Keskinli olupta gölleme tarifi vermemek olmazdi herhalde Naciye teyzem bizlere unutulmaya yüz tutmus bir lezzet hazirladi (GÖLLEME) simdi buda nedir diyenler olacaktir mutlaka.
Keskin'e ayit yöresel bir lezzet ve yöresel tarif ben deneyin pisman olmazsiniz derim
Kayinvalidem ramazanda 30 gün kayinpederim icin yapar göllemeyi simdi nerde böyle hatunlar esinin bir dedigini iki etmeyecek degilmi kizlar anlayan anladi bende dahil ....
MALZEMELER: Önce cörek icin tarifi vereyim biz biraz kalabaliktik onun icin miktar veremeyecegim siz kisi sayisina göre yapin
**(GÖLLEME KESKIN YÖRESINE AYIT BIR TARIF)** KESKINE AYIT YÖRESEL TARIF *UN *SU *TUZ *MAYA *Bu malzemeden kulak memesi yumusakliginda hamur yogrulur mayalanmasi beklenir, *Yemek tabagi büyüklügünde cörekler yapilir teflon tavada veya pizza tenceresinde arkali önlü pisirilir hafif yaglanir, *Sogyan cörekler karelere kesilir
GÖLLEMESI (YANI SOSUN YAPILISI) 8 tane cörek ICIN 1su bardagi pekmez 1 su bardagi su 200 gr tereyag
* Tavaya margarin alip eritilir pekmez ilave edilip bir iki defa karistirilir su da eklendikten sonra bir tasim kaynatilir
*Cörekler icerisine alinarak göllenir (yani tüm cörekler malzeme ile karistirilir)
SERVIS TABAGINA ALINARAK ÖZELLIKLE SICAK YENIR AFIYETLER OLSUN EFENDIM
neden keskine ait diye yazdınız hep. Bende obalılara ait derim ozaman. Hiç değilse Kırıkkaleye AYIT deyin bari
***********************************
MERHABA
ben kendim yurt disinda yasiyorum ve keskin disinda biryerde
yemedim onun icin öyle yazdim sizde obaya ayit yazarsiniz
olur biter keskin kirikkkale kirsehir ankara farketmez
yurdumun heryerine ayit olsun sevgiler....
kIz keskinli zehra elli ile sana bayiliorum tebrik ediorum sizleri
**********************************
Cok tesekkür ederim yorumun icin
ismini yazmadigin icin isminle hitap edemedim
yardimci olabiliyorsam ne mutlu bana
yorumlarini her zaman beklerim sevgiler
ben cok severım göllemeye annem her ramazanda sahurda mutlaka ben sevdıgımıcın annem yapardı ah ancım ah nerde o eskı ramazanlar
***********************************
Merhaba Belma
evet o eski ramazanlarin hicmi hic tadi yok
özeliklede gurbette hic yok :((
ziyaretin ve yorumun icin tesekkür ederim
her zaman beklerim sevgiler
Tariflerinizin hangisine övgüler yazsam bilemiyorum. Hepsi de çok güzel görünüyorlar. Ellerinize sağlık. Bu tatlı bana çok ilginç geldi, denemek istiyorum.
sitenizi ilk defa girdim ve keskinli deyince hemşerimin bloğu olduğu için çok sevindim. bloğunuz harika. bende deliceliyim ancak eşimin işi nedeniyle ş.urfada oturuyorum.göllemeye bizim orada batırma derler bende sıksık yaparım özelliklede pekmez sevmeyen çocuklarıma pekmez yedirmek için.bundan sonra bloğunuzun takipçisi olucam bu güzel tarifleri bizimle paylaştığınız için teşekür ederim.
topragam
güzel sözlerin icin cok tesekkürler bende inan hemserilerim beni bulunca
cok seviniyorum demek s urfadasin eee hepimiz bir yerlerde yasam savasi veriyoruz iste
saglik olsun sitemede her zaman beklerim beyzacim AYRICA YORUMDA BIRAKIRSAN COK SEVINIRIM sevgiler AYSE
Ayşecim, yapanların ellerinize sağlık.. tadanlara da afiyet olsun.. ne kadar de değişik bir tarif.. lezzetini merak ettim doğrusu..
Canım nihayet bende bannerlılar kervanına katıldım.. senin bannerında ilk sıralarda yerini aldı. eklemek istersen sayfama beklerim... sevgiler canım...
Ahh ahh cok sewerimm Göllemeyi ,canim annem yapar hep gidince...seninde ellerine saglik canim benim cok nefis görünüyor...
Canim benim ben ,msn cok kullanmiyorum ama yine de werim sana biras gec oldu ama kusuruma bakma.. hayirli aksamlarin olsun cok öpüyorum seni sewgilerimi gönderiorum...
selam canim. Gölleme cok güzel olmus ellerine saglik. Bende daha önce hic görmemistim bu tarifi. Kopyalamam maalesef yine basarisiz oldu canim. Bu arada en kissa zamanda bekliyorum seni lorlu börek yemeye, tamam mi canim???
