*** MANTARLI BIBERLI TAVUK YEMEGI ***

2011-01-25 01:44:00

Aniden evde olan malzemelerden ortaya cikan dogacalama bir yemek tarifi verecegim size .Bazen hani bugün aceba ne pisirsem diye düsünürüz ya iste tam bir kurtarici oldu , lezzeti ise süper mutlaka deneyin derim :)) *** MANTARLI BIBERLI TAVUK YEMEGI *** MALZEMELER: * 500 gr. tavuk gögsü * 1 tane sari veya kirmizi dolmalik biber evde ne varsa! * 1 tane kuru sogan * 2 sise konserve bebek mantar * 2 dis sarimsak * 1 yemek kasigi salca * Tuz,karabiber,curry * 2 yemek kasigi siviyag YAPILISI: * Tavuklari yikayip küp küp dograyin * Sogani yemeklik dograyin ve siviyagda soteleyin * Tavuklarida ilave edip az kavurun * Sarimsagi ince ince dograyip katin, Baharatlarida katin * Son olarak biberleri dograyip ilave edin * Ocagin altini kisip iyice kavurun * 1 yemek kasigi salcayi bir kase suda eritp ekleyin * 10 dakika orta ateste kaynatip altini kapatin YANINA PILAV DA ENFES YAKISIYOR:))                 *** AFIYET OLSUN *** DIGER TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN YEMEK TARIFLERI KÖFTE TARIFLERI   Ziyaretcilerimden aldigim yogun istek üzerine onlari kirmayip MUTFAGIMIN GÖRÜNTÜSÜNÜ paylasiyorum dilerim begenirsiniz..... SEVGILER ... Devamı

*** PEYNIRLI HASHASLI GÜL POGACA ***

2011-01-17 23:38:00

Arsivde beklemekten iyice mayalanan bir tarif var sirada bu tarifi sevgili OKTAY USTADA görüp denemestim siddetle tavsiye ederim bu ara cok yogunum kusura bakmayin yorum ve mesaj yazan herkese cok tesekkür ederim *** PEYNIRLI HASHASLI GÜL POGACA *** MALZEMELER: * 4 su bardagi un * 1 tane yas maya * 2 tane yumurta * 2 corba kasigi margarin * 1 corba kasigi toz seker * 1 tatli kasigi tuz * 1 cay bardagi ilik süt * Alabildigi kadar su IC HARCI : * Beyaz peynir * Yumurta aki ÜZERI ICIN: * Yumurta sarisi * Hashas YAPILISI: * Yogurma kabina unu alin ortasini havuz gibi acin * Icine mayayi alin kenarlarina tuzu ve sekeri serpistirin * Ortasina yumurta margarin ve sütü ekleyerek ortadan itibaren    hamuru ilik su ile yavas yavas yogurun * Peyniri yumurta beyazi ile karistirin * Hamurdan bezeler kopartip elinizle cay tabagi büyüklügünce acin * Kenarlarina 4 cizik atip ortasina  ic harctan koyun * Yapraklari teker teker ortada birlestirin * Yaglanmis veya yagli kagir serilmis firin tepsisinie yerlestirin * Tepside yaklasik 1 saat mayalandirin * Üzerine yumurta sarisi sürüp hasahas ekin * Önceden isitilmis 180  derecelik firinda pisirin * Firindan cikinca üzerine nemli mutfak pecetesi serin              **** AFIYET OLSUN *** ... Devamı

