*** KOZALAK TATLISI VE MUTLU SENELER ***

2010-01-01 12:33:00

Tüm Dünya'ya baris ve huzur dolu bir 2010 yili dilerim hepinizin yeni yili kutlu olsun.................. Cok lezzetli, harika, citir citir bir tarif size tarifi canim görümcecim verdi bende denedim herkes cok begendi Abla, tesekkürler israrla deneyin derim... Kayseri'ye ve tüm Türkiyeme sevgilerrrrr Almanya resimdede gördügünüz gibi kara teslim suan 40 cm'e ulasti bizim eyalette halende yagmaya devam ediyor yeni yili karla karsiladik yani .Cok uzattim bugün gecelim tarife  **** KOZALAK TATLISI **** MALZEMELER: * 3 tane mars cikolata Türkiye icin (METRO CIKOLATA) * 2 yemek kasigi bal * 2 yemek kasigi margarin * 1 su bardagi iri cekilmis ceviz ici * 300 gr.misir gevregi (CORN FLAKESS) YAPILISI: * Tencerenin icine cikolatayi ve margarini alin * Ocagin en kisik ayarinda yavas yavas eritin (BURASI ÖNEMLI ) * Eriyen cikolatalarin üzerine bali gezdirin karistirin * Cevizide ilave edip ocaktan alin * Misir gevregini katip iyice karistirin * Sonra ben resimde gördügünüz tupperware ölcü kasigyla sekillendiridim siz türk kahvesi fincani ilede yapabilirsiniz * Her seferinde yalniz ne ile yaparsaniz yapin su ile islatmaniz gerekli yoksa zor cikiyor !!! * Kasigin icine iyice bastirin ve kücük truff kagitlarina ters cevirip cikarin * Truff kagidiniz yoksa yagli kagit veya tepside olur * Ve Afiyele yiyin ikram edin bu kadar                   Yarim saatte hazirlanabilen kolay tatli tarifi **** AFIYET OLSUN **** DIGER TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN SERBETLI TATLI TARIFLERI SÜTLÜ TATLI TARIFLERI ... Devamı

*** PORTAKAL SERBETLI KEK TARIFI SILIKON TART KALIBINDA ***

2009-12-25 11:31:00

Yinemi kek tarifi dediginizi duyar gibiyim ama sevgili Sevil ve Birsel hanim beni yarismaya davet ettikleri icin bu tarifi yayinlamanin uygun olacagini düsündüm Evet bu tarifim ile SOFT BOWL etkinligine katiliyorum Tarif yine ziyaretcilerimden Almanya'dan sevgili Serpil Öztürk yollamis kendisine cok tesekkür ederim enfes yumusacik bir kek ayricada 4 - 5 gün kapali kutu icerisinde tazeligini kaybetmiyor mutlaka deneyin              !!!!!!!!!!!! SON DAKIKA !!!!!!!!!!!!! Asure günümüz kutlu olsun daha önce asure tarifi yayinlamistim tekrar yayinlamiyorum tarifine buraya tiklayarak ulasabilirsiniz ASURE TARIFI                   *** PORTAKAL SERBETLI KEK TARIFI ***       !!!** MALZEMELER RESIMDE GÖRDÜGÜNÜZ                    SILIKON TART KALIBI ICIN **!!! * 3 yumurta * 7 yemek kasigi seker * 2 yemek kasigi yogurt * 1 cay bardagi sivi yag * 8 yemek kasigi un * 1 tane kabartma tozu * 1 tane vanilya * 1 tane portakal kabugunun rendesi *** PORTAKALLI SERBETLI SOSU ICIN *** * 2 tane portakalin suyu * 8 yemek kasigi seker ** ÜZERI ICIN ** * Bolca hindistan cevizi                       *** YAPILISI *** * Kek icin olan malzemeleri sirasiyla cirpin yazdigim gibi *Karisimi Silikon tart kalibina yaglamadan dökün (ben yaglamiyorum) ama yaglayanlar varmis her kalip ayni degil diyorlar !!!!!!!! * 180 derecede yaklasik 30 dakika pisirin ama kontrollü * Bu arada iki portakalin suyunu cikarin * 8 yemek kasigi seker ile ... Devamı

