*** HAMSI BUGLAMA ***

2010-02-16 08:30:00
*** HAMSI BUGLAMA *** |  görsel 1

*** HAMSI BUGLAMA*** Almanya'da taze hamsi  bulmak biraz zor gelene kadar yolda bayatliyor, gecenlerde türk marketinde görünce dayanamayip aldim Türkiyemde olacakki al taze taze döse izgaraya offfff....         **** HAMSI BUGLAMA **** MALZEMELER: * 1 kg hamsi * 5-6 tane patates * 2-3 tane kuru sogan * 2 tane limon * Tuz, siviyag YAPILISI: * Hamsileri temizleyip yikayin suyunu süzmesi icin    kevgire alin.Suyunu süzünce tuzlayin * Patatesleri soyun yikayin halka halka dograyin    az tuz ile ovun bekletin * Soganlarida halka halka dograyin tuzla iyice ovun * Yuvarlak borcam tepsisini yaglayin * En alta patatesleri dizin üzerine soganlarin yarisini döseyin * Hamsileride dösedikten sonra kalan soganlari ve limon    dilimlerini üzerine güzelce yayin. *  2-3 yemek kasigi siviyag gezdirin * Borcam tepsinin agzini alüminyüm folya ile kapatin * Firinda yaklasik 50 dakika pisirin pisip pismedigini    kontrol edin pismediyse az daha pisirin * Yanina bol salata esliginde ikram edin                           *** AFIYET OLSUN *** diger tariflerim icin tiklayin YEMEK TARIFLERI ... Devamı

*** ISMEKET KÖFTE ***

2010-02-11 21:35:00

                        *** ISMEKET KÖFTE *** Bu köfteyi ilk defa denedim ama tadi süper bulgurlu köfte. Bizim oralarin besmec köftesinede cok yakin bir tadi var besmec köfteyide ileriki zamanlarda eklerim insallah Tarifi icin sevgili lalelimutfaklara cok tesekkür ederim                 *** ISMEKET KÖFTE *** MALZEMELER: * 500 gr.ince bulgur (Dügür) * 250 gr. kiyma * 2 adet haslanmis patates * 1 yemek kasigi salca * 2 tane yumurta * 1 tane kuru sogan * Maydonoz,kirmizi biber,karabiber,tuz * Kizartmak icin siviyag YAPILISI: * Bulguru kaynar su ile islatin (Kisir yapar gibi)    bulgur iyice kabarinca salcayi ilave edip iyice yogurun * Daha sonra haslanmis patatesleri ilave edip    yogurmaya devam edin. * Kiymayi ve yumurtalarida ilave edip tekrar yogurun * Köftemiz iyice özlesince maydonozunu ve    baharatlarini katin yine hafif yogurun * Daha sonra irice köfte sekli verip hafif bastirin * Kizgin yagda arkali önlü iyice kizartin. Cocuklar yanina makarna esliginde bayildi tavsiye ederim                   **** AFIYET OLSUN **** DIGER TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN KÖFTE TARIFLERI YEMEK TARIFLERI, SALATA TARIFLERI ... Devamı

