Efendim yine bizim oralara ait bir tarif ile karsinizdayim buda bizim meshur sac aramizdir ben bunu kayinvalidemden ögrendim onunkiler kadar güzel yapamasamda idare eder arkadaslar cok begenir ama bunuda söylemeden edemeyecegim.
Sac arasi aslinda tandirda iki sac arasinda ve talas odunu ile piser bizim oralarda burda öyle bir imkan olmadigi icin pizza tavasinda yaptim ben yanmaz teflon tavada da olabilir herne sekilde yaparsaniz yapin ama MUTLAKA DENEYIN pisman olmazsiniz ......
***SAC ARASI CÖREK*** MALZEMELER: UN TUZ SU 1 tane kabartma tozu bu yok aslinda ama ben katiyorum SIVI YAG (zeytin yag olmasi tercihimizdir) Malzemede miktae vermedim yine siz kisi sayisina göre ayarlarsiniz YALNIZ 1 kilo un dan resimdeki gibi 5 tane cörek cikiyor
YAPILISI: Hamur yogrulur yarim saat dinlendirilir Portakaldan dahabüyük bezeler alinir 1. resimdeki gibi büyükce acilir Icerisine siviyag gezdirilir önce rulo yapilir sonra kendi etafina dolanir resim 2.resim 10 dakika dinlendirilir 3. resim gibi büyükce acilir ve pizza tenceresinde pisirilir resim 4 .resim piserken tekrar siviyag dökülür ve her yerine yedirilerek pisirilir
yaninda ayran,zeytin, peynir,domates,taze sivri biber öf ya simdi KÖYDE OLMAK VARDI bahcede gürül gürül akan suyun yaninda taze toplanmis yesillikler esliginde gelde yeme
Maaşallah yine döktürmüşsün, OMAC'ıda yapmışsın, ne güzel olmuş canım istedi. Olsada Keskinimizin yufkası bi de ben yapmsam o OMAÇ tan. Ellerine sağlık. Nereden buldun akrabam oralarda yufkayı.? Keskinden misafirin mi var yoksa?
Uzun zamandır sitemle ilgilenemiyorum. Dolayısıyla senin sitenide takip edemedim.
Neler yapmışsın maaşallah. Sana imreniyorum.Allah sendeki azimden banada nasip eder inşallah.
Keskinli'ye yorum yazmakta üç sebebim var.
1- Gezdiğiğim çoğu bloklara yorum yazarken,isminizle karşılaşıyorum.
2- Tarifleriniz,anlatı diliniz ve blogunuz güzel.
3- Biraz'da toprak olmamızdan.
Hadi, Saç Arası da bonusum olsun,selamlar.
http://www.klasiktatlar.blogspot.com/
Ben bunu pazlama diye yapıyorum ama sizinki çok farklı ..açma şekli farklı..Ben hatırladığım kadarıyla anneannemden örendiğimi yapıyordum..Çocukken yapardı...Ama bu yapılış şekli daha güzel geldi bunu denemeliyim diye düşündüm..Teşekkür ederim ziyaretiniz için ve yorumunuz için ...Sizin güzel lezzetlerinizi keşfetmemi sağladınız..Yöresel yemek denemeyi çok seviyorum.Bu sayede yörenizin yemeklerini öğrenmiş olacağım..deneme fırsatım olacak.Teşekkürler ..Sevgimle...
ay canım selam iyikide gelmiş ve yorum yazmıssın girdim çıkamıyom blogundan evinide gördüm süper yaaablog muhtesm selam ve dua herzaman beklerim haaaaa
ayşecim saç arasına bayıldım evet memlekette tandırda pişirirler sıca sıcak arasına küp peyniri yada bol soğanlı yumurta of of bayılırım ellerine sağlık öptüm sevgiyle kal...
sen sizin yörelerin tariflerini ver böyle nasılolsa izne gelirsin inşallah:))))) bende damlamazmıyım oraya hepsinden isterim ona göre ellerine sağlık canım nefis görünüyolar sevgiler
yöresel hamur işlerini çok severim senın gözleme tarzı saç arası harıka bişey. bende o bahsettığın su şırıltılarını herseyın taezesını yemeğı bu tıp hamur işlerini ailecek kalabalık bır ortamda yemeği ozledım tıpkı senin gibi.Allah sağlık versın turkıyeye geldığınızxxe yapasınız yıne. ellerine kollarına sağlık canım...iyi bir hafta dilerim canım...
Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,
Hanımlarla yapılan günlere,
Beş cayına gelen misafirlere,
Herbiri birbirinden lezzetli tarifler.
Çayın en iyisi^^ porselen demlik^^te,en güzel ^^cay tarifleri^^de burada olacak inş..
emeginize saglık diyorum ve son sözü marifetli ellerinize bırakıyorum.
Hazırlamış oldugunuz tarif hazırsa nasibimin yada rufeydemin ön sayfasında bildirebilirsiniz.
KATILAMAYANLARIN BİZZAT BEN KATILAMIYORUM YAYIN YAPAMAYACAĞIM DEMESİ İYİ OLUR..
BASLIK^^ PORSELEN DEMLİK 3^^ OLACAK
Gözden kacma olasılıgı olmaz o zaman.
SON GÜN 18 kasim PAZAR
AYŞECİM BURAYA GELİPTE, BU LEZZETLERİ GÖRÜNCE İÇİM ISINIYOR.VALLA HARİKASIN CANIM.NEFİS OLMUŞ.BİZ BUNA KATMER DERİZ VE GENELDE HAŞHAŞLI YAPARIZ.BOŞUDA ÇOK GÜZEL OLMUŞ.ELLERİNE SAĞLIK CANIM.TR.'YE GELİRSİNDE İNŞALLAH BU NEFİS LEZZETLERİ O ÇOK ÖZLEDİĞİN VATANINDA YERSİN.ÖPTÜM CANIM.
Canım sac arası pek nefis olmuş tam kahvaltılık eşim Uşak eşmeli o taraflarda bükme diyorlar tabii her yörede farklı isim almış neyse afiyet olsun seninde Eline sağlık
tatlım ne ara bu güzelim katmeri yaptın?hem de ikizler varmış...???? hamarat ve becerikli daha ne olsun;ailen ve komşuların çok şanslılar ellerine sağlık..sevgilerimle
Aysecigim iyi bir hafta sonu diliyorum, bloguma girdimki ortada ne pasta ne de elma kalmis, bunlari alsa alsa Ayse kacirmistir dedim, geldimki burda da nefis ekmekler var sabah sabah canim öylede cektiki hadi ben de bunlari kaciriyorum, artik yenisini yapar eklersin, sevgiler....
ayyyyyyyy cok güzel..
ayse senın yakınında hep oturmak istiyorum diyordum ya valla dogru:)),
sen bana kilo da aldırırsın..:)) bu güzel mamaların yanında kim nefsini tutabilir..
ellerine saglık.. böyle seylere bayılıyorum..
afiyetle.. benim için de ye 1 tanecik:))
öptüm hayatım seni.. gorusuruz..
eline sağlık. bende nevşehirliyim ve bizim orda da kayınvalidemden duyduğum kadarı ile katmer diyorlar buna onlar arasına katı yağ sürüyor ve tandırda pişiriyorlar. seninkiler de nefis olmuş. hoşçakal.
selamlar öncelikle ziyaretin icin cok tesekkürler. Evet katmerde vardir ama o ayri onuda yapariz o kati yag ile yapiliyor bunun özelligi siviyag ve iki sac arasinda pisirilmesi ileriki günlerde katmerde yapar yayinlarim insallah
Her zaman beklerim yine gel sevgiler.........