KESKINLI VE EYA'S COOKIES PETUNYALARIM'DA

2011-05-24 01:44:00

  KESKINLI VE EYA'S COOKIES PETUNYALARIM'DA     Zaman o kadar cabuk geciyorki neye ne zaman yetisecegimi bilemiyorum aradan bir hafta gecti ve ben yeni yayinliyorum Filiz ablama yaptigimiz ziyareti.... Evet gectigimiz hafta canim Zehram (eya's cookies ) ile Filiz ablama ziyarete gittik o kadar muhtesem bir gün yasadikki anlatamam ...     Önce kokos fincanlarinda cikolatali Türk kahvesi ikram etti filiz ablam yaninda enfes ikramliklari ile birlikte,   sonra yemek ziyafeti enfes bugdayli mercimek corbasi sebze tabagi ve balik esliginde yaninda süper bir salata özeliklede o mezelerin tadi halen damagimda tabi böregide unutmayalim     Koyu muhabbet kimi zaman kahkaha kimi zaman üzüntü ve gözyasi zaman o kadar cabuk gectiki ... ve muhtesem pastalarini ikram etti ablam, pastalarin tadini anlatmaya kelimeler yetmez yani.       bu enfes cikolatali pastanin TARIFINE buraya tiklayip ulasabilirsiniz Ve gectik bilgisayarin basina oraydi buraydi derken birde baktik ayrilik vakti geldi catti sabah 10 dan aksam 8 'e ne cabuk geldi ve Canim Zehram ile düsütük geri yollara Filiz Ablam hersey icin tekrar tekrar tesekkürler seni seviyorum ...   En kisa zamanda böyle güzel muhabetlerde tekrar bulusmak dileyile canlarim sizleri cok seviyorum RESIMLERIN DEVAMINI GÖRMEK ISTEYENLER BIR TIK YETERLI       ... Devamı

*** FASULYELI MAYONEZLI PATATES SALATASI ***

2011-05-15 10:59:00

     *** FASULYELI MAYONEZLI PATATES SALATASI ***   *** FASULYELI MAYONEZLI PATATES SALATASI *** MALZEMELER: * Yarim kilo patates * 1 kutu kirmizi fasulye ( kidney bohnen ) * 1 tane kücük sise aci kornison tursu * 1 sise mayonez * Tuz,karabiber,pul biber * 1 kutu misir YAPILISI: * Patatesleri yikayin soyun az tuz atip tencerede haslayin   NOT: AMC TENCERESINDE haslanma süresi 15 dakika yalniz bu süre kapagin acilmadan süresi isiyi aldiktan sonra yani buna dikkat edin düdüklü kapaginda turbo ayarinda ...     * Haslanan patatesler iyice sogmali bu bir püf noktasidir    yoksa mayonez erir !!!! * Haslanan ve sogyan patatesleri küp küp dograyin * Üzerine tüm malzemeyi katin kornisondan dekor    icin 10-15 tane ayirin * Sonra hepsini güzelce karistirin en son mayonezi ve yogurdu    ilave edin yine tekrar karistirin * Servis tabagina alin istediginiz gibi süsleyin              *** AFIYET OLSUN ***     iste bu kadar hem basit hemde kolay bir salata tarifi DIGER TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN SALATA TARIFLERI   ... Devamı

*** PASA TATLISI TARIFI ***

2011-05-10 02:42:00
*** PASA TATLISI TARIFI *** |  görsel 1

                    *** PASA TATLISI ***   Bu güzel tatlinin ismi hindistan cevizli yumurta bisküvisi ama ben pasa tatlisi olarak degistirdim; cünkü pasalara layik bir lokmalik bir lezzet . Camimizin Bahar Senligine yapip götürmüstüm büyük begeni topladi tabi lezzetide süper , yalniz Türkiyede bu bisküvilerden varmi bilmiyorum onun icin detayli resimlerini cektim sizlerlede paylasiyorum sayet varsa mutlaka deneyin derim ..... Bu enfes tarif icin yigenim DERYA'ma sonsuz tesekkürler yeni tariflerini bekliyorum gülüm Sizlerde tarif yollamak isterseniz lütfen mail adresime yazin adres: keskinlininmutfagi@yahoo.de sevgiler Gelelim enfes tatlimizin tarifine *** PASA TATLISI *** MALZEMELER: * 2 paket eierplätzchen ( yumurtali yuvarlak bisküvi ) * 250 gr. mascarpone * 2 kutu krema ( Schlagsahne ) 200 gr lik olanlardan * 2 tane krema sertestirici ( Sahne steif ) * 2 yemek kasigi seker * 200 - 300 gr.hindistan cevizi * 2 su bardagi süt * 1 kutu konserve mandalina YAPILISI: * Kremayi sekeri ve krema sertestiriciyi iyice cirpin * Sonra mascarpone'yi ekleyip karistirin * Bisküvinin üzerine kremadan sürün ve bir tane mandalina   koyun diger bir bisküviyi üzerine kapatin * Sütün icine daldirip cikarin  hindistan cevizine bulayin * Tepsiye güzelce dizin   Bir gece buz dolabinda dinlendirmenizi tavsiye ederim                 *** AFIYET OLSUN **   Not: Bisküviyi bulabilirseniz kolay ve pratik bir tatli tarifi   Diger tariflerim icin buyrun tiklayin SERBETLI TATLI TARIFLERI SÜTLÜ TATLI TARIFLERI   ... Devamı