*** AGLAYAN PASTA AGLAYAN KEK ***

2009-12-20 10:39:00

Aglayan pasta ile tarif defterimde cok tarif vardi, ama hic iyi sonuc almamistim son olarak sevgili Mahi'nin gönderdigi tarif ile enfes bir aglayan pastam oldu kesinlikle herkese tavsiye ederim Mahicim tarifin icin tekrar tesekkürler canim yeni tariflerini her zaman beklerim külah pastayi halen bekliyorum ona göre sevgiler Sizlerde tarif göndermek isterseniz mail adresimden bana ulasabilirsiniz keskinlininmutfagi@yahoo.de beklerim                 *** AGLAYAN PASTA AGLAYAN KEK *** MALZEMELER: * 3 tane yumurta * 1 su bardagi seker * 3 fincan un * 1 fincan süt * 2 yemek kasigi kakao * 1 paket kabartma tozu * 1 paket vanilya KEKIN ÜZERI ICIN : * 1 paket krem santi KEK FIRINDAN CIKINCA ÜZERINE DÖKMEK ICIN: * 1 su bardagi süt SOS MALZEMESI: * 2 su bardagi süt * 1 su bardagindan 1 parmak eksik toz seker * 3 yemek kasigi kakao * 1 yemek kasigi un YAPILISI: * Yumurta seker ve vanilyayi köpürene kadar cirpin * Sütü ilave edin cirpin * Un kabartma tozu ve kakaoyu eleyip karisima dökün * Hepsini iyice cirpin yaglanmis yuvarlak borcama dökün * 180 derecede pisitrin firindan cikinca üzerine hemen 1 bardak süt gezdirin sogmasini bekleyin * Soguyunca üzerine krem santi yapip yayin buzdolabina kaldirin * Bu arada sosunu hazirlayin * Tencereye sos icin malzemeleri alin iyicie cirpin * Sonra tencereyi ocaga alin sosu pisirin sos iliyinca * Kekin üzerine gezdirin dikkat edin krem santi ile karismasin dikkatli gezdirin istediginiz sekilde dilimleyip servis yapin                              *** AFIYET OLSUN ***  !!!! LÜTFEN YORUMLARIN... Devamı

*** PATLICAN KEBABI ***

2009-12-17 08:27:00

Patlicanin mevsimi degil ama arsivde bekleyen tariflerimi yayinlamam lazim bu ara mutfaga girmeye zamanim yok ,Türkiye'den Annemle babam geldi biraz yogunum ,bu sebebden yorumlarinizada dönemiyorum ama en kisa zamanda hepinize ugrarim insallah Tüm ziyaretcilerimin ve blogcu arkadaslarimin dikkatine yorum yazarken lütfen konuya isimlerinizi yazin yorumlar isimsiz geldigi icin geri dönemiyorum sevgiler....              **** PATLICAN KEBABI **** MALZEMELER: * 3-4 tane orta boy patlican * 250-300 gr kiyma * Tuz,baharat istediginiz baharatlar * Cok az bayat ekmek ici * Kuru sogan,sarimsak * Domates,yesil biber * Yarim cay bardagi sivi yag * 1 yemek kasigi salca ve su YAPILISI: * Patlicanlar haric tüm malzemeden güzel bir köfte   yogurun yaklasik 20 dakika yogurun yarim saat   buzdolabinda dinlendirin * Patlicanlari alacali soyup 2 parmak genisliginde   dograyip tuzlu suda bekletin sonra yikayip kurulayin * Tepsiye bir tane patlican bir tane köfte olacak sekilde    yan yana malzeme bitene kadar güzelce dizin * Aralarina domates ve biber ekleyebilirsiniz * Üzerine yarim cay bardagi sivi yag gezdirin * 1 yemek kasigi salcayi tuzlu suda eritin her yerine   güzelce dagitin tepsiye folyo gecirin * 250 derecede yaklasik 50- 60 dakika pisirin *** AFIYET OLSUN *** Diger tariflerime bakmak isterseniz buyrun tiklayin KÖFTE TARIFLERI, KEBAB TARIFLERI   ... Devamı