** LIMONLU BADEMLI YAS PASTA ZITRONEN MANDEL TORTE **

2010-02-05 10:04:00

            LIMONLU BADEMLI YAS PASTA   Güzel dilekleriniz icin hepinize cok tesekkür ederim bu kadar cok sevildigini bilmek büyük mutluluk dilerim daha uzun yillar burda hep birlikte oluruz Dün sagolsun yengelerim ve arkadaslarimda ziyaretime geldiler bende onlar icin enfes lezzetler hazirladim tabiki en basta dogum günü pastasi gelelim tarife *** LIMONLU BADEMLI YAS PASTA *** *** ZITRONEN MANDEL TORTE ***   PANDISPANYA TARIFI ICIN BURAYA TIKLAYIN Ayenen tarifdeki gibi yapin KREMASI ICIN Ben krem ole kullandim isteyen krem santi ilede yapabilir krem santinin icine o zaman 2 tane limon kabugu rendeleyin !!!!!! BENIM KREMAM * 3 paket limonlu krem ole (PARADISCREME ZITRONEN GESCHMACK) * 4 tane krema schlag sahne ( SCHLAGSAHNE ) * 2 tane eksi krema (SCHMAND ) YAPILISI: * Pandispanyayi yapin iyice soguyunca 3e kesin * Kremayi paketin üzerinde yazdigi gibi hazirlayin * Istediginiz gibi ara katlarina sürün ve süsleyin MENÜMDE OLANLAR * NISASTALI POGACA TARIFI BURDA * PEYNIRLI MILFÖY TARIFI SONRA * FIRINDA PATATES SALATASI TARIFI BURDA * KISIR TARIFI SONRA * KURU BIBER KAVURMASI TARIFI SONRA Hepinize tekrar tesekkür ederim sevgiler HAYIRLI CUMALAR DUALARINIZDA BULUNABILMEK DILEIYLE ... Devamı

*** PORTAKALLI CHESSCAKE & DOGUM GÜNÜM ***

2010-02-04 00:37:00

Bu gün benim dogum günüm ömrümden bir sene daha eksildi sevinmelimiyim ? üzülmelimiyim bilmiyorum insanin yasi ilerledikce bazi seylerin farkini daha iyi anliyor önemli olan ömrümüzün geri kalanini hayirlisiyla eda edebilmek Rabbim herseyin hayirlisini versin insallah Dogum günüm icin pasta yapmadim daha malzemelerin donmasi gerekli simdilik arsivde bekleyen bir tarifi paylasmak istedim EN YENI PASTAM ILERIKI GÜNLERDE POTAKALLI CHESSCAKE daha önce limonlu bisküvili kolay CHESSCAKE tarifi vermistim onunla ayni sadece quark (Süzme yogurdu yerine ) portakalli ve mandalinali krem peynir kullandim tadi süper oldu kesinlikle deneyin tarifi tekrar yazmayacagim BURAYA TIKLAYIP bakabilirsiniz daha önceki dogum günlerimde yaptigim pastalar icin YABAN MEYVELI PASTA ROTEGRÜTZE TORTE ICIN BURAYA CILEKLI DOGUMGÜNÜ PASTAM ICINDE BURAYA TIKLAMINIZ YETERLI Bir kac gün yogunum yorumlariniza gec dönersem kusura bakmayin Diger yayinladigim tüm pasta tariflerim icinde buyrun buraya tiklayin   ... Devamı

BEKLENEN BULUSMA ALMANYADA BLOGCULAR DORTMUND'DA BULUSTU

2010-01-31 22:00:00

Efendim en nihayetinde kar demedik kis demedik beklenen bulusmayi gerceklestirdik Almanyada yasayan blogcular Dortmund'da bulustu ...... efendim resimdekiler soldan saga dogru Filiz www.petunyalarim.blogspot.com Meral www.peynirhosmelimi.blogspot.com Serap www.birdilimbirtutam.blogspot.com Ayse yani ben keskinlininmutfagi www.ikizlerinannesi-ikizlerinannesi.blogspot.com Sevim http://seviminsayfasi.blogspot.com Kevser www.eldaninannesi.blogspot.com Zehra www.eyas-cookies.blogspot.com Yaklasik bir 4 saat kadar beraberdik zaman nasil gecti farkina bile varmadik kizlar hepinizle tanistigima cok memnun oldum arkasi gelir insallah..... Hava sartlarinin kötü olmasi sebebiyle katilim az oldu :(( ama gelemeyen arkadaslar üzülmesin bahara insallah coluk cocuk piknikde bir araya gelmeye düsünüyoruz insallah kismet olur..... Arkadaslar reSimlerin hepsini burdan yayinlayamiyorum malesef BURAYA TIKLAYIN TÜM FOTOLARA BAKIN Bunlar benim makinamda olanlar diger fotolar elime ulastikca albüme ekleyecegim insallah Canim Kevsercimde bu güzel enfes ananasli chesscake ile agzimizi tadlandirdi tarifi ileriki günlerde kevserin sayfasinda :)) Bu güzel organizasyonda bizlere ev sahibligi yapan sevgili ÖZ GAZIANTEP personelinede cok tesekkür ederiz .... Sevimcim bu organizasyonu ayarladigin icin, tüm emeklerin icin, o güzel anlamli hediyelerin icin, tekrar sonsuz tesekkürler canim...... ... Devamı

