20/3/2008 - ***ERZINCAN CORBASI*** |
Bu tarif canim yegenim Arzu'nun kayin validesi sevgili
Hatice yengemize ayit kendisi Erzincali ve onlarin
yöresinde cok meshurmus bu corba
mis gibi enfes ve degisik bir corba tarifi deneyin
***ERZINCAN CORBASI***
MALZEMELER:
*1 tane sogan
*100-150 gr.kadar kiyma
*1,5 kase eriste
*500 gr yogurt
*Tereyag,nane, tuz
YAPILISI:
*Soganlari kücük kücük dograyalim
*Tencereye 1 yemek kasigi tereyag koyup
eritelim soganlari katip soteleyelim
*Hafif soteledikten sonra kiymayi katip kavuralim
*Göz karari su koyup kaynamaya birakalim
*Kaynayinca eristeleri ilave edip pisene kadar kaynatalim
*Bir kasede yogurdu cok az su ile özeyelim
*Eristeler pisince ocaktan alalim ve yogurdu yavas yavas ilave edelim
iyice karisitirip kenara alalim
ÜZERINE:
*1 Yemek kasigi tereyagini iyice eritip kizdiralim naneyi ilave edip
hafif yanik kokusu gelene kadar karistiralim
SAKIN YAKMAYIN YANI
*Üzerine gezirip karistiralim ve corbamiz hazir
*Kaselere bölüp servis yapalim
NOT: Bu malzemeler resimde gördügünüz tencere icin
siz az veya cok yapmak isterseniz ona göre malzemeyi
ayarlayin lütfen
PÜF NOKTASI:
Yogurt konulduktan sonra sakin
tekrar ocaga koymayin kesilebilir benden söylemesi
KESKINLI'YE göre yaninada ekmek ve sogan iyi gider
|
| • Yorum yaz! |
2009-09-10 00:25:39 - Bu site harika |
Yazan 
daglar kizi |
merhabalar oncelikle emeginize saglik.Siteniz harika.bes alti tarifinizi denedim hepsi super oldu.ben sitenizi tesadufen gezinirken buldum. gunlerdir elimde kagit kalem eskiden vermis oldugunuz tarifleri not ettim. teker teker denemeye basladim. almanyada yasiyormussunuz, bende hollandada oturuyorum.bazi seyleri ilk defa sizde gordum. mesela tortelloni-groncchi-kraft dressing joghurt gibi.bunlar her magazada bununurmu? mesela aldi-lidl gibi.bende alis verise almanyaya giderimde.almak ve yapmak istiyorum.birde mantinin uzerine doktugunuz maggi baharati tam okuyamadim.onuda aciklarsaniz sevinirim.cevabinizi merakla bekliyorum.kendinize iyi bakin.hersey icin tesekkurler.
***************************************************************
Daglar kizi selam
daha önceki yorumun icinde tesekkür ederim orayada cevap yazdim
tariflerimden memnun kaldigina cok sevindim hepsini gönül rahatliyla deneyebilirsin
tortellini lidilde var ama salata sosuda var ama KRAFT inki sadece marktakauf ,
neukauf ve rewede var lidilinki de iyi bir sefer denemistim lidilin
kendi markasi yogurtdresing yazar üstünde mantinin üzerine
döktügüm magginin 4 numarali baharti uzun ince sise icinde
ismi knackige salata 4 manti tarifinde resmi var bakabilirsin
oda sadece neukauf ve marktkaufda var aldi ve lidilde yok :((
sevgiler her zaman beklerim yorumlarini eksik etmesen cok sevinirim
Düzenleyen keskinlininmutfagi gün: 10/9/2009 saat: 08:04 |
| Bağlantı |
2008-08-28 05:50:50 - erzincan corbasi |
| Yazan
saftirik |
merhaba
tarifler muhtesem
siteye müzik eklemen de ayri bir güzellik
erzincan corbasi ni denicem bakalim
sonucu yazarim yarin;))
ellerine saglik:)
*************************
YORUMUNA GEC CEVAP VERDIGIM ICIN ÖZÜR DILERIM
yorumun icin cok tesekkür ederim uzun bir zamandir yoktum
insallah denemis ve memnun kalmissindir sevgiler
her zaman beklerim tariflerimide gönül rahatligi ile deneye bilirsin
Düzenleyen keskinlininmutfagi gün: 2/9/2008 saat: 01:02 |
| Bağlantı |
2008-04-07 19:09:17 - selam |
| Yazan
safiyece |
| Sitene ilk kez girdim arkadaş hepsids birbirinden nefis gözüküyo eline saglık |
| Bağlantı |
2008-03-30 23:41:33 - iyi geceler |
| Yazan
neseersoy |
harikaa , tam ağzıma layık.