ALMANYA KÖLN'DE 3. BLOGCU BULUSMASI

2011-05-08 01:15:00

  **** KÖLN 'DE 3. BLOGCU BULUSMASI  ****   Evetttt yine güzel bir bulusma daha sona erdi 3.bulusmamizi Almanya'nin Köln sehrinde sevgili Sevim arkadasimizin organisazyonu sayesinde gerecklestirdik . Hersey harika ötesi ayarlanmisti Mekan deseniz cok süperdi , tüm blogcu arkadaslarda ellerinden geldigince enfes lezzetler yapip getirmisler hepsine ayri ayri tesekkürler   Yine zaman su gibi akip gecti konusacaklarimiz yarim kaldi birbirimize doyamadik...... Tüm katilan arkadaslara kucak dolusu sevgilerimi yolluyorum Bir dahaki sefere hedef BERLIN ......... :))   Devamı

*** MIDYE POGACA VEYA SANA BÖREGI ***

2011-04-29 10:24:00

                           *** MIDYE POGACA TARIFI ***   Bu tarifin asil adi SANA BÖREGI ama ben midye'ye benzedikleri icin MIDYE POGACA koydum ismini Tarif icin sevgili Hilalinmutfagi Arkadasima cok tesekkür ederim kesinlikle deneyin yumusacak hafif citir bir pogaca tarifi ....       *** MIDYE POCA VEYA SANA BÖREGI *** MALZEMELER: * 4 tane yumurta * 2 cay bardagi sivi yag * 2 cay bardagi yogurt * 2 cay bardagi ilik su * 2 tane yas maya * 1 yemek kasigi toz seker * 1 tatli kasigi tuz * Aldigi kadar un ( ama bu sefer ölctüm 1 kilo ) ARA KATLARI ICIN * Margarin ICI ICIN : * Beyaz peynir *istege bagli maydonoz Üzeri icin : * Yumurta sarisi susam ,cörekotu     YAPILISI:  * Hamuru güzelce yogurun kulak memesi kivamindan   az daha civik olabilir   * Mayalanan hamuru 8 esit parcaya bölün her bir bezeyi önce    servis tabagi büyüklügünde acin margarini eritin    ara katlarina sürün   * 2 li guruplar halinde toplamda 4 tane hamurunuz olsun    isterseniz 4 taneyi üst üste koyup 2 hamurda yapabilirsiniz    ben 2 kattan 4 tane yaptim!!!   RESIMLERI INCELEYIN ANLARSINIZ   * Yaglanmis iki katli her bezeyi acabildiginiz kadar acin   * Actiginiz hamuru tekrar yaglayin rulo yapin iki parmak aralikla kesin   * Kestiginiz her parcayi yan yatirip elinizle bastirin icine peynir koyun   * Pogaca seklini verip tepsiye dizin   * Üzerine yumurta sarisi sürün susam ve cörek otu serip   * 180 derecde üzeri kizarana kadar pisirin         ... Devamı

BAYAT EKMEK PASTASI (OFENSCHLUPFER)

