*** BAKLAVA TARIFI BAYRAM TATLISI (2) ***

2009-09-21 12:26:00

                     *** BAKLAVA TARIFI *** Bayrama özel tatllilarla devam edelim bugünki tarifimiz baklava tarifi malzemesi gazete tatlisinin aynisi BURAYA TIKLAYIN                   *** BAKLAVA TARIFI **** Yalniz baklavanin hamurunu cok ince acmak lazim bezeleri ceviz büyüklügünde alin acarken ortadan fazla bastirip acmayin kenarlardan bastirarak acinki orta ince kenarlar kalin olmasin 1 tepsi icin ben 20 tane beze kullandim ve her 5 katta bir ince cekilmis ceviz ici serpistirdim 20 kat bitince  baklava dilimleri seklinde kesin üzerine kizdirilmis teryag ve siviyag karisimi dökün gazete tatlisinda oldugu gibi . 200 derecde pisirin baklava soguk serbeti ilikken dökünki daha citir citir olsun *** AFIYET OLSUN *** GAZETE TATLISININ VE BAKLAVANIN MALZEMELERI ICIN BURAYA TIKLAYIN Birbirinden degisik tarifler icin tiklayin Sekerpare,künefe,kalbura basti,sarma kadayif tatlisi, halka tatlisi,lokma tatlisi,benekli revani,helva, hashasli tatli,gül tatlisi,visneli revani, tüm tatlilarin tarifi burda tiklayin Huzurlu bir bayram dilerim sevgiler ... Devamı

*** GAZETE TATLISI BAYRAM TATLILARI ( 1 ) ***

2009-09-19 00:41:00

              *** GAZETE TATLISI BAYRAM TATLILARI *** HERKESE HAYIRLI BAYRAMLAR DILERIM Bayrama özel enfes bir tatli tarifi yayinlamak istedim biliyorum hep üst üste tatli oluyor ama Ramazanda en cok tatli türleri tercih ediliyor. Belki bu tatliyi bilenler vardir enfes citir citir mis gibi bir tarif mutlaka deneyin Keskinliden herkese bayram tatlisi haydi buyurun.... Tarif icin Zehra 50 'ye tesekkür ederim...             **** GAZETE TATLISI BAYRAM TATLISI (1) **** MALZEMELER: * 3 tane yumurta * 1 su bardagi süt * 1 su bardagi siviyag * Yarim su bardagi su * Bir tutam tuz * 1 yemek kasigi sirke * 1 kiloya yakin un HAMURU ACMAK ICIN * 2-3 su bardagi nisasta SERBETI ICIN: * 7 su bardagi seker * 7,5 su bardagi su *  Yarim limon suyu ICI ICIN : * Ceviz ici ÜZERINE : * 250 gr tereyag * 2 su bardagi siviyag YAPILISI: * Hamur icin olan malzemeleri cirpin * Unu yavas yavas ilave edin yaklasik 1 kilo un aliyor * Yogurdugunuz hamuru 1 saat dinlendirin * Yaklasik 35-40 bezeye ayirin * Her bezeyi bol nisasta ile incecik acin * Oklavaya sarin resimdeki gibi ortaya dogru büzün * Sonra gazete kagidinin üzerine kirisigini fazla bozmadan acin icine ceviz serpin * Gazetenin iki ucundan tutarak ortaya dogru sallayarak rulo haline getirin gevsek bir rulo oluyor * Sonra 2 veya 3 parmak enliliginde kesin * Ben tepsime yagli kagit kullandim siz isterseniz tepsinizi yaglayipta dizebilirsiniz * Teryagini ayri siviyagi ayri kaplarda kizdirin * Tere yagin köpügünü alip siviyag ile karistitin * Sicakken tatlilarin üzerine gezdirin * Tatlinizi 190- 200 derecde pisirin * Serbeti hazirlayin hafif koyulasinca limonu ilave edin * Tatlida serbette ilikken üzer... Devamı

