Benim ramazan ayinda davet sofralarimda mutlaka su böregi vardir olmazsa olmaz yani ayricada bayramlarda da yine böreksiz hic olmaz.Yapimi biraz zahmetlide olsa yemezi cok enfes olur cogunuz biliyordur ama ben yinede yazayim dedim.Ben ikinci seferdir yalniz yapiyorum daha önce hep yengemle beraber yapiyorduk eee... basina gecince onunla 5-6 tepsiden asaga yapamiyoruz biraz kalabalik oldugumuz icin.
Iste yapmazi biraz zahmetli fakat tadi harika yemezide 5 dakikalik olan böregin tarifi
MALZEMELER:Bu malzemeler iki tepsilik börek icin 6 tane yumurta 2 y.k yogurt 1 cay bar.su tuz alabildigi kadar un
IC MALZEMESI: beyaz peynir,maydonoz arakatlar icinde:250 gr.tereyag yarim cay.bar.siviyag
YAPILISI: Hamur yogrulur yarim saat dinlendirilir cevizden biraz büyük bezeler alinir tepsiye dizilir üzerine nemli bir bez örtülür. önce bütün bezeler kullanacaginiz tepsi büyüklügünde acilir temiz bir sofra bezine serilir.Büyük bir tencereye su konulur kaynamasi beklenir bu arada ic malzeme hazirlanir tereyag eritilir siviyagda eklenerek iki dakika kaynatilir kenara alinir büyük bir kab icerisine soguk su hazirlanir.Kaynayan suya bolca tuz atilir ,acilan hamur 14 lik iki guruba ayrilir ben bir tepsi icin 14 tane kulaniyorum tepsi yaglanir en alt kata kuru hamurdan bir tane konulur o zamamn tepsiye yapismiyor sonra acilan yufkalar sirayla kaynayan suya atilir haslanir hemen batirip cikarmak yeterli olacaktir hemen soguk suya alinip her yeri acilarak alinir temiz bir bez üzerinde fazla suyu alinir tepsiye dizilir, her üc katta bir aralarina 1 y.k yag gezdirilir 7 yufkaya bu islem yapilir orta kata gelinir ic malzeme konulur kalan 7 yufkada ayni sekilde yapilarak üst üste dizilir yine en üstede yag gezdirilir elinizle heryerine yayilir bicakla bir kac yerine delikler acilir ve 250 derecede pisirilir firindan cikinca üzerine nemli bir bez sermeyi unutmayin ve afiyele yenir,denemek isteyenlere kolay gelsin
Buda servise sunulmadan önceki hali tabagin masaya konuldugunu biliyorum resmi zor cekebildim Ramazan telasi zaten cogu seyi resimlemeyide unutuyorum hadi herkese iyi pazarlar
ablacim sana cok tsk ediyorum bugune kadar yaptigim en guzel ve en lezzetli su boregi oldu herkese tavsiye ederim
********************************
Fatmacim begendigine cok sevindim
yorumun icinde tesekkür ederim
afiyet bal seker olsun
her zaman beklerimmmmmmmmmmmmm
sevgilerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
****************************
merhaba isimsiz ziyaretcim
tarifi denediginize ve memnun kaldiginiza
cok sevindim yorumunuz icinde cok tesekkür ederim
her zaman beklerim
merhaba ayşeciğim!nasılsın? tariflerin cok güzel görünüyor en kısa zamanda deniycem yalnız bazı malzemeler bulunmuyor burda.
okul arkadasın aynur.
kırsehır
selam aynurum
nasilsin canim ya ne var ne yok nasil gidiyor tr de hayat
evet canim haklisin tr de her malzeme bulunmuyor malasef
sen arada gel ben seni misafir edeyim giderkende malzemeleri
dolduruz seker HER ZAMAN BEKLERIM AYRICA YORUMLARINLADA
DESTEKLERSEN COK SEVINIRIM ALLAHA EMANET OL ANNENE DE COKCA SELAMLAR ALMAYADAN KIRSEHIRE SELAMLAR
su böreğiniz harika görünüyo ellerinize sağlık. Ben iki kere yaptım su böreğini ama sizin tarifinizle değil ama aynı yani tarifi fırında pişirince üzeri kupkuru oluyo zor yiyoruz ama inş. üçüncüde başarcam :)
bişey sorcam en üst yufkayı kuru halde koysak olur mu acaba ?
ellerinize sağlık tekrar
slm canım beni merak etmişsin bilgisarım bozulunca hiçbişey yapamadım sinirden öldüm inan sizlerede haber veremedim canım arkadaşım sizleri çok özledim artık aranızdayım bu arada börekte nefis olmuş ellerine sağlık öpüyorum seni sıcak arkadaşlığın için teşekkürler sevgiler
ben yokken döktürmüşsünüz gene...hem de zahmetli yemekler yapılmış..ben bu su böreğini bir yemesini iyi bilirim bir de yalancısını yapmayı:))))ama helva var ya, öldürdü beni..bayılırım un helvasına tadı ona benziyor olsa gerek..ellerinize sağlık,sevgiler...