ellerine sağlık arkadaşım.
güzel bir hafta diliyorum.
sevgilerimle |
| Bağlantı |
2008-03-26 16:21:23 - Merhaba |
| Yazan
mutfaktakeyif |
| Çorba çok nefis görünüyor ellerinize sağlık. Farklı yörelerin yemeklerini yapmayı seviyorum yöresel yemek tariflerinizide bekliyorum. Bende bundan sonra bloğumda İzmir'e ait tatlara yer vericem umarım sizlerde dener beğenirsiniz. |
| Bağlantı |
2008-03-25 23:06:07 - merhba |
| Yazan
mahi |
nasılsın ayse abla yarın kayınvaldemler gelıyo yemekler aklımda ama tatlı arıyodum. Degısık guzel revanı tarıfı yallnız kompostom yok hazırda
sora corbana baktım bı ekleme yapcam corbana ben urfadayken amasyalı komsum vardı oda yapardı bu corbadan yalnız tek farkla
o sarımsakta katardı hos olurdu oda bende yarın patlıcan musakka corba pilavsalata yapcam bıde normal sade revanı yapayım ne dersın menüm ıyımıdır sence optum senı ve cocukları kolay gelsın
mahicim selam canim
yorumun icin tesekkürler bence menü süper hemen yap
kayinvalideninde ellerinden öperim canim
ama visneli revaniyi kesinlikle dene
öptüm seni ve furkani iyi geceler by
Düzenleyen keskinlininmutfagi gün: 26/3/2008 saat: 00:52 |
| Bağlantı |
2008-03-21 18:28:32 - selamlar |
| Yazan
sarayimiz |
hayirli cumalar Aysecim nasilsin?
su aralar bende cok yogunum görüsemiyoruz.
corbanda nefis olmus ellerine saglik arkadasim
su almanyanin sogugunda ne güzel gider sicacik corba.
hoscakal |
| Bağlantı |
2008-03-21 15:08:36 - corbaya buyurduk::)) |
| Yazan
gulyuzluben |
| Bir kasede ben alabilirmiyim:) Nefis görünüyor elinize sağlık |
| Bağlantı |
2008-03-21 14:56:42 - merhabalar |
| Yazan
tees |
| ellerine sağlık güzel bir çorbaymış az kalan eriştem vardı o tam bu çorbalık kadar yapayım çocuklara teşekkürler.....poğaçalarda gerçekten sıcakken biraz koktu burnuma ama sonra hiç kokmadı bidaki sefere 2 tane kullanacağım teşekkürler hayırlı cumalar |
| Bağlantı |
2008-03-21 14:43:07 - merhaba |
| Yazan
cabukyemek |
saol arkadasım ugramıssın, tabi biberde var ıcındekılerde yazıyor tarifte , ''İçerisine kup kup dogranmıs ananas, domates, biber de ekledim.. '' diye .. :)
seninde corban cok guzel olmus , ellerine saglık :)
|
| Bağlantı |
2008-03-21 14:06:01 - slm... |
| Yazan
yenitadlar |
ellerine saglik canim
corban nefis gorunuyor
guzel bir hafta sonu dilerim... |
| Bağlantı |
2008-03-21 12:51:22 - selammm canimm |
| Yazan
TatliHayat |
| Corban cok leziz duruyor,tarifi cok hosuma gitti,ins.en yakin zamanda deneyecegim,ellerinize saglik,hayirli cumalar... |
| Bağlantı |
2008-03-21 12:41:24 - "selam |
| Yazan
mutfakbereketi |
Yağmurun toprağa hayat verdiği gibi dualarında hayat bulacağı bu cuma günü dua bahçesinde yeşeren fidan olmak dileğiyle cumanız mübarek olsun.