*** GÜL BAKLAVASI GÜLLÜ BAKLAVA TARIFI ***

2009-09-14 00:45:00

Bayram yaklasiyor söyle enfes baklavanin lezzet ikisi bir tarife ne dersinizEnfes ve degisik bir bayram tatlisiariyorsaniz mutlaka tavsiye ederim Tarif icin sevgili kizhatice mutfaktaya tesekkür ederim**** GÜL BAKLAVASI GÜLLÜ BAKLAVA TATLISI ***MALZEMELER:* 2 adet yumurta* 1 su bardagi süt* Yarim su bardagi siviyag* 1 yemek kasigi sirke* Yarim tatli kasigi tuz* Yarim paket kabartma tozu* Alabaildigi kadar unACMAK ICIN* NisastaÜZERI ICIN:* 150 gr .tereyag* Ceviz veya findikSERBETI ICIN:* 5 su bardagi su* 4 su bardagi seker* 1 tatli kasigi limon suyu YAPILISI:* Ilk önce serbeti hazirlayin sogmaya birakin* Hamuru yogurun,30 bezeye ayirin* 10 dakika dinlenen bezeleri nisasta ile servis tabagi büyüklügünde acin (INCE OLMASINA ÖZEN GÖSTERIN)* Üzerine ceviz serpistirin* Önce üstten ve alttan ortaya dogru büzün,sonrada yanlardan yine ortaya dogru büzün* Katlari teker teker ortaya dogru katlayin* Katlanan yer alta gelecek sekilde tepsiye dizin Üzerine tereyagi eritip dökün* Kabarmamasi icin bir kac yerine kürdan batirin* Önceden isitilmis firinda 180 derecede pisirin* Pisen tatlilar iliyinca üzerine soguk serbeti dökün                   *** AFIYET OLSUN **** DIGER GÜLLÜ TATLI TARIFLERIM ICIN TIKLAYINGÜL TATLISI (1)GÜL TATLISI (2)DIGER TATLI TARIFLERIMI GÖRMEK ISTERSENIZ BUYRUN TIKLAYINRESIMLI SERBETLI TATLI TARIFLERISÜTLÜ TATLI TARIFLERI ... Devamı

**MANTARLI KASARLI YUFKALI MILFÖYLÜ BÖREK**

2009-09-09 19:12:00

  Iftar ve Sahur sofralariniz icin enfes mis gibibir börek tarifi size .Bu tarifi Takipcilerimden sevgili EBRU HANIM yollamis kendisine coktesekkür ederim bizimle paylastigi icin.Sizlerde benimde güzel tariflerim var derseniz,ister yan taraftaki mail adresime isterseniz tarifin altindaki yorum yazan yere tiklayarak tariflerinizi isminizle birlikte birakabilirsiniz.....*** MANTARLI KASARLI YUFKALI MILFÖYLÜ BÖREK ***MALZEMELER:* 6 Tane hazir yufka* 6 Tane milföy hamuru* 250 gr margarin* 1 Cay bardagi süt* 1 Tane yumurtaIC MALZEMESI:* 1,5 su bardagi mantar ben konservekullandim taze kullanacaksiniz200-250 gr kadar* 2 tane sivri biber* 2 tane domates* 1 tane kuru sogan* 1,5 su bardagi kasar rendesi* Tuz ve Pul biberÜZERI ICINDE * 2 tane yumurta YAPILISI:* Icini önce hazirlayin ocaga tavayi alin 1 yemek   kasigi margarini ertin soganlari yemeklik dograyip  soteleyin ,biberleri ince ince kiyin ilave edin* Sonra mantarlari ilave edip iyice kavurun* Dometesleri kabukarini soyup yemeklik dograyin  tuz,ve pul biberle beraber katin * Hepsini birlikte altini kisip 10 dak. pisirinHARCIN YAPILISI:* Margarini eritin iliyinca icine sütü ve yumurtayi katin* Firin tepsinizi yaglayin; firca ile ilk yufkanin her yerini   margarinli sosla yaglayin tepsiye yayin* Diger 2 yufkayida ayni sekilde yapin tepsiye yayin* 3 yufka bitince ortasina mantarli harci dökün* Kasar rendesinide her tarafina iyice serpistirin* Kalan 3 yufka icinde ayni islemi yapin* Yufkalar bitince kalan sosu en üste dökün  * 6 Tane milföy hamuru tezgahin üstünde birbirine    yapisacak sekilde az acin * Ve böregin en üstüne dikkatli bir sekilde güzelce    milföyleride yerlestirin yumurta sürün cörek otu serpin* Son olarak böregi dilimleyerek kesin * 200 derecede pisirin sicak servis yapabilirsiniz    &nb... Devamı