2011-04-23 01:22:00

       *** BAYAT EKMEK PASTASI (OFENSCHLUPFER) ***     Paskalya bayrami dolayisi ile bu ara cok yogun calistim, neyseki tatil geldi firsattan istifade size enfes bir tarifim var Bayat ekmeklerinizi ne yapacaginizi düsünmeyin artik 5 dakikada hazirlayabileceginiz muhtesem ve degisik pasta tarifiniz olacak Almanca adi (OFENSCHLUPFER) Türkce karsiligini bulamadim onun icin ben adini bayat ekmek pastasi koydum güzelde yakisti bence :-)) hadi buyrun Tarifeee... *** BAYAT EKMEK PASTASI (OFENSCHLUPFER) *** MALZEMELER: * Ben bir tüm pide kullandim siz 750 gr kadar bayat ekmek kullanin SOS MALZEMESI: * 1 litre süt * 3 tane yumurta * 1 tane krema 200 gr.(SCHLAGSAHNE) * 6 - 7 yemek kasigi seker * 2 tane vanilya ÜZERI ICIN : * 3 - 4 tane elma * Bir avuc kuru üzüm (ROSINEN) * Pudra sekeri * Tarcin (ZIMT)   YAPILISI: * Bayat ekmeklerinizi küp küp dograyin * Yaglanmis dikdörtgen borcama ekmekleri dizin * Elmalari incecik dilimleyin üzerine aralarina yerlestirin * Büyük bir kasenin icinde yumurta seker ve vanilyayi cirpin * Sütü ve kremayi ilave edip tekrar cirpin * Elmali ekmeklerin üzerine her yerine esit gelecek sekilde gezdirin * Elinizle üzerine iyice bastirin * 15 dakika sosun iyice cekmesini bekleyin * Bu arada firini 160 derecede isitin * Üzerine kuru üzümleride gelisi güzel yayin firina verin * Üzeri kizarinca firindan alin * Bolca pudra sekeri eleyin üzerine benim evde fazla    kalmamisti o yüzden ekleyemedim resimlerden anlasilir zaten * Iyicie sogduktan sonra dilimleyip servis yapin                   *** AFIYET OLSUN ***   Diger tariflerim icin tiklayin PASTA TARIFLERI... Devamı

*** SOSLU KEK TARIFI ***

2011-04-12 02:40:00

                                                  SOSLU KEK TARIFI   Canim Görümcemden aldigim ve denedigim muhtesem bir tarif kesinlikle denemenizi tavsiye ederim Görümcemin'de her tarifine garanti veririm Daha önce yayinladigim GÖRÜMCE POGACASI tarifine'de Buraya Tiklayip ulasabilirsiniz ayrica ileriki günlerde yine görümcemden bir patatesli börek tarifi gelecek bekleyin:)) Iste enfes Kekin tarifi                     *** SOSLU KEK TARIFI *** MALZEMELER: * 3 tane yumurta * 1 cay bardagi siviyag * 1 cay bardagi süt * 2 paket kabartma tozu * 1 paket vanilya * 1 su bardagindan bir parmak esksik toz seker * Aldigi kadar un benim bardak ölcüm 200 gr Yaklasik 2,5 -3 su bardagi yinede ara ara cirparak ekleyin kek fazla kati olmasin !!!!!!   SOS MALZEMESI: * 2 su bardagi su * 1 su bardagindan 1 parmak eskik seker * 2 yemek kasigi kakao ÜZERI ICIN * 1 poset krem santi * 1 su bardagi süt YAPILISI: * Yumurta ve sekeri iyice cirpin köpürene kadar * Sonra sirasiyla diger malzemeleri ekleyin * En son unu ve kabartma tozunu eleyip ilave edin * Hepsini güzelce karistirin * Yaglanmis yuvarlak borcama dökün 170 derecede pisirin * Kek piserken sosunu hazirlayin * Tencereye suyu sekeri ve kakaoyu alip iyice cirpin * Kaynayinca altini hemen kapatin sogmasi icin kenara alin * Kek pisdikten sonra iyice sogsun * Sogyan keke bir parmak ara ile catal batirin her yerine * Sosu güzelce üzerine gezdirin * Kesince sanki  ekst... Devamı