*** SUCUKLU PEYNIRLI POGACA TARIFI ***

2010-01-29 12:10:00

Cocuklar sucuklu olan herseyi cok seviyor onlar okuldan gelene kadar bende bu pogacalari yaptim muhtesem tadi var mutlaka deneyin *** SUCUKLU KASARLI POGACA *** MALZEMELER: * 1 su bardagi ilik su * 1 su bardagi ilik süt * 1 su bardagi siviyag * 1 tane yas maya * 2 yemek kasigi seker * 1 yemek kasigi tuz * Un IC MALZEMESI ICIN: * 100-150 gr.sucuk * 1 kücük kase kasar kasar peyniri * 1 tane mozarella peyniri (olmazada olur) * 2 tane domates * 2 tane sivri biber * Tuz,karabiber,kimyon YAPILISI: * Sütü ve suyu ocaga alip ilitin elinizi yakmayacak kadar * Hamur yogurma kabina mayayi ve sekeri alin sütlü   karisimi ilave edip az mayanin kabarmasini bekleyin * Tuz ve unuda yavas yavas katip yumusak bir hamur    yogurun az ele yapisacak sekilde * Azgzini kapatip 45 dakika mayalandirin * Bu arada ic malzemesi icin sucuklari ,mozarella peyniri    kabugu soyulmus domatesleri küp küp dograyin * Kasar peynirinide rendeleyin biberleri kücük kücük   dograyin baharatlarida katip hepsini güzelce harmanlayin * Mayasi gelen hamurdan mandalina büyüklügünde    bezeler alip cay tabagindan az büyükce acin * Ic malzemesinden 1-2 tatli kasigi koyup kayik seklinde   kapatin üzerine yumurta sarisi sürün * 200 derecede pisirin firindan cikinca üzerine nemli bez   örtünki biraz daha yumusak olsun HEPSI BU KADAR *** AFIYET OLSUN *** DIGER TARIFLERIM ICIN BURUN TIKLAYIN POGACA TARIFLERI HAMUR ISI TARIFLERI BÖREK TARIFLERI ... Devamı

*** TARCINLI MINIK CÖREKLER ***

2010-01-21 23:07:00

Bu cörekleri gördügüm ilk günden beri denemek istemisimdir sonunda gecen hafta sonu gelen misafirlerim icin denedim bir cok blogcu arkadasim denedi ama ben tarifini sevgili http://elmasekeri.blogspot.com'dan aldim arkadasima bu güzel tarifi icin cok tesekkür ederim hem göze hem mideye hitap eden enfes bir tarif mutlaka deneyin Her türlü sorulariniz icin,tariflerinizi göndermek icin ,fikir alisverisi icin kisacasi tüm önerileriniz icin email adresim keskinlininmutfagi@yahoo.de beklerim           *** TARCINLI MINIK CÖREKLER *** MALZEMELER:HAMUR ICIN * 500 gr.un * 1 paket kuru maya * Yarim cay bardagi seker * bir fiske tuz * 1 cay bardagi süt * 1 tane yumurta * 5 yemek kasigi siviyag IC MALZEMESI: * 100 gr.tereyag veya margarin * 1 kahve kasigi tarcin * Yarim cay bardagi seker ÜZERI ICIN: * 1 yemek kasigi süt *  1 yumurta sarisi   Istege göre pudra sekeri YAPILISI: * Un,maya,seker ve tuzu bir kabin icine alin * Sütü siviyag ve yumurtayida ilave edip kulak memesi    yumusakliginda bir hamurun yogurun * Üzerini örtüp 30-40 dakika mayalandirin * Hamuru iki esit bezeye ayirin * Dinlenen hamuru ister yuvarlak ister diktörgen seklinde acin * Ic malzemesinde yazdigim yagi eritin sekeri ve tarcinida    katip hamurun heryerine güzelce yayin * Rulo seklinde sarin verevineücgen sekilde kesin resimdeki gibi * Rulolarin üzerine bir kasigin yada kepcenin sapi ile (yuvarlak olacak) iyice bastirin. * Yagli kagit serilmis tepsiye dizin 15 dakika daha mayalandirin * 1 yumurta sarisina 1 yemek kasigi süt karistirip cöreklerin üzerine sürün * 175 derecede üzerleri kizarana kadar pisirin * Ben dökmedim ama siz isterseniz &uu... Devamı