*** SPAGHETTI KURABIYE TARIFI ***

2011-01-02 11:36:00
*** SPAGHETTI KURABIYE TARIFI *** |  görsel 1

*** SPAGHETTI KURABIYE TARIFI ****   Tüm dünyaya Baris huzur ve saglik dolu bir 2011 yili dilerim Sirada camimizde yapilan Asure günü icin  hazirladigim spaghetti kurabiye tarifi var  bu güzel tarif icin sevgili elmasekeri'ne cok tesekkür ederim Degisik Kurabiye tarifi ariyorsaniz  özel günleriniz icin kurabiye tarifi  ariyorsaniz siddetle tavsiye ederim... *** SPAGHETTI KURABIYE TARIFI *** * 140 gr.margarin veya tereyag * 60 gr. pudra sekeri * 1 paket vanilyali pudding * 1 tane vanilya * 1 tane yumurta * 200 gr. un ÜZERI ICIN : * Marmelat ve hindistan cevizi YAPILISI: * Yumurta , pudra seker ve teryagini karistirin * Puddingi ve unu ilave edip kulakmemesi    kivaminda bir hamur yogurun * Hamuru bekletmeden beze yapip 3-4 mm    kalinliginda acin * Cay bardagi ile yuvarlaklar kesin kestiginiz     yuvarlaklari tepsiye dizin * Kalan hamurlari sarimsak ezecegi ile    yuvarlaklarin üzerine SIKIN * Yeteri kadar olunca bir bicak yardimi ile ayirin * Önceden isitilmis 160 derecelik firinda    üzeri hafif pembelesene kadar pisirin.. * Firindan cikan ve sogyan kurabiylerin üzerine    birer kasik marmalet koyup üzerinede hindistan    cevizi serpin. Resimler yardimci olacaktir ....      *** AFIYET OLSUN *** Diger tariflerim icin tiklayin KURABIYE TARIFLERI KEK TARIFLERI ... Devamı

*** GÖRÜMCE POGACASI ***

2010-12-28 11:08:00
*** GÖRÜMCE POGACASI *** |  görsel 1

                      GÖRÜMCE POGACASI Bu güzel pogacanin tarifini izindeyken görümcemden ögrendik sadece tepsi mayasi ile yapilan kolay pogaca tarifi hemen denemek isteyenler buyrun mutfaga:)) Pogacanin ismi aslinda (kete pogaca) ama ben Görümce pogacasi olarak degistirdim... *** GÖRÜMCE POGACASI EMELIN KETESI *** MALZEMELER: * 1 su bardagi siviyag * 1 su bardagi ilik su * 1 su bardagi süt * Yarim su bardagi yogurt * 1 tane yas maya * 1 yemek kasigi seker * 1 tatli kasigi tuz * Aldigi kadar un YAPILISI: * Tüm malzemeyi kulak memesinden az daha yumusak yogurun * Hemen mayasini beklemeden manadlina büyüklügünde   bezeler alip acin icine peynir koyup istediginiz sekli    verip yagli kagit serilmis tepsiye dizin * Üzerine temiz bir bez örtüp mayasi gelene kadar bekleyin * Burasi önemli tepside ne kadar mayalanirsa o kadar   fosur fosur pogaca oluyorlar :)) * önceden isitilmis 180 derecelik firinda pisirin                   *** AFIYET OLSUN *** ENFES ve DEGISIK POGACA TARIFLERIM ICIN BUYRUN TIKLAYIN ... Devamı

*** CIKOLATA SOSLU FINDIKLI MUFFIN TARIFI ***

2010-12-25 12:20:00

            CIKOLATALI FINDIKLI MUFFIN *** CIKOLATA SOSLU FINDIKLI MUFFIN TARIFI *** MALZEMELER: *  3 tane yumurta * 1 su bardagi seker * Yarim su bardagi sivi yag * yarim su bardagi ince cekilmis toz findik * 1,5 su bardagi un * 1 tane vanilya * 1 tane kabartma tozu ÜZERI ICIN : * Kurvertür cikolata veya hazir cikolata sosu YAPILISI: * Yumurta ,seker, ve vanilyayi iyice cirpin * Siviyag ilave edip tekrar cirpin * Unu ve kabartma tozunu eleyip ilave edin * En son toz findigida ilave edip tahta kasikla karistirin * Muffin kalibinin icine muffin kagitlarini yerlestirin * Muffin hamurundan 1.5 tatli kasigi her birine koyun * Önceden isitilmis 160 derecelik firinda pisirin * Kurvertür cikolatayi benmari üsülü eritin * Kücük bir buzdolabi posetine koyup kenarini cok ince kesin pisen ve sogyan muffinlerin üzerine istediginiz sekilde gezdirin                 *** AFIYET OLSUN **** Diger tariflerimi merak ediyorsaniz buyrun tiklayin KEK TARIFLERI, MUFFIN TARIFLERI       ... Devamı