*** NUTELLALI KEK TARIFI ( NUTELLA KUCHEN ) ***

2009-12-12 02:14:00

Süper ve enfes bir kek tarifi yine Tarifi Almanya'dan sevgili Demet Arslan Hanim yollamisti denemek yeni kismet oldu Tesekkürler Demet hanim gönderdiginiz diger tarifleride zamanla denerim insallah sevgiler            *** NUTELLALI KEK (NUTELLA KUCHEN) *** MALZEMELER: * 4 tane yumurta * 300 gr.margarin * 250 gr.seker * 300 gr.un * 1 paket kabartma tozu * 5-6 yemek kasigi Nutella * Yarim su bardagi soda (MADEN SUYU ,MINERALWASSER) *** YAPILISI *** * Margarini ve sekeri iyice cirpin krema kivamina gelene kadar * Yumurtalari ayri ayri kirip her kirmanizda yarim dakika cirpin * Sodayi ve nutellayi ilave edin 3-4 dakika daha cirpin * Unu ve kabartma tozunuda eleyip katin tahta kasikla iyice karistirin * Yaglnamis ve unlanmis 26 cmlik kek kalibina dökün * 180 derecede pisirin yaklasik 1 saat pisirin ama arada kontrol edin                             *** AFIYET OLSUN *** Keklerde Dikkat edilmesi gereken 3 Ana Kural 1. kek piserken firinin kapagi kesinlikle acilmamali 2. pisip pismediginden emin olmak icin kürdan testi yapilmali 3. firindan cikan sicak kek kesinlilkle soguk yere konulmamli cöker Dilerim bu bilgiler isinize yarar sevgiler......  LÜTFEN YORUM YAZARKEN ISIMLERINIZI  YAZMAYI UNUTMAYIN VEYA BLOGLARINIZA GIRIS YAPMADAN YORUM YAZMAYIN KIM OLDUGUNUZU BILEMEDIGIM ICIN GERI DÖNEMIYORUM ÖZÜR DILERIM DIGER TARIFLERIM ICIN BUYRUN TIKLAYIN DENENMIS KEK TARIFLERI .....   ... Devamı

** BULYON HAMURLU TAVUKLU POGACA TARIFI **

2009-12-03 15:45:00

Bulyon hamurlu tavuklu pogaca Degisik pogaca tarifi, hamuruna hic bulyon koyup denedinizmi? denemediyseniz iste size muhtesem bir tarif Tarif icin sevgili Nil'e (Nenenmutfakta'ya) cok tesekkür ederim Arkadasim ic harcini sosili yapmis öylede deneyebilirsiniz               *** BULYONLU TAVUKLU POGACA *** MALZEMELER: * 5,5 su bardagi un * Yarim paket yas maya 42 gr olanin yarisi * 2 tatli kasigi seker * 1 yemek kasigi tuz * 2 cay bardagi sivi yag * 1 cay bardagi yogurt * 1 su bardagi sicak su * 2 tane tavuk bulyon IC MALZEMESI: * 2-3 tane tavuk gögsü * 1 tane kuru sogan * 2 tane sivri biber * 1 tatli kasigi salca * Tuz,karabiber,arzu ederseniz curry YAPILISI: * Bulyonlari sicak suyun icinde iyice eritin * Unu yogurma kabina alin ortasini havuz gibi acin * Tüm malzemeleri koyup yumusak bir hamur yogurun * Hamur civik olursa un ekleyebilirsiniz * Ici icin sogani ve biberi soteleyin tavuklari,kücük kücük    dograyip ilave edin kavurun * Salcasini ve baharatlarida ekleyip pisirin * Mayasi gelen hamurdan yumurta bübüklügünde   bezeler alin  cay tabagindan az daha büyük acip ic harctan koyun * Yagli kagit kullanmiyorsaniz tepsinizi yaglayin ve * Pogacalari dizin yumurta sarisi sürüp 190 derecede önceden    isitilmis firinda pisirin                       *** AFIYET OLSUN *** NOT :Bu hamuru aksamdan yogurup buzdolabina koyabilirsiniz sabah yapmadan 1 saat önce cikarip oda isisina gelince yapabilirsiniz diger bir noktada tavuklu ic yerine sosilide yapilabilir PAZAR KAHVALTILARI ICIN IDEAL BIR POGACA TARIFI sevgiler ... Devamı