PASTIRMALI KASARLI OMLET PATATES TAVASI SUCUKLU MENEMEN

2010-01-17 10:49:00

  !!! Son dakika !!!! benim ve bircok blogcu arkadasimin tarifleri calinmis bu sitede yayinda site sahibinede ulasilamiyor yorumlari kapamis lütfen herkes baksin kendi tarifleri olanlarda var kimse duyarsiz kalmasin bir tarifi yayinlamak ugrasmak ne kadar zor tüm blogcu arkadaslarim bilir o kadar EMEK ve ZAMAN harciyoruz pes dogrusu yüzsüzlügün bu kadarinada  ADRES BU:http://yemek-evi.blogspot.com/   "SAYFAMIN LINKINI VERMEDEN BANA SORULMADAN TARIFLERIMIN BASKA SITELERDE YAYINLANMASINA IZIN VERMIYORUM"   Kahvaltilariniz icin enfes 3 cesit sunum hepside kolay tarifler hepiniz biliyorsunuzdur ama arsivde olsun istedim sevgiler                *** PASTIRMALI KASARLI OMLET *** MALZEMELER: * 3-4 tane ince dilim pastirma * 4 tane yumurta * 1 cay bardagi rendelenmis kasar peyniri * 1 yemek kasigi siviyag YAPILISI: * Pastirmalari kücük kücük parcalayin * Teflon tavaya siviyag alin pastirmalari bir iki sefer cevirin * Yumurtalari cirpma teli ile iyice cirpin     kasar rendesini ekleyin * Pastirmalarin üzerine dökün altini kisip arkali önlü iyice pisirin bir tarafi iyice pisince diger tarafi öyle cevirin .                    *** AFIYET OLSUN ***                    *** PATATESLI SOGANLI YUMURTA *** Patates dolmasi yapinca icinden cikan patatesleri atmayin bu sekilde degerlendirin MALZEMELER: * Istediginiz miktarda patates * Sogan ,yumurta ,siviyag * Tuz,pul biber YAPILISI: * Patatesleri kücück kücük dograyin veya rendeleyin * Siviyagda hafif soteleyin soganlari ilave edin * Her ikiside p... Devamı