*** AFYON LOKUMU ***

2011-04-03 11:44:00

                          **** AFYON LOKUMU TARIFI **** Bu tarifin coktandir beklendigini biliyorum artik fazla bekletmeyim sizi iste enfes tarif Tarif icin sevgili Yasemine cok tesekkür ederim *** AFYON LOKUMU TARIFI *** MALZEMELER: * 1 litre süt * 1 su bardagi + 2 yemek kasigi un * 1 su bardagi seker * 1 paket vanilya * 125 gr.margarin 2. KATI ICIN * 1 poset kremsanti * 4/3 su bardagi süt  ALT TABANI ICIN * 250 gr.hindistan cevizi   YAPILISI: * Yag haric tüm malzemeleri tencereye alip iyice cirpin * Ocaga koyup pisirin * Pisen muhallebinin icine margarini ilave edip mikserle cirpin * Büyük firin tepsisinin tabanina bolca hindistan cevizi serpin * Muhallebiyi tepsiye dökün * Sogduktan sonra krem santiyi cirpin üzerine yayin * Bir gece buz dolabinda bekletin !!!! * Ince seritler halinde kesip lokum gibi sarin ve lokum    büyüklügünde kesin. * Ortalarina findik batirip toz fistikla süsleyin    benim toz fistigim yoktu sekerle süsledim:)) NOT: Sararken zorlanirsaniz iki elinizle birbirine iyice bastirin !!!            **** AFIYET OLSUN **** Diger tariflerim icin buyrun tiklayin SERBETLI TATLI TARIFLERI SÜTLÜ TATLI TARIFLERI ... Devamı

*** AMC TENCERESINDE SÜTLAC TARIFI

2011-04-01 00:19:00

       *** AMC TENCERESINDE SÜTLAC TARIFI ***   Amc tenceresinde sütlac, evet simdi bazilariniz bize ne bundan diyecek ama benim gibi bu tencereyi yeni kullanmaya baslayanlar varsa onlara yardimci olmak amaci ile yazmak ihtiyaci hissettim,cünki yeni cikan versiyon kimse tarafindan tam bilinmiyor .... Yeni versiyon AMC PREMIUM eski versiyona göre daha kisa zamanda yemek pisiriyorsunuz tabiki zamanla hangi yemek kac dakikada pisecek nasil pisecek ögrenecegiz bende denedikce sizlere yardimci olmak icin burdan tecrübelerimi paylasacagim tabikide istek olursa ....!!!!! AMC 'de yemek nasil piser nasil olur diye cok arastirdim ve son bir haftadir bayagi bir deneme yaptim zamanla ara ara AMC tenceresinde yaptigim yemekleri insallah sizlerlede paylasacagim ilk olarak AMC 'de pisirdigim sütlacimi paylasiyorum *** AMC TENCERESINDE SÜTLAC TARIFI *** MALZEMELER: * 1 litre süt * 1 su bardagi seker * 1 su bardagi pirinc (ben kirik pirinc kullandim ) YAPILISI: * 4,0 litrelik AMC tenceresine sütü koyun * Tencerenin boyuna mutlaka dikkat edin büyük tenecerede    yaparsaniz bu miktari tasiyor !!!!!!!!!    Malzemeyi cogaltirsaniz büyük boy kullanin!!!! * Pirincleri yikayip ilave edin * Sekeride ilave edip karistirin * Secuquick softline (düdüklü kapagini 20 cmlik olani) kapatin * Ocagin üzerine tencereyi koyup en yüksek ayara getirin * AMC Audiotherm (SAATINI) 3 dakikaya getirin * Kapagin üzerinde soft yazan yere getirip kendi etrafinda iki    kez cevirin soft ayaraina gelince otomatikmen SOFT yazisi    cikacak bundan sonra kaynayinca saat alarm verecek    kesik kesik bir ses cikacak * Bu sesi duyunca sag veya sol dügmeye bazip ocagi kisin * 3 dakika sonunda düz bir ses tonu ver... Devamı

*** MANTAR KURABIYE ***

2011-03-27 09:58:00

          **** MANTAR KURABIYE TARIFI ****   *** MANTAR KURABIYE TARIFI *** MALZEMELER: * 2,5 su bardagi nisasta * 5 corba kasigi pudra sekeri * 3 corba kasigi un * 125 gr.margarin * Yarim paket kabartma tozu * 1 tane yumurta * Kakao   YAPILISI: * Tüm malzemeyi güzelce yogurun 15 dakika dinlendirin * Ceviz büyüklügünde bezeler koparip yuvarlayin * Yagli kagit serilmis firin tepsinine dizin * Yuvarlak bir kabak ile (eski bir ruj kapagi olabilir ) * Kabagi önce kakao'ya batirip sonra yuvaradiginiz    kurabiylerin ortasina batirin. * 150- 170 derece arasinda pisirin burasi önemli firin    cok harli sicak olmamali !!! Üzerleri beyaz kalmali !!                            AFIYET OLSUN NOT: Kurabiyler cok kirilgan lütfen nazik davranin hemen parcalanir ama agzinizda dagildigi andaki lezzeti anlatamam :))   DIGER TARIFLERIM ICIN BURDAN BUYURUN KURABIYE TARIFLERI   Bu tarifi sevgili Arkadasim pasasofram'in etkinligine yolluyorum ... Devamı