*** BURMA BAKLAVA TATLISI BURMALI BAKLAVA TARIFI & IYI BAYRAMLAR

2009-11-26 00:18:00

HEYECAN VE OZLEMLE BEKLENEN KUTSAL KURBAN BAYRAMI GELDI, HOSGELDI. MÜBAREK BAYRAM ULUSUMUZA SAGLIK, HUZUR, MUTLULUK, BOLLUK VE BEREKET GETIRSIN. HAYIRLI BAYRAMLAR DILEGIYLE. BENIM OMRUMDE IRMAKLAR VARDIR SULARINDA HAYALLERIMI YÜZDÜRDÜGÜM, BENIM ÖMRÜMDE SEVDIKLERIM VARDIR BAYRAMLAR AYRI GECINCE ÜZÜLDÜGÜM. BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN!     *** BURMA BAKLAVA TATLISI BURMALI BAKLAVA TARIFI *** *** MALZEMELER *** * 2 adet yumurta * Yarim su bardagi sivi yag * 1 su bardagi süt * 1 yemek kasigi sirle * Yarim paket kabartma tozu * Aldigi kadar un ICI ICIN * 250-300 gr cekilmis ceviz ici * acmak icin nisasta ÜZERI ICIN : * 200-250 gr.tereyag erimis  SERBETI ICIN : * 4 su bardagi seker * 4 su bardagi su * 2-3 damla limon suyu ***YAPILISI*** * Serbeti hazirlayin sogmaya birakin    10 -15 dakika kaynatmaniz yeterli * Hamuru yogurun yarim saat dinlendirin * Yaklasik 25-30 beze ye ayirip üzerine nemli bez örtün * Her bezeyi acabildiginiz kadar ince nisasta ve un    karisimi ile acin * Heryerine cekilmis ceviz serpistirin * Oklavaya sarin rulo seklinde ve ortaya dogru büzün * Kirisikligini fazla bozmadan oklavadan cikarin    dikkatli bir sekilde tepsiye yerlestirin * Yagli kagit kullanmiyorsaniz tepsiyi yaglmayi unutmayin !! * Tereyagini eritin ve tatlinin üzerine gezdirin * Ve dimleyin 200 derecede pisirin * Tatlinin ilk sicakligi gecer gecmez soguk serbeti dökün ***************** AFIYET OLSUN ***************** Misafirlerinizin begenecegi enfes bir bayram tatlisi DIGER TÜM TATLI TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN SERBETLI TATLI TARIFLERI SÜTLÜ TATLI TARIFLERI TEKRAR HERKESE IYI BAYRAMLAR ZIYARETLERIM AKSARSA KUSURA BAKMAYIN BAYRAM SÜRESINCE HEPINIZIN TATLISINDAN TATMAYA... Devamı

*** YOGURTLU NOHUT SALATASI TARIFI ***

2009-11-22 01:26:00

Sirada Ankaradan mis kokan topragimdan  sevgili Nese Hanimin gönderdigi Nohut Salatasi var süper enfes vede degisik salata tarifi ariyorsaniz tam size göre Nese hanim ben biraz degisiklik yaptim , ama sizin yazdiginiz tarifide tam olarak yazacagim bu enfes salata tarifi icin tekrar tesekkürler tüm misafirlerim bayildi..... yeni tariflerinizide beklerim TARIFI porselendemlik cay saatleri 48'e ev sahipligi yapan sevgili Sevince yolluyorum kolay gelsin *** NOHUT SALATASI YOGURTLU *** ** MALZEMELER ** * 1 su bardagi haslanmis nohut * 2 tane yufka * 3 yemek kasigi mayonez * 2 kase yogurt * 2 tane havuc * 2 dis sarimsak * Yarim demet dereotu * Tuz,karabiber Nese hanim 2 tane yufkayi aksamdan islatim rulo yapip 1-2 parmak genisliginde kesin ve buzlukta dondurun salatayi yapacaginiz zaman kizgin yagda kizartin demis tarifinde ,ben bunu yapmadim cünki yufka bulamadim türk marketinde kalmamisti isteyen simdi yazacagim yapilisindan sonra bu islemi yapip ilave edebilir ... *** YAPILISI *** * Nohutlari aksamdan islatin ertesi günü haslayin * Havuclari rendeleyin yogurt,mayonez,sarimsak ile karisitirin * Dereotunu incecik dograyip ilave edin cok azda tuz    ve karabiber ilave edin hasladiginiz nohutlarida katin * Güzelce karistirip servis tabagina alin istediginiz    sekilde süsleyin belki fikir olur sizlerede    ben resimdede gördügünüz gibi kücük etimeklerle    süsledim KÜCÜK ETIMEK (KLIENE ZWIEBACK) almancasi    cok kolay salata tarifi mutlaka deneyin *** AFIYET OLSUN *** DIGER TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN LÜTFEN SALATA TARIFLERI   ... Devamı

