19/11/2009 - *** ZEYTINYAGLI PATATES DOLMASI *** |
Enfes mis gibi dolmalarimla geldim
lezzeti süperdir mutlaka deneyin
Blogcu olmayan ziyaretcilerimin DIKKATINE :
Blogcudaki degisiklikler yüzünden blogu
olmayanlar artik yorum yazamiyor
dilerseniz emailime keskinlininmutfagi@yahoo.de
dilerseniz diger bloguma bu adresime
http://ikizlerinannesi-ikizlerinannesi.blogspot.com
yorum birakabillirsiniz oraya blogu
olmayanlarda yorum birakabiliyor cünki
Ilginize tesekkür ederim ..............
*** ZETINYAGLI PATATES DOLMASI ***
***MALZEMELER**
* 7 - 8 tane iri boy patates
* 2 tane büyük kuru sogan
* 3 cay bardagi pirinc
* Yarim cay bardagi zeytinyagi veya siviyag
* 1 tatli kasigi nane,pul biber,karabiber,tuz
* 1 yemek kasigi salca
* 1 cay bardagi su
*** YAPILISI ***
* Patatesleri yikayin soyun ortasini oyun
dolmalik sekile getirin tuzlu suda bekletin
* Soganlari yemeklik dograyin zeytinyaginda soteleyin
* Naneyi,baharatlari ve salcasini ilave edin
* Pirincleri yikayip ilave edin az kavurun 1-2 dakika
* 1 cay bardagida suyu katip 5 dakika kaynatip
altini kapatin
* Daha önceden hazirladiginiz patateslerin
icine doldurun
* Agizlarina domates dilimleri kapatip tencereye dizin
* Bir kasenin icinde 3 yemek kasigi zeytinyagi ve
1 tatlikasigi salcayi suda eritip dolmalarin
üzerine gezdirin
* Yeteri miktarda suda ilave ettikten sonra pisirin
*** AFIYET OLSUN ***
Rahatsizligimdan dolayi Sizleri ziyaret edemedim
kusura bakmayin en kisa zamanda tüm
yorumlariniza geri dönecegim SEVGILER
|
| • 15 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
6/6/2009 - *** ZEYTINYAGLI TAZE BAKLA YEMEGI *** |
Mevsimi gecmeden arsivde bekleyen enfes zeytinyagli bakla tarifimi
vereyim.Zeytinyagli cesitleri seviyorsaniz mutlaka deneyin
DIGER TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN:
YEMEK TARIFLERI
ZEYTINYAGLI TARIFLER
Bu aralar biraz rahatsizim yorumlariniza gec döndügüm icin
kusura bakmayin her firsatta hepinize tek tek ugrayacagim sevgiler
**** ZEYTINYAGLI TAZE BAKLA YEMEGI ****
MALZEMELER:
* 1 kilo taze bakla
* 1 adet kuru sogan
* 2 tane domates
* 1 dis sarimsak
* 1 tatli kasigi seker
* 1 yemek kasigi salca
* Yarim cay bardagi zeytinyagi
* Tuz,pul biber,karabiber
YAPILISI:
* Baklalari temizleyin istediginiz büyüklükte parcalara
ayirip iyice yikayin 5 dakika sirkeli suda bekletin.
* Tencereye yag koyup sogani yemeklik dograyin soteleyin
* Domatesi rendeleyin katin salca ve baharatlarida ekleyin
* Baklalari tekrar sudan gecirip ekleyin 10 dakika kendi
suyunu salip bitene kadar kavurun.
* Son olarak üzerine 1 tatli kasigi seker serpistirin
* Göz kararida suyunu ilave ettikten sonra baklalar
pisene kadar pisirin
**** AFIYET OLSUN ****
|
| • 11 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
29/9/2008 - ANTEP USULÜ KURU DOLMA VE IYI BAYRAMLAR |
HERKESE HAYIRLI BAYRAMLAR
Bizim burda herne kadar bayramlarimiz hüzünlüde
gecse yinede yasamaya calisiyoruz. Ama en
kötüsü ne biliyormusunuz Bayram günü calismak
evet malesef bizim gibi gurbetcilerin ortak kaderi
neyse bu konu biraz derin.
HEPINIZE HAYIRLI BEREKETLI NESELI
BAYRAMLAR DILERIM
RABBIM TÜM DUALARIMIZI KABUL EYLESIN
INSALLAH AMIN
En son iftar soframizi dün canim arkadasim
Ayse' de yaptik kendisi bize cok güzel lezzetler
hazirlamis tabi antepli Sakine yenge ile beraber
o kadar enfes olmustki anlatamam.
