ADRESIM
keskinlininmutfagi@yahoo.de
|
|