Merhabalar, blogtaki arkadaşlarıma zaman ayıramadım. kardeşini seçtirdimde bitmedi asıl iş şimdi başlıyor .. ama ihmal ettim blog komşularımı diyerekten başladım ziyaretlere.. ya bu ne ilginç bi tarifti.
gül şekli vermeyide öğrendim bu arada sayense. mutlaka haftasonu kurabiye yapacağım ve deneyeceğim. ama gül şeklini yapabilir miyim yoksa benimkiler orkide mi olur bilemem...
kopyalayamadim arkadasim ya ....yarin gene deneyeyim..profiline baktim...ne kadar cok ortak yönümüz var...yasimiz ayni benmde ikizlerim var ve almanyada yasiyorum..iserlohn da cok sasirdim..)))))
SELAM VE DUA ILE
bayılırım yöresel yemek ve tariflere keşke herkes kendine özgü bir şeyler yapsa aslında ne güzel ve özgün olur değil mi?
emeği geçen herkese çoook teşekkürler canım
***bir turtanın lafı mı olur arkadaşım, sen gel yeter ki...
sevgilerimle
canımcım ellerine kollarına saglık..
cok degısık bisey..
ilk defa duydum.. tadını da cok merak ettim..
tarifi aldım canım..
cook optum..
gorusuruz hayatım..
ay ayşem bu ne değişik bir lezzet böyle.ilk defa görüyorum.bakalım daha neler çıkcak senden.çok güzel bişeye benziyo.hem hamur,hem tatlı.eee daha ne olsun.nefis olmuş.yapanların eline sağlık.sanada afiyet olsun canım.
ilk defa duyuyorum göllemeyi harika görünüyor teyzenin ve yengenin ellerine sağlık sanada paylaşımın için teşşekkür ederim canım arkadaşım,bu arada tavsiyeni değerlendireceğim salatayı lahmacunla deneyeceğim:) çok öpüyorum görüşmek üzere
göllemen cok degisik ve harika bizdede bunun bir daha degisiyi yapilir, vaktim olunca bende onu yapip göstermek isterim, seninkide harika ve nefis görünüyor ellerine saglik,
eee artik buralara tasinirsan icli köftemden yiyebilirsin, beraberce yapariz.
Hafta sonu senin oralara geliyorum, göllemenden kaldiysa yemeye gelirim, sevgiler...
öncelikle teşekkür ederim ziyaretinize iyi ki gelmişsiniz bu sayede sayfanızı tanıdım kayık poğaça tarifinede bayıldım elinize sağlık her zaman beklerim,hayırlı günler dilerim
Canım merhaba, daha önce hiç duymamıştım, değişik ve güzel bir tarif, ben yöresel lezzetleri denemeyi çok severim,bir ara çok az denemeyi düşünüyorum, yapanların ellerine sağlık, yiyenlere de afiyetler olsun, sevgilerimle...
Günaydin canim,sabah tarifine yorum birakmistim,göremedim simdi baktimda.
Acaba yanlislikla göndermedimmiki..?
Olsun ben bir daha yazayim sana seve seve.
Et sevmedigini biliyorum canim,olsun bende sana sebzelilerden yaparim,geldiginde tadtmadan dönmeyesin diye olurmu canim:)
Gölleme tarifin cok ilgimi cekti.
Tarif harika vallahi ilk sende gördüm,Cokda güzel anlatmissin resimlerle.
Bir sürü deneyecegim tarifler birikti.Hangisini yapacagimi sasiriyorum.
O kadar güzel ye beni diyen tariflerin varki,buda onlardan biri.
Sirayla deneyecegim insallah.Öpüldün canim,kocamannnn.
ya yorumun için teşekkürler.ben sanırım eskisi kadar vakit ayıramıyorum bloğuma.bugünlerde biraz erken kalkıyor ve ev işi derken çok yoruluyorum.bilgisayar başına geecek halim kalmıyor.tembelleşiyormuyum ne!!!!!
sen iyisindir umarım.gölleme çok ilginç geldi bana.herkesin yöresine ait lezzetler kıymetlidir.afiyetle yediniz umarım
Canim ya...bu ne kadar güzel ve özenle hazirlanmis bir tarif.Ellerin dert görmesin insallahhhh....!
Sunum harika olmus,kutlarim seni canimcim.
Sevgilerimi biraktim,saglicakla kal.
Yöresel lezzetler her zaman ilgimi çekmiştir değişik bir tarif en kısa zamanda denemeliyim eminim tadıda nefistir ellerine sağlık arkadaşım izninle tabağıma biraz alıyorum kendine iyi bak... İyi haftalar...