*** KALBURA BASTI TATLISI ***

2009-09-06 10:39:00

Bu enfes tatliyi ilk defa denedim ve sonucmükkemmel .Yengemin iftar davetine giderkenyapip götürdüm tadina bakan herkesten tam not aldi, sizede tavsiye ederim Tarif icin sevgili Zehra 50 'ye tesekkür ederimBu enfes tatli tarifini Iftar bereketi Etkinligine yolluyorum" Blogu olmayan yorum yazan ziyaretcilerim " her yorumunuza geri cevap veriyorum sorularinizi yanitliyorum, lütfen daha sonra tekrar gelip yazdiginiz tarifin yorumlarina bakin SEVGILER*** KALBURA BASTI TATLISI ***MALZEMELER:* 1Cay bardagi erimis margarin veya tereyag* 1 Cay bardagi siviyag* 1 Cay bardagi MADEN SUYU (SODA)* 1 Paket kabartma tozu* 3,5 su bardagi un* 100 gr.kadar ceviz iciSERBETI ICIN :* 3 Su bardagi su* 2,5 Su bardagi seker* 1/2 tatli kasigi limon suyu YAPILISI:* Ilk olarak serbeti hazirlayin, sekeri ve suyu   tencereye alin,kaynamaya baslayinca 10 dakika  kadar kaynatin limon suyunu ilave edip kenara alin * Ceviz ve un haric tüm malzemeyi cirpma teli ile   cirpin unuda ilave edip özlü bir hamur yogurun* Hamurdan ceviz iriliginde parcalar koparin * Rendenin iri tarafina bastirilarak resimdeki  gibi acilin icine iri ceviz parcalari konur* Beze kapatilarak elle hafif sallanarak   rendeden ayrilir dikkatli yapin sekli bozulmasin!! * Firin tepsinizi yaglayip dizebilirsiniz yada benim   gibi yagli kagit kullanin temizlemesi kolay oluyor  tepsileri ...* 190 c alti üstü iyice kizarana kadar pisirin* Firindan cikan sicak tatlinin üzerine soguk   serbeti dökün 3-5 dakika sonra tatlilari ters cevirip   diger tarafinda serbeti cekmesini saglayin * Istreseniz üzerini hindistan cevizi ilede süsleyebilirsiniz                     **** AFIYET OLSUN ***** Calisan bayanlar bayramda baklava acmaya zaman bulamazsa bu enfes kalbura basti tatlisini yapabilirler tarafimdan  tavsiye olun... Devamı