|
| Bağlantı |
2008-03-21 12:41:02 - slm gülüm |
| Yazan
yagmurlagezinti |
| yine herzamanki gibi mükemmel görünüyor gülüm ne hamaratsın yahu imreniyorum vallahi hayırlı cumalar dilerim gülüm görüşmek üzere :) |
| Bağlantı |
2008-03-21 12:27:39 - selam |
| Yazan
lezzetsepeti |
| bu çorbayı biliyorum çok lezzetli bir çorba erzincanlılar genelde yapar oraya özgü bir çorba eminim sende diğer tariflerin gibi bunuda çok güzel yapmışsındır.hayırlı cumalar sevgiler... |
| Bağlantı |
2008-03-21 12:22:33 - Cumanız Mubarek Olsun.. |
| Yazan
fzehra |
Rahmet günlerin vardı,Deryana dalmaya çalıştık.Mağfiret günlerin vardı,Gözyaşlarıyla afvolmaya çalıştık,Şimdi kabul günlerin,Cehennemden azad günlerin,
Biz senin günahkar kulların,Büyük kapıda bekleyen,Küçük küçük karıncaların,Bükmüşüz boynumuzu,
Bekliyoruz azadımızı…
Tevvab olan Allahım,
Gufran olan İlahım,
Gaffar olan Rabbim,
Günahakar ümmetinin ayının son cumasında,biz mücrim kullarını cehenneminden azad eyle…
amin amin amin Cumamız mübarek olsun
|
| Bağlantı |
2008-03-21 12:15:09 - , |
| Yazan
nurunorguleri |
| Güneşi yüreğinde gözleri ufuklarda muhabbet yolcuları arasında cennet hesabı yapmayan cennetlikler arasında olmanın duasıyla hayırlı cumalar. |
| Bağlantı |
2008-03-21 11:14:44 - süper süperrrrrrrrrrr |
| Yazan
arzununhobidunyasi |
| merhaba bi baktım en sevdiğim çorba kayınvaldemin meşhur çorbası o küçük minicik köfteler yapar onları koyar kıymayı kavurmaz ölede değişik oluyo:) yani bizim evde ençok pişen çorbayı görünce şaşırdım ellerine saglık süper gözüküyo tadıda süper zaten:)) görüşmek üzere hayırlı cumalar |
| Bağlantı |
2008-03-21 10:48:45 - slm:)) |
| Yazan
zuhalkoglu |
| ayayay çorban çok leziz görünüyor.bizde adadan dolayı çorba çok sık pişer.en kısa zamanda denicem ellerine sağlık arkadaşım:))cuman mübarek olsun... |
| Bağlantı |
2008-03-21 10:37:06 - günaydınlarrrr |
| Yazan
emelinmutfagi |
Sabah çorbası içmeye geldım valla çorbada çorba olmus hanı ellerıne sağlık canım nefıs nefıs . bunu değişik olarak yapıyorum ben benım kızlar yoğurtlu çorbayı çok sevıyorlar bakalım bırde senın çorbanı yapayım emınım bayılacaklar bana göruntusu bıle yettı zaten karnım acıktı :)
hayırlı cumalar canım güzel bır hafta sonu dılerım öptum |
| Bağlantı |
2008-03-21 10:09:09 - günaydınnn |
| Yazan
anemonunmutfagi |
| hava soğuk,yağmur var ve ben üşüyorummm kusura bakma arkadaşım bu nefis çorbayı alıp gittiiimmmm..sevgi dolu bir gün dilerim... |
| Bağlantı |
2008-03-21 08:15:56 - Topram gelmiş ama ben yoktum :-( |
| Yazan
pinarabdullah |
Ayşem Ayşem benim güzel Ayşem
Çorba her derde deva. Çorbanın yağı yüzünde, insanın merdi yüzünde durur. bugünkü çorbalar sıcak, Atıştırın, tıkıştırın, kapış kapış, çanak çanak. Hastayı diriltir der annem bu çorba için. Bunlar çorba için söylenmiş sözler. :-))
Dediğin gibi bir de kuru soğan şöyle bir güzel kıracaksın yumruğunla ve yiyeceksin ama cücüğünden :-) Canım benim ellerine sağlık gönlüne sağlık. Unutmuştum ne zamandan beri akşama yapayım şöyle bir güzel.