*** FELLAH KÖFTESI TARIFI ***

2010-12-19 12:13:00

               FELLAH KÖFTESI   Dogu mutfagina her zaman hayranimdir köfteleri kebablari bir baska oluyor bu enfes köfte tarifide Adana yöresine ayitmis degisik yörelerde ismi baska olabilir ama en cok bilinen ismi ile iste FELLAH KÖFTESI Tarif icin Arzumcum' a cok tesekkür ediyorum ....   *** FELLAH KÖFTESI *** MALZEMELER: * 500 gr.köftelik bulgur * 1 su bardagi un * 1 tane yumurta * 1 tatli kasigi biber salcasi * Kimyon,pul biber,karabiber,tuz SOS MALZEMESI: * 1 adet kuru sogan * 5-6 dis sarimsak * 1 tatli kasigi biber salcasi * pul biber ,cok az tuz * 2-3 yemek kasigi siviyag veya zeytinyag ÜZERI ICIN : * Bolca kiyilmis maydonoz YAPILISI: * Köftelik bulguru sicak su ile islayin (KISIR YAPAR GIBI) * Kabarmasini bekleyin ve kabaran bulgura,    tüm malzemeyi katip özlesene kadar iyice yogurun * Köfteleri misket gibi yuvarlayip kücük parmaginizi    ortlarina batirin bu islemi yaparken elinizi islatin !!! * Genis bir tencereye su koyup kaynatin icine tuz atin * Kaynayan suda köfteleri haslayin * Diger tarafta sosunu hazirlayin tavaya zeytinyagi ve    ince dogranmis soganlari alin sarimsaklarida rendeleyip    ilave edin ,biber salcasini ve pul biberide ilave edip cok az    su ilave edebilirsiniz. * Köfteleri kevgir ile sudan cikarip servis tabagina alin * Üzerine bolca sos döküp kiyilmis maydonoz serpistirin * servise hazir, Sicak yemenizi tavsiye ederim                     **** AFIYET OLSUN **** diger tariflerim icin tiklayin KÖFTE TARIFLERI KEBAB TARIFLERI ... Devamı

*** CEVIZLI PORTAKALLI UN KURABIYESI ***

2010-12-12 10:17:00

  CEVIZLI POTAKALLI UN KURABIYESI TARIFI   Su soguk kis günlerinde aksam cayinizin veya kahvenizin yanina leziz ve muhtesem bir kurabiye ye ne dersiniz??   Bu muhtesem kurabiyleri sevgili Hasret arkadasimin etkinligine yolluyor kolay gelsin diyorum... Tarif icinde ayrica sevgili Saniye Sultan arkadasima tesekkür ederim. *** PORTAKALLI CEVIZLI UN KURABIYESI *** MALZEMELER: * 250 gr,margarin * 1 su bardagi ince cekilmis ceviz * 1 tane portakal kabugu rendesi * 3 yemek kasigi pudra sekeri * 22 yemek kasigi un * 1 paket kabartma tozu YAPILISI: * Tüm malzemeleri yogurma kabina alin * Hepsini güzelce karistirip yogrun *  Agzini kapatip Buz dolabinda 1 saat dinlendirin * Hamuru 3'e  veya 4 ayirip tezgahta rulo yapin * Sonra elinizle hafif bastirip verev verev kesin * Yagli kagit serilmis tepsiye dizin * Üzerini catalla hafif cizin * Orta hararetli firinda hafif pembelesene kadar pisirin * Sicakken üzerine pudra sekeri serpistirin * Soguyunca servis yapin Muhtesem ve kolay kurabiye tarifi                     *** AFIYET OLSUN ***   DIGER KURABIYE TARIFLERI ICIN BUYRUN TIKLAYIN  ... Devamı