*** BEZELYELI MISIRLI KÖFTE TARIFI& PIRINC PILAVI TARIFI ***

2009-09-03 00:46:00

Bu tarifi Oktay Ustada görünce hemen denedim cok enfes bir lezzet,Iftar sofranizadegisik bir yemek ve sunum iste tarif*** BEZELYELI MISIRLI MISKET KÖFTE PIRINC PILAVI ESLIGINDE ***MALZEMELER KÖFTESI ICIN:* 350 gr.kiyma* 1 tane yumurta* 1 tane kuru sogan* Bir tutam kekik,tuz,karabiberSOSU ICIN* 1 kase bezelye (HASLANMIS)* 1 su bardagi misir (HASLANMIS)  Konservede olabilir istege göre* 1 tane sogan* 3 dis sarimsak* 2 tane domates* 1 Corba kasigi domates salcasi* 1 Corba kasigi unYAPILISI:* Köfte icin olan malzemelerden güzel bir   köfte yogurun kücük misket seklinde köfteler  yuvarlayip kizartin.* Tencereye dogranmis sogan ve sarimsagi alin * Az sivi yagda soteleyin, 1 corba kasigi unuda    ilave edip kavurun * Domatesleri ve salcayi ilave edin* Misir ve bezelyeleride katin üzerien su gezdirip pisirin* Üzerine kizarmis köfteleride katip sos koyu kivam   alana kadar pisirin *** ARPA SEHRIYELI PIRINC PILAVI **** 2 su bardagi Pirinc* 1 cay bardagi arpa sehriye* Teryag veya siviyag tercihim tereyagdan yana* Tuz yeteri kadar suYAPILISI:* Tencereye yagi alip eritin sehriyeleri kavurun* Pirincleride yikayip ilave edin hafif yine kayurun * Tuzunu ayarlayip yeteri miktarda su koyun * Pilav pisince agzina temiz bir bez örtüp dinlendirin * Pisen pilavi servis tabagina alin kenarlarinada Soslu köfteyi dizin  servis yapin*** AFIYET OLSUN ***EN GÜZEL IFTAR YEMEKLERI ICIN TIKLAYINSERBETLI VE SÜTLÜ TATLILAR... Devamı

*** MAKARNA CORBASI ***

2009-08-31 01:05:00

               *** MAKARNA CORBASI *** Bugün enfes ve degisik bir corba tarifi paylasmak istiyorum sizlerle arada degisiklikiyi olur mutlaka deneyin             *** MAKARNA CORBASI TARIFI ***MALZEMELER:* 2 su bardagi makarna resimde gördügünüz   makarnadan kücük boy olmasina dikkat edin* 1 yemek kasigi salca* 1Yemek kasigi nane* 1 Yemek kasigi tereyag* 1 su bardagi tavuk suyu* Yeteri miktarda su* Tuz ve pul biberYAPILISI:* Tencereyi ocaga alin teryagini eritin naneyi   ilave edip hafif kavurun mis gibi nane kokusu    cikana kadar* Salcayi ilave edin ,tavuk suyu ve yaklasik    4 su bardagi suyuda ilave edip tuz ve pul   biberinide katin * Kaynamaya baslayinca makarnalari ilave edin* Makarnalar pisince altini kapatin NOT:Yalniz su miktari az gelirse ocaktan almadan ilave edin !!Ve 5 dakika dahakaynatinBUGÜNKI IFTAR MENÜM* KÖFTELI TARHANA CORBASI tarifi ileriki günlerde* ADANA KEBAB TARIFI icin buraya tiklayin* DOMATESLI BULGUR PILAVI tarifi icin tiklayin* ROKALI SALATA TARIFI icin buraya tiklayin* KÜNEFE TARIFI icin buraya tiklayinSahur icinde enfes mis gibi peynirli gözlemeye ne dersiniztarifi icin buraya tiklayin PEYNIRLI GÖZLEMEHAYIRLI BOL BEREKETLI BIR HAFTA DILERIM... Devamı

*** KESKÜL TARIFI ***

2009-08-28 08:57:00

                                                  **** KESKÜL TARIFI **** Kolay ve lezzetli bir sütlü tatli tarifi üstelikte yarim saatte yapabilirsinizTarif icin sevgili (Saniye Sultana) tesekkür ederimben ilk defa denedim keskül tatlisini ve cok begendimsizlerede tavsiye ederim ....        *** KESKÜL TATLISI SÜTLÜ TATLI ***MALZEMELER:* 1 litre süt* 1 Su bardagi seker* 1 tane vanilya * 3 Yemek kasigi nisasta* 1 Tane yumurta sarisi*  Yarim kase suYAPILISI:* Süt seker ve vanilyayi ocaga alin* Yarim kase suyun icinde yumurta sarisi ve nisastayieriyene kadar cirpin * Süt kaynamaya baslayinca karisimi yavas yavasilave edin ama hizli karisritin !!* Keskülümüz koyulasip kivamini alana kadar karistirarak pisirin üzeri göz göz olana kadar* Sonra servis kaselerine alin * Üzerine ne isterseniz findik fistik ceviz hindistan ceviziile süsleyebilirsiniz ben antep fistigi ile süsledim                    *** AFIYET OLSUN ***BUGÜNKI IFTAR ICIN MENÜM* Makarna Corbasi ,tarifi ileriki günlerde* Zeytinyagli Patates dolmasi ,tarifi ileriki günlerde* Misket köfte Top Köfte tarifi burda * Revani Tarifi ileriki günlerdeRamazan sofralariniz icin aradiginiz her cesit tarif burdaYEMEK TARIFLERI,SERBETLI VE SÜTLÜ TATLI TARIFLERISALATA TARIFLERI, HAMUR ISI TARIFLERIHERKESE HAYIRLI CUMALAR DILERIM...... Devamı