Canım dün msn de yazmışsın ben 3 gündür hastanedeyim. Bilgisayarım da açık kalmış. Akşam 16.30 gibi (Türkiye saati ile) geldim ama bu sefer de sen çevrim dışısın. Ve inan çok çok çok üzüldüm. Mutlaka görüşelim. Müsait bir zamanında (hafta içi kullanabiliyorum ben) aç konuşalım.
Öpüyorum tatlım. |
| Bağlantı |
2008-03-21 02:28:58 - canim:) |
| Yazan
kelebeklisaniyeler |
| Aysecim ellerine saglik, bu çorba enfes be yaa, super gorunuyor, en kisa zamanda denemeliyim, çok hosmus bayildim, hele bu soguk havalarda super gider, canim çok çekti ellerine saglik hayatim. Birde bana keki sormussun canim, kivilerin rengi biraz degisiyor tabii, pistigi için biraz soluyor ama yine de goruntu guzel oluyor, tadi içinde birsey soyleyemem herkesin damak zevkine gore, burada bir yogurt tatlisi var onu andiriyor, tabiki biz zevkle yiyoruz, optum tatlim. |
| Bağlantı |
2008-03-21 01:50:47 - selam |
| Yazan
dilruba sultan |
| canım yaabu çorba hani, bizim yarmalı yoğurt çorbamıza benzemiş canım çekti valla ama tadı eminim çok farklı ve güzeldir ellerine sağlık |
| Bağlantı |
2008-03-21 00:46:55 - Teşekkürler. |
| Yazan
isimsiz |
Ayşe'ciğim,senin de kandilin mübarek olsun. Çorbayı ben de çok severim. Tarifin nefis. Ellerine sağlık canım.
keske adinida yazsaydin ya sevgiler
Düzenleyen keskinlininmutfagi gün: 21/3/2008 saat: 09:05 |
| Bağlantı |
2008-03-20 22:37:46 - merhaba canım |
| Yazan
alimeninhobileri |
| arkadaşım çorba harika olmuş kesinlikle deneyeceğim bir tarif nanenin kokusu buraya kadar geldi nefis olmuş eline sağlık |
| Bağlantı |
2008-03-20 22:30:05 - selam |
| Yazan
sofrakeyfi |
misss gibi çorba
çokda güzel olmuş canım
ellerine sağlık |
| Bağlantı |
2008-03-20 21:31:53 - selam, |
| Yazan
maharetler |
| aysecigim seninde gecmis kandilin mubarek olsun, allahim nicelerine kavustursun insallah saglik ve afiyetle, evet arkadasim tesadüfen konusmamizda senin tariflerden cok yararlandigini söyledi, cok sevindim, bak ne güzel senin tarifler donyanin her tarafinda sevgiler.... |
| Bağlantı |
2008-03-20 21:01:12 - s.a |
| Yazan
inanmiyorum |
kar tanesi
Gözlerin bir kar tanesi gibi ey rahmet önderi
Gönül seni anıyor sana aşık olduğundan beri
Seviyor bu gönül seni
Seviyor hemde deli ler gibi
Sevdadır bunun adı anlatılmaz
Aşkın diyarına onsuz varılmaz
Onunla mutlu her şey
Onsuz mutlu olmaz
O ki aşkın doruğudur
Mevla nın bile aşık olduğudur
Müminlerin seçtiği yol
Muhammedin yoludur
CUMANIZ MÜBAREK OLSUN
|
| Bağlantı |
2008-03-20 20:31:50 - merhaba |
| Yazan
asotu |
keskinciğim canım ya yoğurt çorbalarının tamamını çoooooooooook severiz.bu ise başka bir güzel olmuştur eminim.hemi de erişteli..sevgilerimle.