En cokta atep usulü dolmalar hosumuza gitti
ve size özel tarifi sevgili Sakine yenge'den aldim
Canim aysem'e ve Sakine yengeme cok
tessekkür ediyorum tekrar Ellerinize saglik
***** ANTEP USULÜ KURU DOLMA *****
* Antepe özel yani antepten gelme
kuru patlican,biber,acur,ve kabak hepside dolmalik özelmis
ve sadece antepte olurmus
MALZEMELER:
* Kiyma
* Pirinc
* Sogan
*Sarimsak
* Baharat
YAPILISI;
* Kurulari haslayin sogutun
* Kiymali ic yapin
* Ve kurulari doldurun tencereye dizin
* Üzerine ANTEP USULÜ biber salcasi yakin ve
gezdirin yeterince su katip pisirin
AFIYET OLSUN
Menüden bir kac tanede sizin icin resimledim
menüde nelermi vardi
* Mercimek Corba
* Etli nohut yemegi
* Manti
* Antep usulü palican kebab
* Pirinc Pilavi
* Firinda tavuk
* ANTEP USULÜ KURU DOLMA
TATLI OLARAKTA
* Gazete tatlisi malesef resmini cekmeyi unuttum
* Sekerpare bunuda canim arkadasim Semaye'm yapmis getirmis
seninde ellerine saglik
Buda enfes patlicam kebabi yine Antepe özelmis
Arkadaslar bayram boyunca calisacagim icin yorumlariniza
ve ziyaretlerinize gelemezsem kusura bakmayin beni biraz
idare edin hepinizi cok seviyorum SEVGILER 
|
| • 43 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
14/4/2008 - *** FIRINDA FASULYE YEMEGI (FASULYE CIRPMASI ) *** |
Fasulyeyi bir de böyle deneyin firinda enfes bir yemek oluyor
Biraz rahatsizim arkadaslar fazla bir sey yazamiycam
direk tarife geciyorum...
FIRINDA FASULYE YEMEGI (CIRPMASI)
MALZEMELER:
* 2 kutu fasulye konservesi (BRECH BOHNEN)
NOT: taze fasulyede olur ama önce tuzlu suda hafif haslayin
* 1 kutu domates konservesi (PIZZA TOMATEN GESCHÄLT)
* 1 tane kuru sogan
* 3 tane yumurta
* 2 yemek kasigi sivi yag
* 1 yemek kasigi salca
* Baharat ,tuz,karabiber,kimyon, aci toz biber
YAPILISI:
* Konserve fasulyeyi süzgece dökün bir sudan gecirin
* Sogani yemeklik dograyin 2 yemek kasigi sivi yag ile soteleyin
* Salcayi ve baharatlari ilave edin bir sefer cevirin
* Domates konservesinide ilave edin
* Fasulyeleri ilave edin 5 dakika pisirin konserve oldugu icin
fazla pisirmenize gerek yok
* Kenara alip iyice sogmasini bekleyin
* Sogduktan sonra icine 3 yumurtayi kirin ve karistirip yaglanmis
firin tepsisine dökün
* 200 derecede yumurtarlar pisene kadar pisirin
* Son olarak börek gibi dilimleyip servis yapin afiyet olsun
|
| • 38 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
8/8/2007 - SOTELENMIS RENKLI BIBERLER |
Ister et yemeklerinin yanina isterse soguk zeytinyagli
bir cesit olarak misafirlerinize ikram edebilirsiniz
yemek olarak bile yiyebilirsiniz
*** ZEYTINYAGINDA SOTELENMIS RENKLI BIBERLER***
MALZEMELER:
Birer adet dolmalik (yesil, kirmizi,sari,turuncu) biber
3-4 adet sogan
2 yemek kas.sivi yag
toz aci biber, kara biber,kekik,tuz
YAPILISI:
Biberler ince ince dogranir,soganlar halka halka dogranir sivi yagda sotelenir baharatlar eklenip alti kapatilir.
ISTE BU KADAR COK BASIT BIR OKADARDA LEZZETLI
|
| • 23 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı
|
KESKINLININ MUTFAGINA HOS GELDINIZ
RESIMLI DENENMIS PASTA TARIFLERI,
RESIMLI YAS PASTA TARIFLERI,
RESIMLI KEK TARIFLERI,RESIMLI KURABIYE TARIFLERI,
RESIMLI SERBETLI TATLI TARIFLERI,
RESIMLI SÜTLÜ TATLI TARIFLERI
RESIMLI HAMURISI TARIFLERI,
RESIMLI BÖREK TARIFLERI,
RESIMLI POGACA TARIFLERI,
RESIMLI DOGUMGÜNÜ PASTALARI,
RESIMLI YEMEK TARIFLERI,RESIMLI
SALATA TARIFLERI,RESIMLI KEBAB TARIFLERI,RESIMLI KÖFTE TARIFLERI
DENENMIS VE BEGNILMIS RESIMLI TARIFLER
BANA ULASMAK ICIN MAIL ADRESIM
keskinlininmutfagi@yahoo.de
|
|