*** VELIBAH TARIFI PATATESLI MAYALI CÖREK***

2009-08-25 07:57:00

   ***VELIBAH TARIFI PATATESLI MAYALI CÖREK***Bugün sizlere sahur icin hazirlayabileceginiz bir tarif vermek istiyorum cok enfes vede harika bir tadi varmutlaka denemenizi tavsiye ederim.Bir tek ramazanada degil özel günler icinde degisikve harika bir hamur isi tarifi Tarif icin bideneme (Arzumcuma)  tesekkür ederim;ayrica iftar bereketi etkinligine ev sahibligi yapan sevgili Sevil arkadasima yolluyorum *** VELIBAH TARIFI PATATESLI MAYALI CÖREK ***MALZEMELER:* 1 Kg un* Yarim paket yas maya* Yogurmak icin ilik su* 1 Taltli kasigi seker* 1 Tatli kasigi tuzICI ICIN :* 5-6 tane patates* 1 adet kuru sogan* Tuz ,Pulbiber, Karabiber* 3 yemek kasigi sivi yagÜZERINE SÜRMEK ICIN:* Tereyag YAPILISI:* Patatesleri haslayin ve kenara alin* Unu yogurma kabina alin ortasini acin seker ve   mayayi koyun üzerine ilik su gezdirip mayanin   az kabarmasini bekleyin* Unun kenarlarinatuzu serpistirin, * Azar azar ilik su ilave ederk özlü ve kulak memesi  yumusakliginda bir hamur yogurun* Hamuru yaklasik 1 saat mayalanmaya birakin* Haslamis oldugunuz patatesleri rendeleyin veya ezin* Icine soganlari incecik dograyin baharatlari da   katip karistirin* Hamuru bezelere ayirin elinizle cok kücük acip    icine patatesli icden koyun büzdürürek kapatin * Ek yerleri alta gelecek sekilde önce az elimizle  sonra merdane veya oklava ile acin pisireceginiz   tavanin büyüklügünce * Arkali önlü tavanizda pisirin bütün hamur bitene kadar* Sonra tereyag ile yaglayin Sicak sicak yiyin                         *** AFIYET OLSUN *** SAHUR ICIN ENFES VE DOYURUCU TOK TUTUCU BIR TARIF SIZE MUTLAKA DENEYIN ..........Benim bugünki iftar menüm ERZINCAN CORBASI TARIFI ICIN TIKLAYIN PATATESLI SULU KÖFTE... Devamı

*** BLOGLARIMA ÖDÜL ***

2009-08-25 07:33:00

Bloglarimin bu ödülü 3. kez alisi bana bu ödülü layik gören sevgilihttp://sengulceherturden.blogspot.com'ahttp://ayseden.blogspot.com'ahttp://nesrininatolyesi.blogcu.com'ahttp://rengarenk39.blogcu.com/http://ecemnazlabatuhanmutfakta.blogcu.com/http://hilalinmutfagi.blogcu.com/http://kutsalceyiz.blogcu.com/canim hemserim memleket kokulumhttp://gulayinyemekleri.blogcu.com/cok tesekkür ederim Kurallar geregi bu ödülü 7 arkadasa vermem gerekiyorama okadar cok arkadasim varki secim yapmak cok zor bütün blogcu,blogspotcu ve diger adreslerde bloglari olan arkadaslarima armagan ediyorum hepinizi cok seviyorum isteyen blogunda yayinlayabilir sevgiler... Devamı