sebilay. |
| Bağlantı |
2008-03-20 19:05:21 - selam |
| Yazan
http://www.zeytintanesi.com |
Değişik bir çorba benim için, deneyeceğim, insan bazen şaşırıyor ne çorba pişirsem diye, ellerine sağlık. Bu arada geçmiş kandilin mübarek olsun.
http://www.zeytintanesi.com |
| Bağlantı |
2008-03-20 17:13:45 - efenim selamlar |
| Yazan
BoncukDevrim |
Heee kis aysee aynenn....blogunu actin acali döndermeyede yer wermedin bilionn deggmii ? bilirsinn sennnn.... :) napiosun needionn anen baban nasil iyiler mi ? öp onlari benim icin olur mu? corban cok güsel miss miss elerine saglik canimmm ,caniminici topragamm benin gülaysemmm :)
saglicakla kal emi ...dikkat et hawalara aldanma cok öptümm |
| Bağlantı |
2008-03-20 16:09:22 - slmmm |
| Yazan
lezzetmutfagi |
| Ayşem ellerine sağlık arkadaşım çorban muhteşem olmuş.Bizim evde çorba çok tüketilir.Keşke az daha erken gelseydim.Bende bugün ne çorbası yapsam diye düşündüm durdum.Ama çorbaya bayıldım kesinlikle deniyeceğim.... |
| Bağlantı |
2008-03-20 16:10:09 - Merhabalar, |
| Yazan
yemekguncesi |
| selammm mmmm bu soğuk havalarda miss gibi olur bu çorba valla enfess görünüyorr değişik bir tarif tam benlik oğluşa hemen yapılacak :)) hep aynı şeyi yemekten o bende yapmaktan sıkıldık artık ellerine sağlıkk enfess olmuşş güzell günlerr |
| Bağlantı |
2008-03-20 15:43:53 - MIMM |
| Yazan
isimsiz |
| değişik çorba tariflerine ihtiyacımız var eline sağlık mutlaka deniycem |
| Bağlantı |
2008-03-20 15:31:02 - SELAM CANIM |
| Yazan
yersofrasi |
| börek,kek,pasta yapa yapa kiloları aldın tabi şimdi çorba yapmaya başladın di mi?yakında zeytinyağlıları da görürüz artık sende.neyse...şaka tabi!çorban çok güzel görünüyor.ben yoğurtlu çorbları çok seviyorum.ellerine sağlık arkadaşım.byy |
| Bağlantı |
2008-03-20 15:21:52 - Selam... |
| Yazan
duha |
| yoruma bırakmış olduğunuz yazı için sizi rahatsız ediyorum.Tarifi sormuşsunuz bu tarifi ben internetle hiç ilgisi olmayan arkadaşımdan aldım.Benimde internetle haşır neşir olmam daha 6 aylık bir serüven.Evet hem sizin hemde fatostuncay hanfendinin hemde birçok blogcuda görmüştüm.heralde teker terker teşekkür yazmamı beklemiyorsunuzdur.Kendimi sayenizde hırsız gibi hissettim çok teşekkür ediyorum ikinizede.Ben önemli olanın paylaşmak olduğunu sanmıştım ama yanılmışım.yaptığıma gerçekten pişmanım.Yemekgüncesine göndermemiş olsaydım inanın yayından çekerdim.arkadaşınıza da söyledeiğim gibi patent derdinde değilim.kendime de mal etmeye çalışmıyorum kesinlikle |
| Bağlantı |
2008-03-20 15:15:52 - :)) |
| Yazan
busecegunler |
| ayşemmm sen yine gidip görmüşsün ben sayfadan seyretmekle yetiniyorum:))))bu arada çorbada nefiss gözüküyo bir kase alabilirmiyim balışşşş:)sevgilerr |
| Bağlantı |
2008-03-20 14:06:54 - SELAM AYSECIGIMMM |
| Yazan
guldencehobi |
CORBACIGINDA MUHTESEM GÜZEL OLMUS ELLERINE SAGLIK.BU SAYFADA KELIMELERIM KER ZAMAN KIFAYETSIZ KALIYOR AYSEM.SEN MÜKEMMEL BIR EV HANIMSIN,HIC TEVAZUSUZ.