*** ZEYTINYAGLI PATATES DOLMASI ***

2009-11-19 07:47:00

Enfes mis gibi dolmalarimla geldim lezzeti süperdir mutlaka deneyin Blogcu olmayan ziyaretcilerimin DIKKATINE : Blogcudaki degisiklikler yüzünden blogu olmayanlar artik yorum yazamiyor dilerseniz emailime keskinlininmutfagi@yahoo.de  dilerseniz diger bloguma bu adresime  http://ikizlerinannesi-ikizlerinannesi.blogspot.com yorum birakabillirsiniz oraya blogu olmayanlarda yorum birakabiliyor cünki Ilginize tesekkür ederim .............. *** ZETINYAGLI PATATES DOLMASI *** ***MALZEMELER** * 7 - 8 tane iri boy patates * 2 tane büyük kuru sogan * 3 cay bardagi pirinc * Yarim cay bardagi zeytinyagi veya siviyag * 1 tatli kasigi nane,pul biber,karabiber,tuz * 1 yemek kasigi salca * 1 cay bardagi su *** YAPILISI *** * Patatesleri yikayin soyun ortasini oyun   dolmalik sekile getirin tuzlu suda bekletin * Soganlari yemeklik dograyin zeytinyaginda soteleyin * Naneyi,baharatlari ve salcasini ilave edin * Pirincleri yikayip ilave edin az kavurun 1-2 dakika * 1 cay bardagida suyu katip 5 dakika kaynatip    altini kapatin * Daha önceden hazirladiginiz patateslerin    icine doldurun * Agizlarina domates dilimleri kapatip tencereye dizin * Bir kasenin icinde 3 yemek kasigi zeytinyagi ve    1 tatlikasigi salcayi suda eritip dolmalarin    üzerine gezdirin * Yeteri miktarda suda ilave ettikten sonra pisirin *** AFIYET OLSUN *** Rahatsizligimdan dolayi Sizleri ziyaret edemedim kusura bakmayin en kisa zamanda tüm yorumlariniza geri dönecegim SEVGILER ... Devamı

*** LIMONLU BISKÜVILI KOLAY CHESSCAKE PASTA TARIFI ***

2009-11-12 13:41:00

Kolay, pratik cabuk hazirlanabilen bir pasta diger adiyla chesscake yani .Tarifi Hollanda'dan sevgili Hatice Egilmez hanim yollamis kendisine cok tesekkür ederim böyle enfes ve pratik bir tarifi bizimle paylastigi icin Hatice hanim yeni tariflerinizide beklerim Calisan bayanlar ve aniden gelen misafirler icin harika *** LIMONLU KOLAY CHESSCAKE TARIFI *** *** MALZEMELER *** * 250 gr .petibör bisküvi (ben yulafli kullandim) (VOLLKORN BUTTERKEKS) * 100 gr. erimis tereyag * 400 gr. krem peynir (QUARK ) * 1 su bardagi seker * 1 kutu krema (SCHLAGSAHNE) * 1 tane  Krema sertlestirici (SAHNE STEIF ) * 4 yemek kasigi limon suyu * 1 tane limon kabugu rendelenmis *** YAPILISI *** * Tereyagini eritin kenara alin * Bisküvileri toz haline gelene kadar rondodan gecirin * Simdi burasi önemli 26 cm' lik kek kalibina bir tane yagli kagit gecirin cemberini kapatin disda kalan kismini makasla kesin RESIMLERI INCELEYIN * Yag ile harmanladigimiz bisküviyi kaliba elinizle iyice    bastirarak yerlestirin ve buzdolabina kaldirin * Bu arada krema kismini hazirlayin * Krem peyniri 2-3 dakika mikserin en yüksek ayari ile    cirpin ,sekeri,limon suyunu ve limon kabugu rendesini    ilave edin , tekrar cirpin kenara koyun * Baska bir kabin icinde 1 kutu krema ve sertlestiriciyi    cirpin kivamina gelince limonlu krem peynire kasikla    yavasca ilave edin,tekrar kasikla karistirin * Kalibin icinde bekleyen bisküvinin üzerine güzelce yayin * Istediginiz sekilde süsleyin ben limon kabugu ve ayriyeten    rondodon gecirdigim toz bisküvi ile süsledim * Tekrar buzdolabina kaldirin en az 3 saat donmasi lazim    bir gün önceden yaparsaniz dahada iyi olur             &... Devamı