Arkadaşım süper olmuş bu börek ellerine sağlık. Dediğin gibi biraz zahmetli bende hiç cesaret edıp yapamadım umarım bırgun cesaretımı toplar senın tarıfınden güzel bir su boreyı yapabılırım...sizlere afiyet olsun...
Sobeni cevapladım haberin olsun...
sana ne diyim bilmemki su böregi yaparsin haa hemde peynirli ve bide utanmadan yersin dimi iyi tamam yazdim bunu bir kenara unutma tamammi gün ola harman ola :(
arkadaslistemdeki kelebekleri cboxu müzigin benimle hic bir alakasi yoktur bir sabah bir actim aaaa hepsi oraya gelmis diyxcem inanmiycan ama gercek bu :)
bunu bana bir arkadas yapti ama herkes yapabilirmiste iste benim pc biraz antika oldugundan biraz kizlardan firsat bulamadigimdan iste yapamadim kelebek olayini gercekten bilmiyorum ama cbox olayini az bucuk biliyorum :)
sen her ne kadar yüzün bile kizarmadan su böregini yapip kendi basina yesende ben sana yinede söyliycem listemde munu var ona sor bana o yardim etti cünkü
valla nefiss olmuş.su böreğini çok severim ama hiç denemeye cesaret edemedim doğrusu.ama şimdi bi cesaret geldi bende denicem.inşallah başarılı olurum.ellerine sağlık...
merhaba canim, su böreginden tadmak isterdim, nefis görünüyorlar, ellerine saglik canim, bu arada sitem etmissin :) ugramiyorum diye. yine biraz saglik problemi hastane olayi felan oldugu icin, kisa bi süre ara vermistim, bloglari arada bir dolasiyordum ama yazmaya pek vakit olmuyordu.. o yüzden yani :) ama cok sükür simdi turp gibiyim, en yeni tariflerle gelecegim.. simdilik hoscakal canim, öptüm
ayşecim ellerine sağlık, böreğin harika olmuş.Valla ben yufka açmayı bilmiyorum, bekarken anneme derdim öğreneyim diye boşver derdi zamanı gelince öğrenirsin. şimdi de zamanı geldi ama ben hala bilmiyorum. Cuma ve pazar günü iftar davetlerim vardı bende hazır yufkadan börek yaptım.ama en kısa zamanda öğreneceğim.canım iftar davetlerim dolayısıyla sobene cevap veremedim ama en kısa zamanda cevaplayacağım inşallah.
hayırlı sahur ve iftarlar
nagehan
yorum için teşekkürler.resim eklemeye gelince uğraşıyorum ama bir türlü eklenmiyor. yükleniyormuş gibi oluyor ama kabul edilmiyor.bu arada senin tarifler de süper.
Benimde severek yediğim bir börek ama dediğiniz gibi yapımı biraz zahmetli anneciğimde çok güzel yapar bu böreği. Ellerinize sağlık sizin börekte süper olmuş
Merhaba Ayse'cim, etkinlige katilmak cok kolay, önce katilmak istedigin etkinligin evsahibesi sayfaya gitmen gerek, mesela simdi Ramazan etkinligi icin www.diyalogyemekleri.blogspot.com'da Süheylanin sayfasina giriyorsun, sonra ordaki etkinligin logosunun altindaki böyle kutucuk var, icinde harfler olan kodu tastatur'daki strg ve c tuslarina basarak kopyaliyorsun. Sonra hemen geri kendi sayfana geri dönmen gerek ve oradaki HTML-Code einfügen ayarinda bu kodu yine strg ve v tuslarina basarak oraya eklemen gerek. Bilmem anlatabildim mi, bende bu olayi deneye deneye cözmüstüm ama cok kolay sonucunda, biz blogger'da böyle yapiyoruz, blogcudada aynidir herhalde. Sen istersen bir dene önce, olmazsa yine haberlesiriz. Sana güzel bir pazar tatili diliyorum canim, hadi görüsürüz tekrar. Ramazan etkinligine katilmak icinde ayrica henüz gec kalmis degilsin!
canim ellerine saglik, su böreyin harika olmus, ben bu böreyi hic denemedim, Erzincanli arkadasim var sag olsun o hep yapar ve bende onda yerim, sizler kadar ince hamur acamam vey denemiyorum, neyse.
Börek çok güzel olmuş.Ellerine sağlık.Mis gibi ..Börek olunca zaten masada önce o bitiyor değil mi?
İftara bekliyorum ama ,börekleri getirmeyi unutma.Sevgiler...İyi iftarlar.
,
hamarat arkadasım benım.. bayılırım su boregıne ama hıc yapmaya cesaret edemedım.. ne yazık kı satın alırım.. ellerıne saglık.. ohh ne guzel de cayın yanında gıder.. afıyetle yıyın.. gorusmek uzere:)
İzmirde büyük bir alış veriş merkezinde bu böreği tatmıştım ve nasıl böyle bir lezzeti tutturdıklarını kestirememiştim bugün anlatımınla lezzetin nerede gizli olduğunu anladım demekki yufkalar ıslatılıyormuş eminim çok güzel olmuştur
Ellerine sağlık