ELINE SAGLIK CSANIM BENIM,AFIYET SEKER BAL OLSUN.
ARKADASIM O AYSECIGIM O MARAGUE KODLARI SABLONUNDAN BANA BASLANGICINI VE SONUNU KOPYALAYIP YORUM BIRAKACAKSIN,SADECE BU KADAR YAPACAGIN TATLIM.
EMELIMIN TATLISINI VAKTIN OLUNCA GELIR GÖRÜRSÜN SAYFAMDA BAKALIM BEGENECEKMISIN NASIL YAPMISIM???? |
| Bağlantı |
2008-03-20 13:23:53 - slm |
| Yazan
karabiberinmutfagi |
| ilk yorum benden olsun.....ayy nefis bir corba bu sicak sicak olsada icsem simdi canim ellerine saglik öpüldün |
| Bağlantı |
2008-03-20 10:46:09 - Merhaba.. |
| Yazan
http://hunerlieller.net |
| selam ayşecim..erzincanlı olarak bu çorbayı sende görmek beni çook mutlu etti.bencede harika bir çorbadır.içen asla bir tabakla kalmaz.tadı garantilidir.:)))yapanların eline saglık canım.sanada afiyet olsun(eriştesisini ben kendim kesiyorum)sevgilerimle.... |
| Bağlantı |
2008-03-20 10:37:08 - CANIMMM:)) |
| Yazan
arzumcum |
| BAYILIRIZ ÇORBAYA.BİZİM EVDE HİÇ ÇORBASIZ OTURULMAZ SOFRAYA.İLK DEFA GÖRÜYORUM BU ÇORBAYI Bİ DENEM.NEFİSSS VALLA.BAYILDIM.MALZEME ÇOK ZENGİN.TADI MUHTEŞEMDİR EMİNİM.SICACIK, MİSS GİBİ ŞİFA OLSUN HAYATIM.ELLERİNE SAĞLIK.AFİYETLER OLSUN.ÖPTÜM. |
| Bağlantı |
2008-03-20 09:03:35 - canımm |
| Yazan
fatostuncay |
of of of of.. corbaya bak.. ellerine saglık bı tanesı.. valla super olmus.. sımdı olsa sen 3 kase ıcmısın ılk defasında ben 5 ıcerdım herhalde:)) cok da acım.. super gozukuyor..
afıyet olsun bı tanesı..
opuyorum canım..
gunun guzel gecsın:) |
| Bağlantı |
|
KESKINLININ MUTFAGINA HOS GELDINIZ
RESIMLI DENENMIS PASTA TARIFLERI,
RESIMLI YAS PASTA TARIFLERI,
RESIMLI KEK TARIFLERI,RESIMLI KURABIYE TARIFLERI,
RESIMLI SERBETLI TATLI TARIFLERI,
RESIMLI SÜTLÜ TATLI TARIFLERI
RESIMLI HAMURISI TARIFLERI,
RESIMLI BÖREK TARIFLERI,
RESIMLI POGACA TARIFLERI,
RESIMLI DOGUMGÜNÜ PASTALARI,
RESIMLI YEMEK TARIFLERI,RESIMLI
SALATA TARIFLERI,RESIMLI KEBAB TARIFLERI,RESIMLI KÖFTE TARIFLERI
DENENMIS VE BEGNILMIS RESIMLI TARIFLER
BANA ULASMAK ICIN MAIL ADRESIM
keskinlininmutfagi@yahoo.de
|
