Bu tarifi aylar önce sevgili arkadasim www. zehra50.blogcu.com'un sayfasindan aldim,ben kendimce bazi degisiklikler yaptim ve vazgecilmez enfes bir acma tarifi oldu benim icin
YALNIZ ONUNKILER SADEYDI BEN BIRAZ DEGISIKLIK YAPTIM VE PEYNIRLI YAPTIM SADESI MAKBULDÜR DIYENLER SADEDE YAPABILIR
*************PEYNIRLI ACMA TARIFI*******
MALZEMELER: 1 cay bardagi seker 2 tane maya 42 gr liktan NOT: isteyen 1 tane kullansin (mayayi)ben genelde pogacalarimda hep 2 tane maya kullanirim herkesin damak tadi farkli
2 tane yumurta sarisi üzeri icin ayrilacak 1 su bar.süt 1 su bardagi ilik su 1 su bar.siviyag 1tatli kas. tuz aldigi kadar un arasina sürmek icin margarin üzeri icin susam ve cörek otu 200 gr kadarda peynir
YAPILISI: * Seker ve maya suyla birlikte eritilir agzi kapatilip bir kenarda bekletilir * Süt ilitilir icne yumurta aklari siviyag,tuz ilave edilir mayali karisimadökülür * Un yavas yavas ilave edilerek kulakmemesinden daha yumsak hamur elde edilir, yaklasik yarim saat mayalanmasi beklenir. * Mayasi gelen hamurdan iki beze alinir ilki acilir yaklasik yarim cm inceliginde sonra her tarafina margarin sürülür rendelenmis beyaz peynir serpistirilir, * Seritler halinde kesilir iki serit üst üstüde getirilip ters yönlerde burulur kendi etrafinde sarilip gül böregi sekli verilir *Tepsiye dizilip yumurta sarisi ve susamla cörek otu serpilip *Tepside 1saat mayalandirdiktan sonra 220 derecede pisirilir. * Diger beze icinde ayni islem uygulanir. *Harika ve degisik bir acma olacagindan emin olabilirsiniz güzel olmayan bir seyi zaten eklemem HERKESE SEVGILER
NOT: isteyen 1 tane kullansin (mayayi)ben genelde pogacalarimda