*** PEYNIRLI KÖMBE TARIFI ***

2010-01-13 23:04:00

Kömbe bizim oralarda cok meshur bir hamur isidir peynirlisini ilk defa sevgili suna ablada görünce birde böyle deneyim dedim tarif icin sevgili Suna ablaya Yasaminkiyisin'a tesekkür ederim... Tarifi ayni zamanda Avusturyadan sürekli takipcim sevgili Melek Pinar'in yogun istegi üzerine yayinliyorum Melekcim sevgiler her zaman beklerim ..... DIGER TARIFLERIME BAKMAK ISTERSENIZ BUYRUN TIKLAYIN HAMUR ISI TARIFLERI BÖREK TARIFLERI POGACA TARIFLERI               *** PEYNIRLI KÖMBE TARIFI *** MALZEMELER: * 2 su bardagi ilik  süt * Yarim su bardagi ilik su * 1 paket yas maya 42 grlik * 1 tatli kasigi tuz * Aldigi kadar un ICI ICIN GEREKLI MALZEME: * 1 su bardagi siviyag ve margarin karisik * Beyaz peynir istege göre maydonoz YAPILISI: * Sütü, suyu mayayi yogurma kabina alin mayayi iyice eritin * Cok sert olmayan kulak memesi yumusakliginda bir    hamur yogurun mayalandirin. * Mayasi gelen hamuru 3 bezeye ayirin her bezeyi acabildiginiz    kadar acin * Ilk actiginiz bezenin üzerine 2 yemek kasigi yag gezdirin * Diger bezeyi acin üzerine serin yine yag gezdirin peynir serpin * Son bezeyide acip üzerine yayin yine yaglayip resimlerde    gördügünüz gibi katlayin * Tepsinizin büyüklügüne göre acip yaglanmis tepsiye yayin * Resimde gördügünüz gibi dilimleyin üzerine baska bir tepsi kapatip 1 saat mayalandirin oda sicakliginda * Sonra yumurta sarisi sürüp susam ve cörek otu serpebilirsiniz * Pisince kesip servis yapin *** AFIYET OLSUN **** Daha önce yayinladigim KAYINVALIDE KÖMBESI TARIFI ICIN TIKLAYIP BAKIN YORUMLARINIZA EN KISA ZAMANDA GERI DÖ... Devamı

*** KREM SANTILI KURABIYE TARIFI ***

2010-01-07 22:43:00

Enfes mis gibi degisik bir kurabiye tarifi krem santiyi hamurun icine koymak hic aklima gelmezdi dogrusu Asya hanim bu tarifi yollamasaydi evet tarifi yine güzel vatanimdan vede Trabzondan sevgili Asya hanim yollamis kendisine cok tesekkür ederim ;Asya hanim yeni tariflerinizide beklerim sevgiler . Tarif yollamak veya bana ulasmak görüslerinizi bildirmek isterseniz mail adresim keskinlininmutfagi@yahoo.de Gecelim mis gibi kurabiyelerin tarifine *** TOZ KREM SANTILI KURABIYE TARIFI *** MALZEMELER: * 1 su bardagi siviyag * 1 paket toz krem santi * 1 su bardagi kavrulmus toz findik * 3,5 su bardagi un YAPILISI: * Siviyag ve krem santiyi mikserle iyice cirpin * Un ve findigi katip elinizle iyice yogurun   unu yavas yavas katin 3 su bardagi yeterli gelirse   diger yarim bardagi katmayin !! * Ceviz büyüklügünde parcalar koparip ister yuvarlak yapin    isterseniz resimdeki gibi uzun parmak sekli verin    ama hamur biraz zor tutuyor ugrastirabilir!!! elinizle düzeltin * Yagli kagit serilmis firin tepsisine dizin 170 derecede pisirin * Firindan cikinca hafif soguyunca üzerine bolca pudra    sekeri gezdirin  NOT: Icinde seker olmadigi icin pudra sekerini bol dökün   Agizda dagilan enfes mis gibi bir kurabiye tarifi                     *** AFIYET OLSUN *** DIGER TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN KURABIYE TARIFLERI KEK TARIFLERI   LÜTFEN YORUM YAZARKEN ISIMINIZI YAZIN (BLOGUNUZ VARSA BLOG ISIMINIZIDE YAZIN YOKSA KIM OLDUGUNUZU BILEMIYORUM VE SIZLERI ZIYARET EDEMIYORUM BLOGSUZ ZIYARETCILERIM DAHA SONRA TEKRAR GELIP YORUM YAPTIGINIZ TARIFE TEKRAR BAKIN YORUM KISMINA HEPINIZE CEVAP VERIYORUM SEVGILER  ... Devamı