*** KASU FISTIKLI DIP SOS (CASHEW DIPP)***

2010-12-05 13:29:00

    KASU FISTIKLI DIP SOS (CASHEW DIPP)     Size süper bir dip sos tarifi verecegim ,tadan herkes cok begeniyor sizde mutlaka begeneceksiniz Bu enfes tarifi TUPPERWARE' de calisirken ögrenmistim simdi paylasmanin zamani geldi Yalniz bunu yaparken Tupperware'nin süper rondosunda(QUICK CHEF) yaptim normal rondo da soganlar cok sulaniyor bunu dikkate alin lütfen, herkesin rondosuda ayni degildir tabi neyse denemek isteyenler iste tarif   *** KASU FISTIKLI DIP SOS (CASHEW - DIPP)*** MALZEMELER:RESIM YARDIMCI OLACAKTIR *  1 kutu 150 gr.kasu fistik (CASHEW NÜSSE) * 1 tane kirmizi sogan (ROTE ZWIEBEL) kirmizi olmazi sart!!! * 1 kutu krem peynir (FRISCH KÄSE) * 1 kutu otlu krem peynir (KRÄUTER FRISCH KÄSE) * 1 tane kirmizi dolmalik biber ( ROTE PAPRIKA) YAPILISI: * Süper rondonun bicak kisminda önce fistiklari kiyin * Sonra biberi,ve sogani kiyin * En sonda krem peynirleri ilave edin    hepsini 2-3 dakika iyice cevirin ve servis tabagina alin                      ***AFIYET OLSUN***   Bu kadar kolay ve lezzetli bir tarif iste yanina daha önce yayinladigim KASARLI ALMAN CIFTCI  EKMEGINI tavsiye ederim tarif icin TIKLAYIN Ayrica tüm hamur islerinin,  et yemeklerinin, ve köftelerin yaninada süper yakisan bir lezzet DIGER TARIFLERIME BAKMAK ICINDE BURDAN BUYRUN SALATA TARIFLERI HAMUR ISI TARIFLERI ... Devamı

*** PEYNIRLI AGZI ACIK SIMIT ***

2010-11-25 18:58:00

****** PEYNIRLI AGZI ACIK SIMIT TARIFI ****** *** PEYNIRLI AGZI ACIK SIMIT TARIFI *** MALZEMELER: * 4 su bardagi un * Yarim paket yas maya * 1 cay bardagi süt * 1 corba kasigi toz seker * 1 tatli kasigi tuz * Yarim cay bardagi siviyag * BU SEFER alabildigi kadar ilik su:)) IC HARCI ICIN : * Beyaz peynir * Kasar peyniri * istege bagli tulum peyniri MANTOLAMAK ICIN: * Susam * Su YAPILISI: * Ic harci icin peynirleri rendeleyin kenara alin * Hamur yogurma kabina 4 su bardagi unu alin * Üzerine tuzu ve sekeri serpistirp karistirin. * Unun ortasini havuz gibi acin icine maya,siviyag,   sütü ve ilik su ilave edin ilk önce mayayi eritin * Daha sonra unuda kenarlarindan ilave ederek ve    ilk su dökerek kulak memesinden az daha yumusak    bir hamur yogurun. * Hamuru bezelere bölün her bezeyi sandevic seklinde    hazirlayin ve ilk önce suya batirip sonrada susama bulayin * Yagli kagit serilmis tepsiye dizin   YAGLI KAGIT KULLANMAYANLAR TEPSIYI YAGLASIN * Elinizle simitin ortalarini acin ve peynir karisimindan    ilave edin. * Tepside MAYASI gelene kadar iyice mayalandirin * Önceden isitilmis 180 derecelik firinda pisirin                   *** AFIYET OLSUN *** Bu tarif OKTAY USTADA görülüp tarifmdan denenmistir siddetle tavsiye edilir.......... Diger TARIFLERIM icin buyrun tiklayin POGACA TARIFLERI, HAMUR ISI TARIFLERI ... Devamı

*** KUZU INCIK KAPAMA ***

2010-11-21 23:33:00

                     KUZU INCIK KAPAMA                             *** KUZU INCIK KAPAMA *** MALZEMELER: * 1 kg kuzu incik eti * 5-6 tane patates * 6-7 dis sarimsak * 1 tane  kuru sogan * 2-3 tane domates * 3-4 tane sivri aci biber *  2 yemek kasigi sivi yag * Tuz,kekik,3 tane defne yapragi YAPILISI: * Patatesleri yikayin soyun halka halka dograyin * Kuzu incikleri bir gece önceden sosa yatirin SOS MALZEMESI: * Pul biber,kekik,karabiber,tuz,defne yapragi * Kuzu incikleri siviyagda pizza tenceresinde biraz pisirin * Sonra patatesleri sogani ve sarimsagi ilave edin * Tencerenin altini kizip baharatlari ilave edin * Yaklasik yarim saat pisdikten sonra aci sivri biber ve    küp küp dogranmis domatesi ilave edin * Yine agzini kapatip bir yarim saat daha pisirin * Gerek görürseniz su ilave edebilirsiniz * Pisdikten sonra servise hazirdir afiyet olsun DENENMIS DIGER TARIFLERIM ICIN TIKLAYIN ANA YEMEKLER,KÖFTELER,KEBABLAR   ... Devamı